Не за гарамі новы год, у супермаркетах ўжо ўпрыгожылі гандлёвую залу і вокны. Што рыхтаваць на новы год Пацукі? Гэтым пытаннем задаецца кожная гаспадыня, бо штогод на святочным стале з'яўляюцца новыя кулінарныя шэдэўры. На год змеі рыхтавалі салата ў форме змейкі, на год свінні фармавалі ўпрыгожванне страў пацешнымі пятачку.
Чым здзівіць гасцей і хатніх на гэты раз? Вядома ж, разнастайнасцю сырных страў і закусак. Хачу з вамі падзяліцца ідэямі афармлення навагодняга стала па радзе маёй суседкі: яна працуе поварам у рэстаране. Уважліва запісвайце рэкамендацыі або захавайце артыкул у закладках.
Што рыхтаваць на новы год Пацукі: агульныя рэкамендацыі
Так як гэтая дата ставіцца да ўсходняга гараскопу, то трэба прыслухацца да парад астролагаў. Яны сцвярджаюць, што навагодні стол трэба сервіраваць тымі стравамі, якія аддае перавагу татэмнымі жывёла. У дадзеным выпадку гэта пацук (мыш). Значыць, на стале павінен быць сыр у любым выглядзе і збожжавыя. Пацукі не адрозніваюцца дамагальны ў ежы, таму стравы павінны быць простымі, але сытна.
На заметку! На стале не павінны стаяць экзатычныя стравы і складаныя салаты. Пацук аддае перавагу сытны простыя ў падрыхтоўцы і па складзе стравы.
Даведайцеся што вас чакае сёння - Гараскоп на сёння для ўсіх знакаў задыяку
Па шматлікіх просьбах падпісчыкаў мы падрыхтавалі дакладны гараскоп-дадатак для мабільнага тэлефона. Прагнозы будуць прыходзіць для вашага знака задыяку кожную раніцу - прапусціць немагчыма!
Запампуйце бясплатна: Гороскоп на кожны дзень 2020 (даступна на Android)
Год Пацукі адкрывае новы 12-гадавы задыякальны цыкл. Здатны і спрытны жывёла прымудрылася першым прыйсці на сустрэчу з Будай, за што і ганаравалася гонару адкрываць цыкл праўлення задыякальных жывёл. Калі дагадзіць заступніку года - Пацуку - то ў хаце ўвесь год будзе панаваць дабрабыт і дастатак.
Чым адрозніваецца Пацук? Гэта разумнае і адважнае жывёла не баіцца эксперыментаў і адгукаецца на любыя інавацыі, таму і ў падрыхтоўцы навагодніх страў можна ўжыць элементы імправізацыі і экспромту. Напрыклад, можна дадаць новы букет спецый ва ўжо знаёмае на смак страва, або памяняць метад падрыхтоўкі стравы (замест абсмажваньні ў алеі змясціць у духавую шафу).
Так як пацук лічыцца дамавітасцю звярком, то і падрыхтоўка страў павінна быць хатнім. Старайцеся не заказваць стравы ў рэстаране і не купляць паўфабрыкаты. Па магчымасці надасце час падрыхтоўцы смачных страў, папытаеце дапамагчы дамачадцаў. Заступніца года ацэніць вашы старанні па заслугах, не хвалюйцеся.
Які абрусам пакрыць стол? Астролагі раяць выбраць крэмавую або малочна-белы абрус. Сервіраваць стол лепш за ўсё мельхіёравы наборамі, але можна і прадметамі з нікеляванай сталі: будзе прыгожа блішчаць і пералівацца пры электрычным святле. Арыгінальна будуць глядзецца фігуркі грызуноў па цэнтры стала: іх можна зрабіць самастойна, а можна купіць у супермаркеце.
навагодняе меню
Навагодні стол павінен біцца ад разнастайных страў - гэта вельмі важная ўмова. Ня трэба рыхтаваць шмат, трэба зрабіць акцэнт на разнастайнасці. Акрамя салаты Аліўе і традыцыйнай селядца пад футрам трэба падрыхтаваць наступныя стравы:
- кашы;
- мясныя стравы;
- салаты;
- закускі;
- дэсерт;
- напоі.
