Receitas deliciosas e simples para a táboa de ano 2020

Todos esperamos e preparamos coidadosamente para o ano novo que se achega. E, por suposto, pode facer unhas vacacións sen comida deliciosa? Definitivamente non! Polo tanto, é importante elaborar un plan para un menú de ano novo con antelación, sen esquecer certas regras e trucos que axudarán a arrastrar a guía 2020 - unha rata de metal branco. Aprendémonos xuntos considerando as receitas apetitivas para a táboa de ano de ano.

Recomendacións importantes para a mesa festiva

O ano seguinte da rata proporciona aos anfitrións unha marabillosa oportunidade de implementar todas as súas fantasías culinarias na práctica. Despois de todo, a rata eo rato simplemente adoran bocadillos, distinguidos por despretensións e omnivore. Polo tanto, na táboa de Ano Novo 2020 calquera produto estará satisfeito:

• Carne (con excepción da carne de vaca, porque o touro é o seu mellor amigo no horóscopo oriental);
• un peixe;
• Ensaladas vexetais;
• ensaladas con marisco, carne, peixe;
• cortes de queixo;
• Doce - un bolo festivo, galletas - é difícil atopar tales pratos, dos cales un pequeno animal rexeitará.

Descubra o que lle espera hoxe: un horóscopo para hoxe para todos os signos do zodíaco

Por numerosas solicitudes de suscriptores, preparamos unha solicitude de horóscopa precisa para un teléfono móbil. As previsións virán para o seu signo do zodíaco cada mañá - é imposible perder!

Descarga gratis: horoscopio para todos os días 2020 (dispoñible en Android)

Ao mesmo tempo, a rata é máis probable que simpatice coa comida habitual "sen problemas". E iso significa que facer a mesa o máis amplo posible, pero non se prepara para este ano excesos exóticos de ano - non son moi relevantes agora.

A partir de Pratos de carne. Podes deixar a túa elección en porco, cordeiro ou polo, pavo. Para facilitar a vida, non fusiones a túa cabeza coa preparación de chuletas, chuletas e outros pratos dela, e só asar unha peza enteira con especias e chegar a unha salsa adecuada para iso (entón ofrecerase tal receita para porco).

Falemos Garnireee. .. Todos estamos cansados ​​das patacas habituais, e a rata tamén o ama, polo que é mellor preferirlle varios cereais (pilaf, trigo mouro, lentil). Se non podes imaxinar como podes comer mingau para as vacacións, polo menos, elixir novas opcións para os pratos de patacas e non puré familiar ou patacas cocidas.

Non fagas na celebración e sen Ensalada Que pode ser como lixeiro, puramente vexetal, para que poida cociñar un olivier clásico, simplemente non esquecendo de decora-lo con figuras ratas feitas de ovos.

Os roedores non son aveses a degustar algo Doce Por este motivo, a sobremesa - debe estar presente no festival. Poden ser un delicioso bolo de casa, cupcake ou cookies decoradas festivamente. No proceso de cocción, use porcas e especias, que simbolizan o favorismo do Totem de 2020. E non te esquezas de que as compotas de baga natural e a froita ata a sobremesa.

O único que é importante para rexeitar é de espíritos fortes. É bastante bastante tradicional champaña, viño, licor, outras bebidas baixas de alcohol e cócteles.

Receitas para a táboa de ano 2020

Agora vaia ás golosinas.

Receita 1. Xamón de porco en grao de mel

Se temos en conta que a base da maioría dos pratos é unha galiña, entón para relaxarse ​​un pouco a partir del, no ano novo, facer unha carne de porco cunha guinda apetitosa do mel a quente. Este prato está deseñado para unha gran empresa de 6-8 persoas.

Componentes:

• xamón de porco - 2-2,5 quilogramos;
• mel - 200 mililitros;
• Xarope de millo escuro - 60 mililitros;
• Zume de laranxa - 40 mililitros;
• Manteiga derretida - 80 mililitros;
• Buds de claveles - 50-70 gramos.

Como cociñar carne:

1. O primeiro é martelado, e despois Hees. Despois diso, armado cun coitelo afiado, ten que realizar pequenos cortes nel, en cada un dos cortes para empurrar o clavel.
2. A forma está cuberta con folla, o xamón é moldeado nel para que o lado oleoso mira cara arriba. Asar carne a unha temperatura de 160 graos de aproximadamente 3-3,5 horas. Cambiar a súa posición no formulario.

Como cociñar esmalte:

1. O mel é mesturado con xarope de millo, zume de laranxa, manteiga derretida, mesturada nunha saída cun fondo espeso e colocado na cociña. É importante non deixar de interferir co esmalte ata que ferve, a continuación, manteña en 60 segundos en chamas e retire da cociña.

