Recettes délicieuses et simples pour le tableau du nouvel an 2020

Nous attendons tous et préparons soigneusement pour l'approche du Nouvel An. Et bien sûr, de tels vacances peuvent-ils faire de la nourriture délicieuse? Définitivement non! Par conséquent, il est important d'élaborer un plan pour une réussite du menu du Nouvel An à l'avance, sans oublier certaines règles et astuces qui aideront à faire glisser le Guide 2020 - un rat en métal blanc. Les apprenons ensemble en tenant compte des recettes appétissantes pour le tableau du Nouvel An de 2020.

Recommandations importantes pour la table festive

L'année prochaine du rat offre aux hôtes une merveilleuse opportunité de mettre en œuvre tous leurs fantasmes culinaires dans la pratique. Après tout, le rat et la souris aiment simplement les collations, distinguées par une imprécosité et un omnivore. Par conséquent, sur le tableau 2020 du nouvel an, tout produit sera ravi:

• Viande (à l'exception du bœuf, parce que Bull est son meilleur ami sur l'horoscope oriental);
• un poisson;
• Salades de légumes;
• salades avec fruits de mer, viande, poisson;
• tranchant de fromage;
• Sweet - un gâteau de fête, des biscuits - il est difficile de trouver de tels plats, à partir duquel un petit animal refusera.

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Dans le même temps, le rat est le plus susceptible de sympathiser avec la nourriture habituelle "sans problèmes". Et cela signifie que la table aussi large que possible, mais ne vous préparez pas à ces excès exotiques du nouvel an - ils ne sont pas très pertinents maintenant.

De Plats de viande Vous pouvez arrêter votre choix sur le porc, l'agneau ou le poulet, la Turquie. Pour rendre la vie plus facile - NE FAUxez pas votre tête avec la préparation de côtelettes, de côtelettes et d'autres plats, et faites cuire une pièce entière avec des épices et montez une sauce appropriée (alors cela sera proposé une telle recette pour porc).

Parlons de Gaufree . Nous sommes tous déjà fatigués des pommes de terre habituelles et le rat l'aime trop, il est donc préférable de lui préférer diverses céréales (pilaf, sarrasin, lentille). Si vous ne pouvez pas imaginer comment vous pouvez manger de la bouillie pour les vacances, alors choisissez au moins de nouvelles options pour la vaisselle des pommes de terre et non des pommes de terre et des pommes de terre au four.

Ne faites pas à la célébration et sans salade Ce qui peut être comme la lumière, purement légumes, vous pouvez donc cuisiner un olivier classique, tout simplement sans oublier de le décorer avec des souris de figures à base d'œufs.

Les rongeurs ne sont pas opposés à goûter quelque chose Doux Pour cette raison, le dessert doit être présent au festival. Ils peuvent être un délicieux gâteau à la maison, cupcake ou des biscuits décorés festifs. Dans le processus de cuisson, utilisez des écrous et des épices, symbolisant la favorbance du totem de 2020. Et n'oubliez pas de compotes de baies naturelles et de fruits au dessert.

La seule chose qui est importante à refuser est de forte morosité. Il suffit de suffisamment de champagne traditionnel, de vin, de liqueur, d'autres boissons à faible alcool et cocktails sont autorisées.

Recettes pour le Tableau du Nouvel An 2020

Maintenant, allez dans les goodies vous-même.

Recette 1. Jambon de porc en miel

Si nous considérons que la base de la plupart des plats est un poulet, puis de vous détendre un peu, le Nouvel An, faire un porc avec un glaçage appétissant de miel à chaud. Ce plat est conçu pour une grande entreprise de 6 à 8 personnes.

Composants:

• Jambon de porc - 2-2,5 kilogrammes;
• miel - 200 millilitres;
• Sirop de maïs sombre - 60 millilitres;
• Jus d'orange - 40 millilitres;
• Beurre fondu - 80 millilitres;
• Buds de carnation - 50-70 grammes.

Comment faire cuire de la viande:

1. La première chose est martelée, puis des attentes. Après cela, armé d'un couteau tranchant, vous devez effectuer de petites coupures dessus, dans chacune des coupes pour pousser la carnation.
2. La forme est recouverte de papier d'aluminium, le jambon est moulée de manière à ce que le côté gras se lève. Cuire de cuisson à une température de 160 degrés d'environ 3-3,5 heures. Changer sa position sous la forme.

Comment faire cuire Glaze:

1. Le miel est mélangé avec du sirop de maïs, du jus d'orange, du beurre fondu, mélangé dans une souillerie avec un fond épais et mis sur le poêle. Il est important de ne pas cesser d'interférer avec la glaçure jusqu'à ébullition, puis maintenez pendant 60 secondes sur le feu et retirez du poêle.

Le jambon est retiré du four 30 minutes avant la fin de la cuisson, la glaçure est expulsée (mais pas toutes, mais une petite quantité). Ensuite, envoyez-la pour être cuite à nouveau à la même température et toutes les dix minutes arrosant la sauce résultante. Plat préparé extrait du four. Il est important que l'avant de se nourrir de la table, il se tenait un peu. Le givrage restant utiliser à la fois la sauce.

