Lækre og enkle opskrifter til nytårs tabel 2020

Vi venter alle og omhyggeligt forbereder os på det nærmerende nytår. Og selvfølgelig kan en sådan ferie gøre uden lækker mad? Absolut nej! Derfor er det vigtigt at udarbejde en plan for et vellykket nytårs menu på forhånd, uden at glemme visse regler og tricks, der vil bidrage til at trække guiden 2020 - en hvid metal rotte. Lad os lære dem sammen ved at overveje de appetitvækkende opskrifter til nytårsbordet på 2020.

Vigtige anbefalinger til det festlige bord

Det næste år af rotten giver værterne en vidunderlig mulighed for at gennemføre alle deres kulinariske fantasier i praksis. Trods alt elsker rotten og musen simpelthen snacks, kendetegnet ved uhøjtidelighed og omnivore. Derfor vil eventuelle produkter på det nye års tabel 2020 være glade for:

• Kød (med undtagelse af oksekød, fordi tyr er den bedste ven på det østlige horoskop);
• en fisk;
• Vegetabilske salater;
• salater med skaldyr, kød, fisk;
• ost skiver;
• Sød - en festlig kage, cookies - det er svært at finde sådanne retter, hvorfra et lille dyr vil nægte.

Find ud af, hvad der venter dig i dag - et horoskop til i dag for alle stjernetegn

Ved mange abonnenter anmodninger har vi udarbejdet en nøjagtig horoskop ansøgning til en mobiltelefon. Prognoser vil komme til dit stjernetegn hver morgen - det er umuligt at gå glip af!

Download GRATIS: Horoskop for hver dag 2020 (tilgængelig på Android)

Samtidig er rotten mest sandsynligt at sympatisere med den sædvanlige mad "uden problemer". Og det betyder, at bordet så langt som muligt, men ikke forberede sig på dette nytår eksotiske overskud - de er ikke meget relevante nu.

Fra Kødetter. Du kan stoppe dit valg på svinekød, lam eller kylling, kalkun. For at gøre livet lettere - smelter ikke hovedet med forberedelsen af ​​koteletter, koteletter og andre retter fra det, og bare bage et helt stykke med krydderier og kom op med en passende sauce til det (så vil dette blive tilbudt en sådan opskrift på svinekød).

Lad os snakke om Garniree. . Vi er alle allerede trætte af de sædvanlige kartofler, og rotten elsker ham for meget, så det er bedre at foretrække for ham forskellige korn (pilaf, boghvede, lentil). Hvis du ikke kan forestille dig, hvordan du kan spise grød til ferien, så vælg i det mindste nye muligheder for retter fra kartofler og ikke kendte puré eller bagt kartofler.

Gør ikke ved fejringen og uden Salat Som kan være som lys, rent grøntsag, så du kan lave en klassisk olivier, bare ikke glemme at dekorere det med figurermus fremstillet af æg.

Gnavere er ikke afvige til at smage noget Sød Af denne grund skal dessert - være til stede på festivalen. De kan være en lækker hjem kage, cupcake eller festligt indrettede cookies. I kogeprocessen skal du bruge møtrikker og krydderier, der symboliserer formen af ​​totemet 2020. Og glem ikke om naturlige bærkompotter og frugt til dessert.

Det eneste, der er vigtigt at nægte, er fra stærke ånder. Det er ret nok traditionel champagne, vin, likør, andre lave alkohol drikkevarer og cocktails er tilladt.

Opskrifter til nytårs tabel 2020

Gå nu til goodies selv.

Opskrift 1. Pork skinke i honning klasse

Hvis vi mener, at grundlaget for de fleste af retterne er en kylling, så for at slappe af lidt fra det, i det nye år, lav en svinekød med en appetitvækkende glasur fra honning til varmt. Denne skål er designet til et stort firma på 6-8 personer.

Komponenter:

• pork skinke - 2-2,5 kilo;
• HONEY - 200 MILLILERS;
• Mørk majs sirup - 60 ml;
• Appelsinsaft - 40 milliliter;
• Smeltet smør - 80 milliliter;
• Carnation knopper - 50-70 gram.

Sådan laver du kød:

1. Den første ting er hamret, og derefter hej. Efter det, bevæbnet med en skarp kniv, skal du udføre små nedskæringer på det, i hver af nedskæringen for at skubbe nellinationen.
2. Formen er dækket af folie, skinke er støbt i den, så den olieagtige side ser op. Bagekød ved en temperatur på 160 grader på ca. 3-3,5 timer. Ændre sin position i formularen.

Sådan laver du glasur:

1. Honning er blandet med majssirup, appelsinsaft, smeltet smør, blandet op i et saucy med en tyk bund og sat på ovnen. Det er vigtigt ikke at ophøre med at forstyrre glasuret, indtil det koger, og hold derefter 60 sekunder i brand og fjern fra ovnen.