кашы павінны быць на стале абавязкова, таму што мышкі любяць крупы. Прыгатуйце грэчку з грыбамі або плоў. Калі ўмееце смачна гатаваць плоў, то гэта будзе самым удалым рашэннем навагодніх кулінарных пытанняў. Плоў складаецца з злакавых, гародніны, спецый і мяса. Гэта страва заўсёды прыгожа глядзіцца на стале і з'яўляецца вельмі сытным і смачным.
Пажадана акрамя рысу прыгатаваць гарніры з іншых круп: грэчка, проса, кукуруза. Гэтыя гарніры падыдуць да рыбных страў і страў з птушкі. Каб кукурузная каша глядзелася прывабна, яе ўпрыгожваюць цёртым сырам і ягадкамі журавін або брусніцы.
На заметку! Арыгінальным упрыгожаннем навагодняга стала стане страва з пророщенных зерняў пшаніцы. Загадзя купіце зярняткі і прарасці, каб з'явілася зеляніна.
Што рабіць, калі дамачадцы не любяць кашы? Тады пастаўце на святочны стол прыгожыя місачкі з Насыпают крупамі: мышка будзе задаволеная. Таксама можна зварыць кашы і пасля застолля скарміць іх хатнім гадаванцам або дваровым жывёлам.
мясныя стравы павінны быць самымі разнастайнымі. Добра падыдуць да года Пацукі стравы з:
- гусака;
- курыцы / кураня;
- свініны;
- ялавічыны;
- індычыны.
Труса ў гэтым годзе лепш не рыхтаваць.
Што прыгатаваць з салат? Гэта могуць быць як агароднінныя, так і фруктовыя салаты . Яшчэ лепш - тыя і іншыя. Старайцеся прыгатаваць лёгкія салатныя закускі, каб яны палягчалі страваванне. Багацце гарачых мясных страў - цяжка засвойвае для страўніка ежа. Таму лёгкія салаты, ня ўсыпанай тлустым маянэзам, выратуюць становішча. Салатныя запраўкі лепш рабіць з аліўкавага алею і спецый, замест маянэзу лепш узяць ёгурт. Заўсёды разнастаіць густ салат цытрынавы сок, дададзены ў запраўку.
закускі - важны інгрэдыент святочнага застолля. Іх павінна быць шмат, а ў гэтым годзе акцэнт павінен быць зроблены на сырнай нарэзцы. Каб закускі глядзеліся добра і ўпрыгожвалі стол, іх можна зрабіць у выглядзе канапе на пожагах. Гэта вельмі зручна і выглядае прывабна. На шпажкі можна надзець н толькі міні-бутербродики, але і дзелькі садавіны з ягадамі вінаграду.
Навагодні стол без дэсерт ов не бывае. У гэтым годзе можна не абмяжоўвацца нейкім асобным выглядам салодкіх дэсертаў: крыска любіць разнастайнасць.
Што паставіць на стол:
- пірагі з яблычнай ці Грушавы начыннем;
- торт Напалеон ці іншы від (Прага, П'яная Вішня);
- вафельныя ражкі з крэмавай начыннем;
- парцыённыя бісквітнай пірожныя з крэмам;
- пірожнае Бульба ў форме мышкі з хвосьцікам і вушкамі.
Што нельга ставіць на навагодні стол
Мышкі хоць і ўсяедныя, але да пэўнага мяжы. Такім чынам, што кажуць астролагі аб забароненых стравах? У гэтым годзе лепш адмовіцца ад:
- капусты ў любых відах, асабліва, квашання варыянце;
- маннай кашы - мышы яе не даруюць;
- горкіх гародніны - радыска, рэдзька, хрэн;
- тоўстых гатункаў мяса - лепш замяніць нішчымнымі;
- моцнага алкаголю - лепш замяніць дэсертнымі вінамі, кактэйлямі, глінтвейнам.
Калі дагадзіць грызунамі, то ўвесь год будзе спадарожнічаць поспех. Паспрабуйце зрабіць Пацуку прыемнае, і яна аддзячыць сто разоў.