Recetas deliciosas y simples para la Tabla 2020 de Año Nuevo.

Todos esperamos y nos preparamos cuidadosamente para el Año Nuevo que se aproxima. Y, por supuesto, ¿pueden tales vacaciones sin deliciosa comida? ¡Definitivamente no! Por lo tanto, es importante elaborar un plan para un menú exitoso de Año Nuevo por adelantado, sin olvidar ciertas reglas y trucos que ayudarán a arrastrar la guía 2020: una rata de metal blanco. Aprendemos juntos al considerar las recetas apetitosas para la Tabla de Año Nuevo de 2020.

Recomendaciones importantes para la mesa festiva.

El próximo año de la RAT proporciona a los anfitriones una oportunidad maravillosa para implementar todas sus fantasías culinarias en la práctica. Después de todo, la rata y el mouse simplemente aman los bocadillos, distinguidos por la desprecio y la omnívoro. Por lo tanto, en la Tabla 2020 de Año Nuevo, cualquier producto estará satisfecho:

• Carne (con la excepción de la carne de res, porque el toro es su mejor amigo en el horóscopo oriental);
• un pez;
• Ensaladas de verduras;
• Ensaladas con mariscos, carne, pescado;
• Corte de queso;
• Dulce: un pastel festivo, galletas: es difícil encontrar tales platos, de los cuales se negará un animal pequeño.

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Al mismo tiempo, la rata es más probable que simpatice con los alimentos habituales "sin problemas". Y, significa, hacer que la mesa sea lo más amplia posible, pero no se prepare para los excesos exóticos de este Año Nuevo, no son muy relevantes ahora.

De Platos con carne Puede detener su elección en cerdo, cordero o pollo, Turquía. Para hacer la vida más fácil, no fusione su cabeza con la preparación de chuletas, chuletas y otros platos de él, y simplemente hornee una pieza completa con especias y se le ocurre una salsa adecuada (entonces se le ofrecerá esta receta de este tipo para Cerdo).

Vamos a hablar de Garneario . Todos estamos ya cansados ​​de las papas habituales, y la rata lo ama demasiado, por lo que es mejor preferirle varios cereales (pilaf, alforfón, lenteja). Si no puede imaginar cómo puede comer papilla para las vacaciones, al menos elegir nuevas opciones para platos de papas, y no puré familiar o papas al horno.

No lo hagas en la celebración y sin Ensalada Lo que puede ser como la luz, puramente vegetal, para que pueda cocinar un olivier clásico, simplemente no olvidarse de decorarlo con ratones de figuras hechas de huevos.

Los roedores no son reales para probar algo. Dulce Por esta razón, el postre - debe estar presente en el festival. Pueden ser un delicioso pastel de casa, cupcake o galletas decoradas festivamente. En el proceso de cocción, use nueces y especias, simbolizando la favoranza del tótem de 2020. Y no te olvides de los compotes naturales de la baya y la fruta al postre.

Lo único que es importante para rechazar es de espíritus fuertes. Es bastante suficiente champán tradicional, vino, licor, otras bebidas alcohólicas bajas y cócteles.

Recetas para la Tabla 2020 de Año Nuevo.

Ahora ve a las golosinas tú mismo.

Receta 1. Jamón de cerdo en grado de miel

Si consideramos que la base de la mayoría de los platos es un pollo, luego para relajarse un poco de él, en el nuevo año, hacer un cerdo con una guinda apetitosa de la miel hasta el calor. Este plato está diseñado para una gran compañía de 6-8 personas.

Componentes:

• jamón de cerdo - 2-2.5 kilogramos;
• Miel - 200 mililitros;
• Jarabe de maíz oscuro - 60 mililitros;
• Jugo de naranja - 40 mililitros;
• Mantequilla derretida - 80 mililitros;
• Budimanos de clavel - 50-70 gramos.

Cómo cocinar carne:

1. Lo primero es martillado, y luego los Hees. Después de eso, armado con un cuchillo afilado, debe realizar pequeños cortes, en cada uno de los cortes para empujar el clavel.
2. La forma está cubierta con papel de aluminio, el jamón está moldeado en él para que el lado aceitoso mira hacia arriba. Hornear la carne a una temperatura de 160 grados de aproximadamente 3-3.5 horas. Cambia su posición en el formulario.

Cómo cocinar glaseado:

1. La miel se mezcla con el jarabe de maíz, el jugo de naranja, la mantequilla derretida, se mezcló en una platería con un fondo grueso y se pone en la estufa. Es importante no dejar de interferir con el esmalte hasta que hierva, luego se mantiene en un incendio de 60 segundos y retire de la estufa.