Skinden fjernes fra ovnen 30 minutter før slutningen af ​​kogning, er glasuret pionet på den (men ikke alt, men en lille mængde). Send derefter den for at blive bagt igen ved den samme temperatur, og hvert tiende minut vanding den resulterende sovs. Tilberedt skål udvundet ud af ovnen. Det er vigtigt, at før du fodrer til bordet, stod det lidt. Den resterende glasur bruger både sauce.

Opskrift 2. Salmon under den hvide sauce

Denne skål vil blive vurderet af fiskens kender. Beregnet for 2 portioner.

Komponenter:

• laksfilet - 400-500 gram;
• Hvide svampe (champignoner eller andre) - 300 gram;
• CREAM 15-20% FAT - 250 MILLILITERS;
• mel - 1 spsk;
• smør cremet - 4 spiseskefulde;
• Krydderier - sort peber, salt;
• Persille greens - til dekoration.

Sådan laver du sauce:

1. Første salute og peber stykker af rød fisk. Udsætte dem til side. Varm ovnen til 180 grader.
2. Svampe skylles pænt under rindende vand, ikke efterlader dem i vand og ikke meget urin, da de begynder at koge med stegning, tørre tørt med papirhåndklæder.
3. Skære og stege svampe på en stegepande på den cremede olie, ilden er medium. Periodisk omrøring. Tilsæt mel i 5 minutter og steg yderligere 5 minutter.
4. Hæld fløde, når svampene bliver gyldne. Tilsæt sort peber, salt og omrøring hele tiden, indtil blandingen koger. Sluk derefter og fjern fra ovnen.

Sådan laver du fisk:

1. Tag et bageplade af lille størrelse, sæt fisk i det og hæld oven på en cremet champignon sauce. Send det i ovnen, bage fra 8 til 10 minutter.
2. Mistet laks, læg ud i delpladerne og dekorere den hakkede persille.

Opskrift 3. Lyssalat "Mimosa"

Måske kender du allerede opskriften på denne salat, og hvis ikke, så anbefaler jeg stærkt at lave det til det nye års bord. Der er mindst 2 grunde: Salatet forbereder elementær simpelthen, og det viser sig meget velsmagende.

Komponenter:

• 1 Bank of Canned Fish. Gorbue eller tun er bedst egnet, de skal være i deres egen saft og ikke i olie. En anden fisk (som sardiner eller Sairi) kan give en ubehagelig lugt i salat og smag.
• 6 æg;
• 2 smeltet ost;
• Løg er ganske lidt;
• mayonnaise - lidt, øje;
• Kan være grønne løg - at dekorere ovenfra.

Hvordan man laver mad:

1. Første svejs æggene, køle dem ud, rent og adskille proteinerne fra æggeblommer. Proteiner, æggeblommer og smeltede råvarer. Suiter på mellemklasse.
2. Tøm vandet fra fisken og afvæbne gaffel.
3. Start derefter at lægge salatlagene i en dyb plade: Første hakkede egern, derefter et lag råmaterialer, derefter et lag af fisk, som lægger en lidt hakket løgbuket.
4. Smør med en lille mængde mayonnaise, sæt et lag af hakkede æggeblommer og fra overskåret grønne løg.
5. Salat er klar, du kan tjene den til bordet, festligt, der kan nævnes figurerne er mus.

Opskrift 4. Souffle med tre typer ost

Opskriften på denne skål tilhører den britiske kok Gordon Ramzi. Det bliver en fremragende løsning til vegetarer eller bare en behagelig tilføjelse til de vigtigste nytårs retter.

Komponenter:

• 30 gram smør og lidt for at smøre formen;
• 50 gram mel;
• 1 teskefuld sukker;
• 1 tsk bagepulver;
• 6 æg (pisket af en visp);
• 225 ml mælk af normal fedme;
• 200 gram hjemmelavet høsthus ost;
• 350 gram Monterey Jack ost (kan erstattes af Cheddar, Pore-Sali-ost eller EDAM);
• 75 gram cremeost;
• Nogle havsalt og jordet sort peber.

Hvordan man laver mad:

1. Ovnen opvarmes op til en temperatur på 180 grader. Bagning Bagningsformularen 20 med 30 centimeter er taget, smurt med smør.
2. I skålen skal du forbinde mel med sukker og bagepulver. I midten gør en lille uddybning og tilføj morgenmad æg med mælk, en knivspids og salt. Smukt slag med en visp.
3. Tilføj til en blanding af hytteost og presset fast ost. Over sætte med små stykker cremet ost og smør, rør ske.
4. Hæld blandingen i form til bagning, smøres med olie og bages i 30-40 minutter, indtil gylden skorpe vises på toppen, og selve soufflen vil ikke være tæt.
5. Den færdige skål serveres til en salat af tomater og vandkryds.