Recette 2. Saumon sous la sauce blanche

Ce plat sera évalué par les connaisseurs de poisson. Calculé pour 2 portions.

Composants:

• Filet de saumon - 400-500 grammes;
• Champignons blancs (Champignons ou tout autre) - 300 grammes;
• Crème 15-20% de graisse - 250 millilitres;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• Beurre crémeux - 4 cuillères à soupe;
• Épices - poivron noir, sel;
• Parsley Greens - pour la décoration.

Comment faire cuire la sauce:

1. Premiers morceaux de poisson rouge et de poivre. Repoussez-les de côté. Chauffer le four à 180 degrés.
2. Les champignons se rinissent parfaitement sous l'eau courante, ne les laissant pas dans l'eau et pas beaucoup d'urine, car ils commencent ensuite à faire bouillir avec une friture, essuyer avec des serviettes de papier.
3. Couper et frire des champignons sur une poêle sur l'huile crémeuse, le feu est moyen. Remuant périodiquement. Ajoutez de la farine en 5 minutes et faites frire 5 minutes supplémentaires.
4. Verser la crème lorsque les champignons deviennent dorés. Ajoutez du poivron noir, du sel et agiter tout le temps jusqu'à ébullition du mélange. Puis éteignez et retirez du poêle.

Comment faire cuire le poisson:

1. Prenez une plaque à pâtisserie de petite taille, mettez-la de la poisson et verserez-la sur une sauce aux champignons crémeuse. Envoyez-le au four, faites cuire de 8 à 10 minutes.
2. Le saumon perdu, déposer dans les plaques de portions et décorer le persil haché.

Recette 3. Salade légère "Mimosa"

Peut-être connaissez-vous déjà la recette de cette salade et, sinon, je vous recommande vivement de le préparer à la table du Nouvel An. Il y a au moins 2 raisons: la salade prépare simplement l'élémentaire, et il s'avère très savoureux.

Composants:

• 1 banque de poisson en conserve. Gorbow ou thon est le mieux adapté, ils doivent être dans leur propre jus et non dans le pétrole. Un autre poisson (comme des sardines ou des sairi) peut donner une odeur désagréable dans la salade et le goût.
• 6 œufs;
• 2 fromage fondu;
• Oignons sont un peu un peu;
• mayonnaise - un peu, œil;
• Peut être des oignons verts - décorer d'en haut.

Comment cuisiner:

1. D'abord souder les œufs, les refroidir, nettoyer et séparer les protéines des jaunes. Protéines, jaunes et crues fondues. SUITER sur une note moyenne.
2. Égoutter l'eau du poisson et désarmer la fourchette.
3. Ensuite, commencez à jeter les couches de salade dans une plaque profonde: d'abord des écureuils hachés, puis une couche de matières premières, puis une couche de poisson, sur laquelle pondez un bouquet d'oignon légèrement haché.
4. Lubrifiez avec une petite quantité de mayonnaise, placez une couche de jaunes hachées et des oignons verts étanches.
5. La salade est prête, vous pouvez le servir à la table, décrétant de manière fantastive les chiffres sont des souris.

Recette 4. Souffle avec trois types de fromage

La recette de ce plat appartient au Chef britannique Gordon Ramzi. Il deviendra une excellente solution pour les végétariens ou juste un ajout agréable aux plats du nouvel an principal.

Composants:

• 30 grammes de beurre et un peu pour lubrifier la forme;
• 50 grammes de farine;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à café de poudre de cuisson;
• 6 œufs (fouettés par un fouet);
• 225 millilitres de lait de graisse normale;
• 200 grammes de fromage maison de récolte maison;
• 350 grammes de fromage à monterey Jack (peuvent être remplacés par Cheddar, au fromage aux pores-sali ou à EDAM);
• 75 grammes de fromage à la crème;
• Du sel de mer et du poivron noir moulu.

Comment cuisiner:

1. Le four est réchauffé jusqu'à une température de 180 degrés. La cuisson de la forme de cuisson 20 de 30 centimètres est prise, lubrifiée au beurre.
2. Dans le bol, vous devez connecter de la farine avec du sucre et la cuisson en poudre. Au centre, faites une petite approfondissement et ajoutez des œufs de petit-déjeuner avec du lait, une pincée de poivre et de sel. Joli battement avec un fouet.
3. Ajoutez à un mélange de fromage cottage et de fromage solide pressé. Sur place avec de petits morceaux de fromage crémeux et de beurre, mélanger la cuillère.
4. Versez le mélange dans la forme pour la cuisson, lubrifié avec de l'huile et cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse au-dessus et que le souffle lui-même ne soit pas dense.
5. Le plat fini est servi à une salade de tomates et de cresson.