El jamón se retira del horno 30 minutos antes del final de la cocción, el esmalte se pone en ello (pero no todo, sino una pequeña cantidad). Luego envíelo a ser cocido de nuevo a la misma temperatura, y cada diez minutos que riegan la salsa resultante. Plato preparado extraído del horno. Es importante que antes de alimentarla a la mesa se paró un poco. El glaseado restante utiliza ambas salsas.

Receta 2. Salmón debajo de la salsa blanca.

Este plato será evaluado por los conocedores de peces. Calculado para 2 porciones.

Componentes:

• filete de salmón - 400-500 gramos;
• Champiñones blancos (champiñones o cualquier otro) - 300 gramos;
• Crema 15-20% de grasa - 250 mililitros;
• harina - 1 cucharada;
• mantequilla cremosa - 4 cucharadas;
• Especias - Pimienta negra, sal;
• Parsley Greens - para la decoración.

Cómo cocinar la salsa:

1. Primeras piezas de saludo y pimienta de pescado rojo. Posponerlos a un lado. Calentar el horno a 180 grados.
2. Los setas enjuaguen cuidadosamente bajo el agua corriente, sin dejarlos en agua y no dejar de orina, ya que comienzan a hervir con fritura, seque con toallas de papel.
3. Corte y freír setas en una sartén en el aceite cremoso, el fuego es medio. Revolviendo periódicamente. Agregue la harina en 5 minutos y fríe otros 5 minutos.
4. Vierta la crema cuando los hongos se vuelven dorados. Agregue la pimienta negra, la sal y agitando todo el tiempo hasta que la mezcla hierva. Luego apague y retire de la estufa.

Cómo cocinar los peces:

1. Tome una bandeja para hornear de tamaño pequeño, coloque el pescado en él y vierta sobre una salsa cremosa de hongos. Envíelo en el horno, hornee de 8 a 10 minutos.
2. Los salmones perdidos, disponen en las placas de la porción y decoran el perejil picado.

Receta 3. Ensalada ligera "MIMOSA"

Tal vez ya conoces la receta de esta ensalada, y si no, entonces le recomiendo encarecidamente cocinarla a la mesa de Año Nuevo. Hay al menos 2 razones: la ensalada está preparando el elemental simplemente, y resulta muy sabroso.

Componentes:

• 1 Banco de peces enlatados. Gorbow o atún es mejor adecuado, deben estar en su propio jugo, y no en aceite. Otro pescado (como sardinas o sairi) puede dar un olor desagradable en ensalada y gusto.
• 6 huevos;
• 2 queso derretido;
• Las cebollas son bastante un poco;
• mayonesa - un poco, ojo;
• Pueden ser cebollas verdes, para decorar desde arriba.

Cómo cocinar:

1. Primero soldar los huevos, enfriarlos, limpiar y separar las proteínas de las yemas. Proteínas, yemas y crudas derretidas. Suitero en grado mediano.
2. Escurrir el agua del pez y desarmar la horquilla.
3. Luego, comience a colocar las capas de ensalada en una placa profunda: primeras ardillas picadas, luego una capa de materias primas, luego una capa de pescado, en la que coloca un ramo de cebolla ligeramente picada.
4. Lubrique con una pequeña cantidad de mayonesa, coloque una capa de yemas picadas, y de cebollas verdes en rebanadas.
5. La ensalada está lista, puede servirla a la mesa, decretar festivamente las figuras son ratones.

Receta 4. Souffle con tres tipos de queso.

La receta de este plato pertenece al chef británico Gordon Ramzi. Se convertirá en una excelente solución para los vegetarianos o simplemente una agradable adición a los platos principales del Año Nuevo.

Componentes:

• 30 gramos de mantequilla y un poco para lubricar la forma;
• 50 gramos de harina;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 1 cucharadita de polvo para hornear;
• 6 huevos (batidos por un batidor);
• 225 mililitros de leche de gordura normal;
• 200 gramos de requesón de cosecha casera;
• 350 gramos de queso Jack de Monterey (se puede reemplazar por Cheddar, Queso PORE-SALI o EDAM);
• 75 gramos de queso crema;
• Alguna sal marina y pimienta negra molida.

Cómo cocinar:

1. El horno se calienta hasta una temperatura de 180 grados. Hornear La forma de hornear 20 por 30 centímetros se toma, lubricada con mantequilla.
2. En el recipiente, necesita conectar la harina con azúcar y hornear en polvo. En el centro, haga una pequeña profundización y agregue los huevos de desayuno con leche, una pizca de pimienta y sal. Bonito ritmo con un batidor.
3. Añadir a una mezcla de requesón y queso sólido exprimido. Ponerse sobre pequeños trozos de queso cremoso y mantequilla, agitar la cuchara.
4. Vierta la mezcla en la forma para hornear, lubricada con aceite y hornee durante 30-40 minutos, hasta que aparezca la corteza dorada en la parte superior, y el souffle en sí no será denso.
5. El plato terminado se sirve a una ensalada de tomates y berros.

