Што можна есці ў пост, якія прадукты дазволеныя, а якія няма

Пост - уяўляе сабой не проста дыету, а мае мэту ачысціць цела, душу і розум чалавека. Вельмі важна пачынаць пасціцца правільна - не бяздумна, напрыклад, сёння аб'ядаць мясам, а назаўтра рэзка ад яго адмовіліся, а паступова скарачаючы ў рацыёне ўжыванне непостных прадуктаў.

Што можна есці ў пост, якая ежа дазволена, а якая знаходзіцца пад забаронай? І колькі ўвогуле ў царкоўным календары пастоў? Прапаную разабрацца з пастаўленымі пытаннямі ў дадзеным артыкуле.

Колькасць шматдзённых пастоў у годзе

Даведайцеся што вас чакае сёння - Гараскоп на сёння для ўсіх знакаў задыяку

Усяго на год ў праваслаўных хрысціян прыпадае 4 шматдзённых посту:

вялікі пост - лічыцца самым працяглым і строгім. Ён пачынаецца з Прощёного нядзелі (завяршае Масленічны тыдзень) і працягваецца да самага Вялікадня. У 2020 годзе Вялікі пост пачаўся 2 сакавіка і будзе доўжыцца аж да 18 красавіка, а 19 чысла надыдзе Светлае Уваскрэсенне Хрыстова. Пра тое, чым харчавацца ў Вялікі пост, мы падрабязна пагаворым далей у артыкуле.
Пятроў пост - у 2020 будзе працягвацца з 15 чэрвеня па 11 ліпеня. У гэты час неабходна спыніць ёсць мяса, малочныя прадукты, яйкі і маянэз. У аўторак, чацвер, суботу і нядзелю дапушчальна ўжываць у ежу рыбу.
Успенскі пост - звязаны са святой Дзевы Марыі. Яго дата застаецца нязменнай штогод, прыпадае на прамежак з 14 па 27 жніўня. На працягу Успенскага паста вернікі могуць харчавацца чорным хлебам, гароднінай і садавінай, бабовымі, мёдам, арэхамі, кашамі, збожжам і сухафруктамі. Нельга есьці мяса і рыбу, усё малочнае і яйкі.
Калядны пост - пачынаецца за 40 сутак да Каляд Ісуса Хрыста - з 28 лістапада па 6 студзеня. Дазволена ўжыванне гародніны, садавіны, бабовых, любых варыянтаў каш, арэхаў, насення, чорнага хлеба. А з 6 снежня да 2 студзеня можна разнастаіць нішчымнае меню рыбай. З 2 па 6 студзеня вяртаемся да больш жорсткім пасадзе.

У чым складаецца духоўны сэнс посту?

Некаторыя людзі ўпэўненыя, што ў час посту важна проста прытрымлівацца пэўных харчовых абмежаванняў. У рэчаіснасці такі падыход нельга лічыць правільным: пост таксама мяркуе ўстрыманне хрысціяніна ад мірскага зносін, забавак.

Нельга рабіць асноўны акцэнт толькі на нішчымнае меню, бо акрамя харчавання вельмі важна выконваць ў пост наступныя дзеянні:

рэгулярна маліцца Богу;
чысціць сваю душу ад граху;
пазбаўляцца ад такіх негатыўных чалавечых якасці як злосць, агрэсія, прагнасць, брыдкаслоўе, зайздрасць і іншых падобных;
адмаўляцца ад цялесных уцех;
шчыра каяцца ў тых правінах, якія вы здзейснілі;
актыўна займацца дабрачыннасцю: ахвяраваць чымсьці (грашыма, часам, ведамі) для выгоды іншых людзей;
чытаць духоўную літаратуру.

І толькі калі вернік будзе выконваць усе з пазначаных рэкамендацый, то зможа дамагчыся паўнавартаснага ачышчэння на цялесным і духоўным узроўнях. Плюс, умацуецца ў сваёй веры.