Truc culinaire. Souffle cru a un goût de crème riche. Cependant, si vous suivez la silhouette et que vous craignez que le plat sortira suffisamment de calories - au lieu du lait conventionnel, utilisez un dégraissage et achetez également du fromage cottage et du fromage dur moins gras.

Recette 5. Salade de calmar, chou de Beijing et maïs

Composants:

• calmar - 500 grammes;
• Peking Cabbage - 300-400 grammes;
• La moitié de la gousse d'ail;
• 1 banque de maïs en conserve (taille standard);
• mayonnaise - 50 grammes;
• Ail sous forme d'épices - 2 grammes;
• Œufs - 2 pièces;
• Poivron noir et sel - Vœux au goût.

Comment cuisiner:

1. Kalmara nettoyé et se laver bien. Prenez une grande casserole (pour 4-5 litres) jetez des calmars dans de l'eau salée bouillante et faites-les bouillir 1 à 2 minutes. Ensuite, retirez de l'eau et refroidissez-les.
2. Chou coupé en petits carrés.
3. Bien pourcendre les œufs, laisser refroidir et couper en petits cubes.
4. Les calmars refroidis se disputent comme suit: grande - sur des bandes minces et petites sur les cercles.
5. Connectez tous les ingrédients en ajoutant du maïs (seul égouttez-le d'abord tout le liquide).
6. Ajoutez de la mayonnaise et d'ail bien haché à sec. Vous pouvez servir pour la table du nouvel an!

Recette 6. Cake "Valentina"

C'est un délicieux gâteau à la maison divin, surtout si vous prenez de la crème crème à la maison naturelle du marché moyen de la graisse (qui sont un peu coulées).

Composants pour les gâteaux (tous sont 3 - avec des raisins secs, des coquelicots et des noix):

1. Pour le premier détournement de fonds: 1 œuf, un verre de lunettes de sucre, le plancher d'un verre de crème sure, une demi-cuillère à café de soda (sans diapositive) avec une cuillère à café de vinaigre, le plancher d'un verre de farine et un verre de verres de raisin.
2. Pour les deuxième et troisième braises, tous les ingrédients restent les mêmes, seuls les raisins secs ont remplacé une demi-verre de pavot et de noix, respectivement.

De plus, prenez un sac de biscuits de sable, qui seront utilisés sur le dessus pour mettre le gâteau (ou des tranches avec des corties, qui ont grandement augmenté - les soi-disant "dômes").

Composants pour la crème:

• 600-700 grammes de crème (vous pouvez prendre une demi-crème, une demi-crème sure ou une crème purement sure, mais un épaississant spécial aura ensuite besoin de 1 paquet de 200 grammes de crème sure);
• 1 tasse de sucre ou de sucre en poudre.

Vous devez battre le mélangeur à la crème ou la crème sure avec du sucre (si la crème, il est très prudent qu'ils ne se transforment pas dans l'huile). La crème sure est fouettée de manière à devenir luxuriante selon la consistance en tant que crème. Il vaut mieux prendre la moitié de la crème crème et une demi-crème sure, puis l'épaississant n'aura pas besoin.

Comment faire cuire des gâteaux:

1. Premièrement, l'œuf est frotté avec du sucre, puis une crème sure ajoutée, une soda épuisée, une farine (il est possible un peu plus d'une demi-table, il est nécessaire que la pâte soit constante de la crème sure épaisse) et de l'ingrédient supplémentaire (pavot, raisins secs ou noix).
2. La pâte est versée sur la plaque à pâtisserie recouverte de parchemin ou lubrifiée au beurre.
3. Le formulaire est placé dans le four préchauffé à 180 degrés et au four pendant 20 à 25 minutes (30 maximum) jusqu'à ce que la cornière devienne une couleur ruddy.
4. Si un petit "dôme" est formé sur le cortex, il doit être parfaitement coupé et saisissez-le - il sera utilisé comme une miette au sommet du gâteau.

Lorsque les gâteaux ont été refroidis, ils sont cuits avec de la crème, le gâteau se passe, il est également recouvert de crème et saupoudré d'une miette. Bon appétit!

Recette 7. Compote mandarine

En plus de la nourriture pour une table festive, vous devez mettre à la fois des boissons et mieux si ce n'est pas un soda, mais une compote naturelle ou une morse contenant des vitamines utiles.

Composants:

• Eau - 3 litres;
• Mandarins - 4 choses;
• Sucre - 200 grammes.

Comment cuisiner:

1. L'eau est versée dans la casserole, le sucre y est ajouté, tout est bien agité et mis sur le poêle.
2. Il est nécessaire d'apporter de l'eau à ébullition et, entre-temps, nettoyez les mandariens de la peau et de la résistance interne.
3. Lorsque l'eau bouillie, abaissez les tranches de mandarin, apportez à nouveau à ébullition. Onganise 5 minutes et éteignez-vous, enlevez du feu.
4. La compote est prête, elle peut être servie à la table.

J'espère que vous aimez quelque chose des plats donnés dans l'article et que vous les sélectionnez pour votre menu festif. Joyeux et savoureux Nouvel An!