O xamón é eliminado do forno 30 minutos antes do final da cocción, o esmalte é pionado nel (pero non todo, senón unha pequena cantidade). A continuación, envíeo a ser cocido de novo coa mesma temperatura, e cada dez minutos regar a salsa resultante. Prato preparado extraído do forno. É importante que antes de alimentar á mesa quedou un pouco. A limpeza restante usa tanto salsa.

Receita 2. Salmón baixo a salsa branca

Este prato será avaliado polos coñecedores de peixes. Calculado por 2 porcións.

Componentes:

• Filete de salmón - 400-500 gramos;
• Cogomelos brancos (champignons ou calquera outro) - 300 gramos;
• Crema 15-20% de graxa - 250 mililitros;
• fariña - 1 cucharada;
• manteiga cremosa - 4 cucharadas;
• Especias - pementa negra, sal;
• Greens de perejil - para decoración.

Como cociñar a salsa:

1. Primeiro saúdo e pementa pezas de peixe vermello. Aparte-los de lado. Quenta o forno a 180 graos.
2. Os cogomelos claramente lavan baixo a auga corrente, non deixándoos en auga e non hai moita orina, desde entón comezan a fervendo con fritir, limpar con toallas de papel.
3. Cortar e fritir cogomelos nunha tixola sobre o aceite cremoso, o lume é medio. Mexendo periódicamente. Engade fariña en 5 minutos e frite outros 5 minutos.
4. Despeje a crema cando os cogomelos se fan dourados. Engade pementa negra, sal e mexen todo o tempo ata que a mestura ferve. Despois apague e retire da cociña.

Como cociñar peixes:

1. Tome unha tixola de pequeno tamaño, coloque peixes e verte unha salsa de cogomelos cremosa. Envialo no forno, asar de 8 a 10 minutos.
2. Lost salmon, establece-se nos placas de porción e decorar o perejil picado.

Receita 3. Ensalada de luz "Mimosa"

Quizais xa coñeces a receita desta ensalada e, se non, entón recoméndolles cociñar a mesa de ano. Hai polo menos 2 razóns: a ensalada está preparando elemental simplemente, e resulta moi saboroso.

Componentes:

• 1 Banco de peixe enlatado. Gorbow ou atún é máis adecuado, deben estar no seu propio zume e non en aceite. Outro peixe (como sardiñas ou sairi) pode dar un cheiro desagradable en ensalada e gusto.
• 6 ovos;
• 2 queixo derretido;
• As cebolas son un pouco;
• maionesa: un pouco, ollo;
• Pode ser cebola verde - para decorar desde arriba.

Como cociñar:

1. Primeiro soldar os ovos, arrefriar-los, limpar e separar as proteínas das xemas. Proteínas, xemas e crúas derretidas. Suiter en grao medio.
2. Escorrer a auga do pescozo do peixe e desarmado.
3. A continuación, comeza a establecer as capas de ensalada nunha placa profunda: primeiro ardillas picadas, a continuación, unha capa de materias primas, a continuación, unha capa de peixe, sobre a que colocan un bouquet de cebola lixeiramente picada.
4. Lubrique cunha pequena cantidade de maionesa, coloque unha capa de xemas picadas e desde as cebolas verdes en rodajas.
5. A ensalada está lista, pode servi-lo para a mesa, decretando festivamente as cifras son ratones.

Receita 4. Suffle con tres tipos de queixo

A receita deste prato pertence ao xefe británico Gordon Ramzi. Será unha excelente solución para vexetarianos ou só un agradable adición aos principais pratos de ano.

Componentes:

• 30 gramos de manteiga e un pouco para lubricar a forma;
• 50 gramos de fariña;
• 1 cucharadita de azucre;
• 1 cucharadita de po de cocción;
• 6 ovos (azoutados por un whisk);
• 225 mililitros de leite de graxa normal;
• 200 gramos de queixo caseiro de colleita de colleita;
• 350 gramos de queixo de Jack de Monterey (pode ser substituído por Cheddar, Queixo de Pore-Sali ou Edam);
• 75 gramos de queixo crema;
• Algúns sal de mar e pementa negra de terra.

Como cociñar:

1. O forno quéntase a unha temperatura de 180 graos. Coñeza a forma de cocción 20 por 30 centímetros é tomada, lubricada con manteiga.
2. Na tixela ten que conectar a fariña con azucre e po de cocción. No centro faga unha pequena profundización e engade ovos de almorzo con leite, unha pitada de pementa e sal. Bonito bater cun batido.
3. Engade a unha mestura de queixo cottage e queixo sólido de queixo. Póñase con pequenos anacos de queixo cremoso e manteiga, mestura a culler.
4. Despeje a mestura na forma de cocción, lubricada con aceite e cocer durante 30-40 minutos, ata que a codia dourada aparece na parte superior, eo sofefle non será denso.
5. O prato acabado é servido a unha ensalada de tomates e berro.