Truco culinario. Souffle crudo tiene un gusto crema rico. Sin embargo, si sigue la figura y se preocupa por que el plato salga lo suficiente en calorías, en lugar de la leche convencional, use un desengrasado, y también comprar queso cottage y queso duro de menos grasos.

Receta 5. Ensalada de calamar, beijing repollo y maíz

Componentes:

• calamar - 500 gramos;
• Repollo de Pekín - 300-400 gramos;
• La mitad del clavo de ajo;
• 1 Banco de maíz enlatado (tamaño estándar);
• mayonesa - 50 gramos;
• Ajo en forma de especias - 2 gramos;
• Huevos - 2 piezas;
• Pimienta de tierra negra y sal - en deseos de gusto.

Cómo cocinar:

1. Kalmara limpió y lavó bien. Tome una cacerola grande (durante 4-5 litros) de calamares en agua hirviendo salada y hierva 1-2 minutos. Luego retire del agua y enfrínelos.
2. Repollo cortó en pequeños cuadrados.
3. Welliging los huevos, deje enfriar y cortarse en cubos pequeños.
4. Los calamares enfriados argumentan de la siguiente manera: grandes tiras finas, y pequeñas en los círculos.
5. Conecte todos los ingredientes agregando maíz (solo drenaje primero todo el líquido).
6. Agregue la mayonesa y el ajo picado de fino seco. ¡Puedes servir para la mesa de año nuevo!

Receta 6. Pastel "Valentina"

Este es un delicioso pastel de casa divino, especialmente si toma crema de crema para el hogar natural del mercado de grasa medianas (que están un poco vertidos).

Componentes para pasteles (todos ellos son 3 - con pasas, amapolas y tuercas):

1. Para la primera malversación: 1 huevo, un vaso de vasos de azúcar, el piso de un vaso de crema agria, medio cucharadita de soda (sin una diapositiva) con una cucharadita de vinagre engrasada 1, el piso de un vaso de harina y un Copa de gafas de pasa.
2. Para la segunda y tercera brasas, todos los ingredientes siguen siendo los mismos, solo las pasas reemplazan la mitad de un vaso de amapola y nueces, respectivamente.

Además, tome una bolsa de cookies de arena, que se usarán en la parte superior para colocar la torta (o rebanadas con Cortes, que han aumentado en gran medida, las llamadas "cúpulas").

Componentes para la crema:

• 600-700 gramos de crema (puedes tomar la mitad crema, media crema agria o crema puramente agridulce, pero luego un espesante especial necesitará en la cantidad de 1 paquete por 200 gramos de crema agria);
• 1 taza de azúcar o azúcar en polvo.

Necesitas vencer al mezclador de crema o la crema agria con azúcar (si la crema, es muy cuidadosa que no se conviertan en el aceite). La crema agria se azota para que se vuelva exuberante de acuerdo con la consistencia como la crema. Es mejor tomar la mitad de la crema y la mitad de la crema agria, entonces el espesante no necesitará.

Cómo cocinar los pasteles:

1. Primero, el huevo se frota con azúcar, luego se agrega crema agria, soda agotada, harina (es posible un poco más de una mitad de mesa, es necesario que la masa esté en consistencia como crema agria gruesa) y el ingrediente adicional (amapola, pasas o nueces).
2. La masa se vierte en la bandeja para hornear, cubierta con pergamino o lubricado con mantequilla.
3. El formulario se coloca en el horno precalentado a 180 grados y horneado durante 20-25 minutos (30 máximo) hasta que el korgin se convierta en color ruddy.
4. Si se forma una pequeña "cúpula" en la parte superior de la corteza, entonces debe cortarse perfectamente y agarrarlo, se usará como una miga en la parte superior del pastel.

Cuando los pasteles se enfriaron, se cocinan con crema, el pastel está sucediendo, también está cubierto de crema y espolvoreado con una miga. ¡Buen provecho!

Receta 7. Compota de Mandarine

Además de la comida para una mesa festiva, debe poner ambas bebidas y mejorar si no es un refresco, sino un compota natural o un Morse que contiene vitaminas útiles.

Componentes:

• Agua - 3 litros;
• Mandarinas - 4 cosas;
• Azúcar - 200 gramos.

Cómo cocinar:

1. El agua se vierte en la sartén, se agrega el azúcar allí, todo está bien agitado y se pone en la estufa.
2. Es necesario que hierva el agua, y mientras tanto, limpie los mandarinks de la cáscara y la resistencia interna.
3. Cuando el agua hervió, baje las rebanadas de mandarina en ella, vuelva a hervir. Weganize 5 minutos y apague, retire del fuego.
4. La compota está lista, se puede servir a la mesa.

Espero que le guste algo de los platos que se dan en el artículo y los selectos para su menú festivo. Año nuevo alegre y sabroso!