Па шматлікіх просьбах чытачоў мы падрыхтавалі дадатак "Праваслаўны каляндар" для смартфона. Кожную раніцу Вы будзеце атрымліваць інфармацыю аб бягучым дні: святы, пасты, дні памінання, малітвы, прыпавесці.

Запампуйце бясплатна Праваслаўны каляндар 2020 (даступна на Android)

Строгі і нястрогі пост: асноўныя адрозненні

Многія людзі задаюцца пытаннем: «У строгі пост, што можна ёсць і чым ён адрозніваецца ад нястрогі паста?». Адрозненні паміж імі і напраўду ёсць, складаюцца яны ў спісе дапушчальнай прадукцыі харчавання.

строгі пост - мяркуе адмова не проста ад мяса, рыбы, але і ад усёй ежы, якая мае жывёла паходжанне: яек, малака, тварагу, смятаны, сыру і ўсіх страў, прыгатаваных на іх аснове. Яшчэ гэта адмова ад прысмакаў, выпечкі, спіртных напояў. Таксама нельга ў строгі пост ёсць шмат смажанага і тоўстага.

Дазволена: ужыванне любых каш, агароднінных супаў, запечаныя ці прыгатаваных на пару гародніны.

нястрогі пост - можна рабіць свой рацыён харчавання крыху больш шырокім, дапаўняючы яго любымі морапрадуктамі, расліннымі алеямі, карыснымі прысмакамі, грыбнымі булёнамі, юшкай, выпечкай (у якой няма яек), салатамі, запраўленымі нішчымным маянэзам.

Важна! Перад тым, як пачаць пасьціцца, рэкамендавана правесці медыцынскае абследаванне, каб высветліць, ці няма ў вас якіх-небудзь супрацьпаказанняў.

Што ёсць у пост

Што ядуць у пост - важнае пытанне для тых, хто хоча ўвесці яго ў сваё жыццё. З рэкамендуемых прадуктаў можна назваць любую раслінную ежу, якая найбольш вам па густу.

Ёсць невялікія выключэнні з правілаў: напрыклад, у святы Звеставання (7 красавіка) і Вербнай Нядзелі (12 красавіка) дапушчальна папесціць сябе дарункамі мора, у прыватнасці, рыбай. А ў дзень Лазаравай суботы вернікі традыцыйна разгаўляюцца рыбнай ікрой.

Важны момант! Святары кажуць пра тое, што пасціцца могуць усе здаровыя дарослыя людзі, але не раяць пост для жанчын у становішчы, маленькіх дзетак, пенсіянераў і тых, хто пакутуе ад зацяжных хвароб. Калі яны хочуць пасьціцца, то павінны рабіць гэта ў асаблівым рэжыме.

Ежа ў Вялікі пост: дазволеныя посныя прадукты

Вялікі пост доўжыцца даўжэй усяго і мае самае вялікае значэнне ў жыцці праваслаўных хрысціян. Важна памятаць, што пасціцца - не раўнасільна пастаяннай галадоўцы або ўжывання толькі каш на вадзе.

Вы цалкам можаце стварыць для сябе смачнае і карыснае нішчымнае меню, багатае свежай гароднінай, садавінай, гароднінай на грылі, салатамі і іншымі натуральнымі смачнасцямі. У выніку цела ачысціцца ад назапашаных ў ім дзындраў, напоўніцца новай энергіяй жыцця, вы адчуеце сябе нашмат лепш.

Давайце разгледзім, якімі нішчымнымі прадуктамі трэба харчавацца ў перыяд Вялікага посту:

Гароднінай і садавінай: бульбай, морквай, бураком, гарбузом, кукурузай, капустай (звычайнай, пекінскай, брокалі, каляровы), кукурузай, агуркамі і памідорамі, радыскай. Яблыкамі, грушамі, апельсінамі, бананамі, трускаўкай, малінай, слівамі, персікамі - выбірайце, што вам больш па душы. І пералічаныя былі далёка не ўсе смачныя прадстаўнікі расліннага свету, багатыя на вітаміны.

Гародніна з садавінай могуць выкарыстоўвацца ў сырам выглядзе, запякаюць, варыцца, рыхтавацца на пару або смажыцца.