Truco culinario. Raw Suffle ten un sabor de crema rica. Non obstante, se segues a figura e te preocupes de que o prato saia o suficiente calorías, en vez de leite convencional, use unha desengundancia e tamén compra queixo cottage e queixo duro de menos graxa.

Receita 5. Ensalada de calamares, repolo e millo de Pequín

Componentes:

• Squid - 500 gramos;
• Peking repolo - 300-400 gramos;
• A metade do dente de allo;
• 1 Banco de millo enlatado (tamaño estándar);
• maionesa - 50 gramos;
• Ajo en forma de especias - 2 gramos;
• Ovos - 2 pezas;
• Pimienta negra e sal - en Gústame Wishes.

Como cociñar:

1. Kalmara limpouse e lave ben. Tome unha pota grande (por 4-5 litros) Tire calamares en auga salgada en ebulición e ferva-los 1-2 minutos. A continuación, retire da auga e arrefríeos.
2. Repolo cortado en pequenos cadrados.
3. Ben, os ovos, deixe arrefriar e cortar en pequenos cubos.
4. Os calamares arrefriados discuten do seguinte xeito: grandes - en tiras finas e pequenas sobre os círculos.
5. Conecta todos os ingredientes engadindo millo (só primeiro drenar todo o líquido a partir del).
6. Engade maionesa e allo picado seco. Podes servir para a táboa de ano.

Receita 6. Cake "Valentina"

Este é un delicioso bolo de fogar divino, especialmente se tomas a crema de crema de casas naturais do mercado de graxa media (que está un pouco derramado).

Compoñentes para bolos (todos eles son 3 - con pasas, amapolas e noces):

1. Para a primeira malversación: 1 ovo, un vaso de lentes de azucre, o chan dun vaso de crema de azucre, media cucharadita de sosa (sen unha diapositiva) cun enorme 1 cucharadita de vinagre, o chan dun vaso de fariña e un Vaso de lentes de pasas.
2. Para a segunda e terceira brasa, todos os ingredientes permanecen iguais, só as pasas substituíron a media vaso de amapola e porcas, respectivamente.

Adicionalmente, tome unha bolsa de galletas de area, que se usará na parte superior para poñer o bolo (ou rodajas con Cortes, que aumentaron moito - as chamadas "cúpulas").

Compoñentes para crema:

• 600-700 gramos de crema (pode levar a metade crema, media crema agria ou crema puramente agria, pero entón un espesante especial necesitará por valor de 1 paquete por 200 gramos de crema agria);
• 1 cunca de azucre ou azucre en po.

Debe bater o mesturador de crema ou a crema agria con azucre (se crema, ten moito coidado de que non se converten no petróleo). A crema agria está azoutada para que se volva exuberante segundo a consistencia como crema. É mellor levar a metade da crema e a media crema agria, entón o espesante non necesitará.

Como cociñar bolos:

1. En primeiro lugar, o ovo é fregado con azucre, entón engádese a crema agria, sosa esgotada, fariña (é posible un pouco máis que unha media mesa, é necesario que a masa estea en consistencia como crema de leite espesa) e o ingrediente adicional (Poppy, pasas ou porcas).
2. A masa é vertida na tixola, cuberta de pergamino ou lubricada con manteiga.
3. A forma é colocada no forno pré-Calefacción a 180 graos e cocido durante 20-25 minutos (30) ata que o máximo korgin fai-se de cor avermellada.
4. Se unha pequena "cúpula" está formada na parte superior do córtex, entón ten que ser perfectamente cortado e agarralo - será usado como unha miga na parte superior do bolo.

Cando os bolos foron arrefriados, están cociñados con crema, o bolo está a suceder, tamén está cuberto de crema e espolvoreado cunha miga. Qué aproveite!

Receita 7. Compote Mandarina

Ademais de comida para unha mesa festiva, debes poñer as dúas bebidas e mellorar se non é un sodio, senón unha compota natural ou un Morse que contén vitaminas útiles.

Componentes:

• Auga - 3 litros;
• Mandarinas - 4 cousas;
• Azucre - 200 gramos.

Como cociñar:

1. A auga é vertida na tixola, engádese o azucre, todo está ben axitado e colocado na cociña.
2. É necesario traer auga a ferver e, mentres tanto, limpar os mandarinks da casca e a resistencia interna.
3. Cando a auga fervida, baixa as rodajas de mandarín nel, deixe de ferver de novo. Weganize 5 minutos e desactívase, elimina do lume.
4. A compota está lista, pódese servir á mesa.

Espero que che guste algo dos pratos que se indican no artigo e seleccionáronlles para o seu menú festivo. Ano alegre e saboroso!