Kulinarisk trick. Rå souffle har en rig creme smag. Men hvis du følger figuren og bekymrer dig om, at skålen vil komme ud nok kalorieindhold - i stedet for konventionel mælk, brug en affedtning, og køb også cottageost og hård ost af mindre fedtholdige.

Opskrift 5. Salat fra blæksprutte, Beijingkål og majs

Komponenter:

• blæksprutte - 500 gram;
• Pekingkål - 300-400 gram;
• Halvdelen af ​​klæbningen af ​​hvidløg
• 1 bank af dåse majs (standard størrelse);
• mayonnaise - 50 gram;
• Hvidløg i form af krydderier - 2 gram;
• Æg - 2 stk.
• Sort jord peber og salt - i smag ønsker.

Hvordan man laver mad:

1. Kalmara rengøres og vasker godt. Tag en stor kasserolle (for 4-5 liter) Kast blæksprutter i kogende saltet vand og kog dem 1-2 minutter. Derefter fjernes fra vandet og køle dem ud.
2. Kål skåret i små firkanter.
3. Wellecting æggene, lad afkøle og skære i små terninger.
4. De afkølede squids argumenterer som følger: Stor - på tynde strimler og små på cirklerne.
5. Tilslut alle ingredienserne ved at tilføje majs (kun først dræne al væsken fra den).
6. Tilsæt mayonnaise og tør fint hakket hvidløg. Du kan tjene til det nye års bord!

Opskrift 6. Kage "Valentina"

Dette er en guddommelig lækker hjem kage, især hvis du tager naturligt hjem creme creme fra det mellemstore fedtmarked (som er lidt hældt).

Komponenter til kager (alle er 3 - med rosiner, valmuer og nødder):

1. For den første formodning: 1 æg, et glas sukkerbriller, gulvet i et glas creme creme, en halv teskefuld sodavand (uden et dias) med en smurt 1 teskefuld eddike, gulvet i et glas mel og a glas rosinbriller.
2. For de anden og tredje armbånd forbliver alle ingredienser de samme, kun rosiner erstattes henholdsvis et halvt glas valmue og nødder.

Derudover tager du en pose med sandkager, som vil blive brugt på toppen for at sætte kagen (eller skiver med cortes, som har stærkt steget - de såkaldte "kupler").

Komponenter til fløde:

• 600-700 gram creme (du kan tage halve creme, halv sur creme eller rent surt creme, men så vil der være en særlig fortykningsmiddel i mængden af ​​1 pakke med 200 gram creme creme);
• 1 kop sukker eller pulveriseret sukker.

Du skal slå creme blanderen eller creme med sukker (hvis creme, det er meget forsigtigt, at de ikke bliver til olien). Sure Cream er pisket, så den bliver frodig i henhold til konsistensen som creme. Det er bedre at tage halvdelen af ​​cremen og halv creme, så fortykkeren behøver ikke.

Sådan laver du kager:

1. For det første gnides ægget med sukker, så sourcreme tilsættes, udtømt sodavand, mel (det er muligt lidt mere end et halvt bord, det er nødvendigt, at dejen er i konsistens som tyk creme) og den ekstra ingrediens (valmue, rosiner eller nødder).
2. Dejen hældes på bagepladen, dækket af pergament eller smurt med smør.
3. Formularen sættes i ovnen forvarmet til 180 grader og bagt i 20-25 minutter (30 maksimum), indtil Korgin bliver rødmulighed.
4. Hvis en lille "kuppel" er dannet på toppen af ​​cortex, skal det være nødt til at afskære og forstå det - det vil blive brugt som krumme på toppen af ​​kagen.

Når kagerne blev afkølet, er de kogte med creme, kagen foregår, det er også dækket af creme og drysset med en crumb. God appetit!

Opskrift 7. Mandarine Compote

Ud over mad til et festligt bord skal du sætte både drikkevarer og bedre, hvis det ikke er en sodavand, men en naturlig kompot eller en morse, der indeholder nyttige vitaminer.

Komponenter:

• Vand - 3 liter;
• Mandariner - 4 ting;
• Sukker - 200 gram.

Hvordan man laver mad:

1. Vandet hældes i panden, sukker tilsættes der, alt er godt omrørt og sat på ovnen.
2. Det er nødvendigt at bringe vand til kog, og i mellemtiden rengør Mandarinks fra skræl og den interne modstand.
3. Når vandet kogte, sænk Mandarin-skiverne i det, kog igen. Weganize 5 minutter og sluk, fjern fra ilden.
4. Compote er klar, det kan serveres til bordet.

Jeg håber du kan lide noget af retterne i artiklen, og du vælger dem til din festlige menu. Megetre og velsmagende nytår!