крупамі : Рысам, грэчкай, манкой, пшанічнай, аўсянай, прасяной, ячнай, просам і іншымі. Любая крупы багатая на карысныя мікраэлементы і вітаміны, яна прынясе адназначную карысць для арганізма, дапаможа лёгка і гарманічна справіцца з харчовымі абмежаваннямі.
грыбамі : Белымі, шампіньёнамі, дрэўнавушка, ліскамі, апенькамі. Грыбы - гэта раслінны аналаг мяса, бо ў сырых змяшчаецца каля 4 працэнтаў бялку, а калі выкарыстоўваць сушаныя грыбы, то гэты паказчык ўзрасце да 70%! Ну і, вядома, не забываемся пра вітаміны, мінералы, амінакіслоты ў складзе, якія ўдзельнічаюць у шматлікіх жыццёва важных рэакцыях цела.
бабовымі . Сёння шматлікія навукоўцы кажуць пра тое, што раслінны бялок ані не горш для чалавечага арганізма, чым жывёльны. А яго вельмі шмат змяшчаецца ў сачавіцы, нуте, гароху, фасолі.
арэхамі : Грэцкімі, міндалем, кешью, фундукам, ляснымі арэшкамі - выбірайце прыродныя дары на свой густ.
сухафруктамі : Курагой, разынкамі, чарнаслівам, інжырам, фінікамі, цукатамі - акрамя таго, што яны неверагодна смачныя, яшчэ і наладжваюць правільную працу кішачніка.
семкамі : Сланечніка, гарбузы, кунжуту. У семечках ўтрымліваюцца ў вялікай колькасці тлушчы і вугляводы, якія дапамогуць посьнікам чалавеку знаходзіцца ў добрым настроі і адчуваць сябе бадзёра, энергічна.

Цікава! Вы можаце есці сухафрукты, арэхі і семечкі, як у самастойным выглядзе, так і дадаваць іх да асноўных страў: класці ў кашу, притрушивать імі салату.

хатнімі квашаннем . Калі ж, як не ў пост адкрываць мамчыны і бабуліны закаткі і атрымліваць асалоду ад найсмачнымі агурочкамі, памідорчыкі, баклажанамі, шынкамі, марынаванай капустай, грыбамі або закручанымі ў банку салатамі (такімі як хатняе соце).
расліннымі алеямі : Сланечнікавым, аліўкавым, ільняным, кукурузных, гарбузовым, кунжутным. На алеі рыхтуюцца стравы, а яшчэ імі запраўляюцца карысныя салаты са свежай гародніны.
зелянінай : Лісцем салаты, кропам, пятрушкай, базілікам, тархуном, мятай, мелісай, лукам-пореем. Зноў-такі можна есці іх у чыстым выглядзе, калі вы любіце, або дадаваць да салатам, гарніру. Зеляніна проста мае шмат карыснымі вітамінамі і мікраэлементамі.
мучнымі вырабамі . Хоць яны і не з'яўляюцца карыснымі, але ўсё ж часам хочацца з'есці талерачку макароны або пасту. І вы цалкам можаце дазволіць сабе такое задавальненне ў посныя дні. Толькі выбірайце тыя макаронныя вырабы, якія былі зроблены з цвёрдых пшанічных гатункаў.
прысмакамі : Мёдам, варэннем, джэмам, халва, козинаками - гэта значыць тымі, пры вытворчасці якіх не выкарыстоўваліся яйкі, сметанковае масла і іншыя малочныя прадукты. Таксама дазволена есці галетное печыва, сухары. Але хоць цукар і ня лічыцца жывёлам прадуктам, не забывайце аб тым, што тых, хто посціць чалавек павінен пазбаўляцца ад разнастайных спакусаў для паўнавартаснага ўнутранага ачышчэння. Таму не злоўжывайце са салодкім (да таго ж для здароўя ад яго няма ніякай карысці).
напоямі : Кава, чорным і зялёным чаямі, узварамі, морсамі, Кісель, сокамі з садавіны і агародніны, натуральнымі фреш.
хлебам . Каб атрымліваць большае насычэнне ад ежы скушай пару кавалачкаў хлеба, але зрабіце акцэнт на жытнім, соладавае або хлебе з вотруб'ем. Важна выбіраць хлеб, які не ўтрымлівае яек, малочных прадуктаў у сваім складзе.

Важна! У дзень Чыстага Панядзелка, Вялікай Пятніцы і Страснога Суботы посьнікам трэба цалкам скараціць ужыванне ежы. У гэтыя даты дазволена толькі піць ваду.

забароненыя прадукты

А вось ад чаго цягам Вялікага посту давядзецца адмовіцца, дык гэта ад:

любога мяса (свініны, ялавічыны, бараніны, цяляціны, кураціны, качацінай, гусятины, індычыны);
рыбных страў і марскіх прадуктаў (выключэння магчымыя, але толькі па асаблівым днях);
яек;
малака і ўсёй малочнай прадукцыі (тварагу, смятаны, кефіру, ёгурта, ражанкі, сыраваткі, сыру);
маянэзу;
жывёл тлушчаў;
белага хлеба;
шакаладу і шакаладных вырабаў;
алкаголю (праўда, часам дапускаецца ўжыванне царкоўнага віна кагора ў невялікай колькасці і па асобых днях).

Што можна ў пост: манастырскае нішчымнае меню

Далей прапануецца варыянт прыкладнага тыднёвага меню, распрацаванага для вернікаў. У ім улічваюцца ўсе правілы посту. Калі ж вам будзе недастаткова ежы, то вы можаце дадаць нешта з посных страў (напрыклад, агародніннай або фруктовы салата, кашу, раслінныя катлеткі і гэтак далей).

панядзелак

З раніцы можна паспытаць аўсяных шматкоў, якія заліваюцца гарачай вадой, для густу да іх дадаюцца дробна нарэзаныя фінікі, арэхі, інжыр, разынкі.
На абед з'ешце бульба, запечаныя ў духоўцы з порцыяй квашанай капусты і парачкай посных перапечкі.
На вячэру - порцыя вінегрэта або агародніннага салаты.

аўторак

На сняданак ядуць манную кашу, звараную на вадзе.
Абедаюць гарбузовым крэм-супам з некалькімі лустачкамі жытняга хлеба.
Вячэраюць тушаным або запечаныя гароднінай (бульбай, капустай, морквай, памідорамі, баклажанамі або іншымі на ваш выбар).

серада

На сняданак ідзе порцыя яблычнага пюрэ, у якую дадаюцца здробненыя грэцкія арэхі, некалькі посных перапечкі.
Паабедаць трэба гарохавым супам з сухарамі.
Павячэраць - фруктовым салатай (хурма, бананы, фінікі, апельсіны).

чацвер

На сняданак ідзе порцыя гарбузінні кашы з разынкамі.
На абед - посныя капуста з фасолі і свежай капусты, некалькі лустачак жытняга хлеба.
Вячэру - порцыя рысу з запраўкай з таматаў.

пятніца

Сняданак - нацёртую буракі з даданнем чарнасліву.
На абед - бульба ў лупіне са свежым салатай і дыетычнымі хлябцамі.
Вячэру - грачаная каша з чэчэвічны катлетамі і памідорам, кампот з сухафруктаў.

субота

На сняданак - порцыя блінцоў з бананам, у іх падрыхтоўцы выкарыстоўваецца раслінны малако, без яек
На абед - талерка грыбнага булёна з вермішэллю.
На вячэру - нут з падліўкай з абсмалены лука з памідорам і балгарскім перцам.

нядзеля

На сняданак - порцыя грачанай кашы з падлівай з грыбамі.
На абед - боршч без мяса з фасоллю і сухарыкамі.
На вячэру - порцыя абястлушчанага рысавага пудынгу з даданнем сухафруктаў.

Напрыканцы хачу яшчэ раз нагадаць, што пры наяўнасці любых праблем са здароўем (асабліва з органамі ЖКТ) перад постам пракансультуйцеся з лекарам!