מתכונים טעימים ופשוטים לשלב השנה החדשה 2020

כולנו ממתינים בזהירות מתכוננים לשנה החדשה המתקרבת. וכמובן, חג כזה יכול לעשות בלי אוכל טעים? בהחלט לא! לכן, חשוב לצייר תוכנית לתפריט ראשוני מוצלח מראש, מבלי לשכוח כללים וטריקים מסוימים שיעזרו לגרור את המדריך 2020 - עכברוש מתכת לבן. בואו נלמד אותם יחד על ידי התחשבות המתכונים המתכננים לטבלה של שנת 2020 של השנה החדשה.

המלצות חשובות לשולחן החגיגי

בשנה הבאה של החולדה מספקת המארח הזדמנות נהדרת ליישם את כל הפנטזיות הקולינריות שלהם בפועל. אחרי הכל, החולדה והעכבר פשוט אוהב חטיפים, נבדלים על ידי יפרוז ואומנתור. לכן, על לוח השנה החדשה 2020 כל המוצרים ישמח:

• בשר (למעט בשר, כי בול הוא החבר הכי טוב שלה על ההורוסקופ המזרחי);
• דג;
• סלטים ירקות;
• סלטים עם פירות ים, בשר, דגים;
• חיתוך גבינה;
• מתוק - עוגה חגיגית, עוגיות - קשה למצוא מנות כאלה, שממנה יסרב בעל חיים קטן.

גלה מה מחכה לך היום - הורוסקופ היום עבור כל סימני גלגל המזלות

לפי בקשות מנויים רבים, הכנו יישום הורוסקופ מדויק עבור טלפון סלולרי. התחזיות תבוא עבור סימן גלגל המזלות שלך בכל בוקר - זה בלתי אפשרי לפספס!

הורדה חינם: הורוסקופ עבור כל יום 2020 (זמין ב- Android)

במקביל, החולדה היא הסיכוי הטוב ביותר להזדהות עם האוכל הרגיל "ללא בעיות". וזה אומר, להפוך את השולחן רחב ככל האפשר, אבל לא להתכונן זה השנה החדשה החריגים אקזוטיים - הם לא רלוונטיים עכשיו.

מ כלים בשריים אתה יכול לעצור את הבחירה שלך על חזיר, כבש או עוף, טורקיה. כדי להפוך את החיים קלים יותר - אל תשיג את הראש עם הכנת cutlets, צלעות ומנות אחרות ממנו, ורק אופים חתיכה שלמה עם תבלינים לבוא עם רוטב מתאים לזה (אז זה יוצע מתכון כזה עבור בשר חזיר).

בוא נדבר על Garniree . כולנו כבר עייפים מן תפוחי האדמה הרגילים, והעכברוש אוהב אותו יותר מדי, ולכן עדיף להעדיף לו דגנים שונים (פילאף, כוסמת, עדשים). אם אתה לא יכול לדמיין איך אתה יכול לאכול דייסה לחופשה, אז לפחות לבחור אפשרויות חדשות עבור מנות מתפוחי אדמה, ולא פירה מוכרת או תפוחי אדמה אפויים.

אל תעשה בחגיגה ובלי סלט אשר יכול להיות כמו אור, ירקות גרידא, אז אתה יכול לבשל אוליבייה קלאסית, פשוט לא שוכח לקשט את זה עם דמויות עכברים עשוי ביצים.

מכרסמים אינם נמוכים לטעום משהו מתוק מסיבה זו, קינוח - חייב להיות נוכח בפסטיבל. הם יכולים להיות עוגת בית טעים, cupcake או עוגיות מעוטרות. בתהליך הבישול, השתמש אגוזים ותבלינים, המסמל את העדיפים של הטוטם של 2020. ואל תשכח על פירות יערות טבעיים ופירות לקינוח.

הדבר היחיד שחשוב לסרב הוא מרוחות חזקות. זה די שמפניה מסורתית, יין, ליקר, אחרים אלכוהול נמוך משקאות וקוקטיילים מותר.

מתכונים לטבלה של השנה החדשה 2020

עכשיו ללכת לטבעים בעצמך.

מתכון 1. חזיר חזיר בכיתה דבש

אם ניקח בחשבון כי הבסיס של רוב המנות הוא תרנגולת, אז להירגע קצת ממנו, בשנה החדשה, לעשות בשר חזיר עם ציפוי מעורר תיאבון מן הדבש חם. מנה זו מיועדת לחברה גדולה של 6-8 אנשים.

רכיבים:

• בשר חזיר - 2-2.5 ק"ג;
• דבש - 200 מיליליטר;
• סירופ תירס כהה - 60 מיליליטר;
• מיץ תפוזים - 40 מיליליטר;
• חמאה מומסת - 80 מיליליטר;
• ציפורן ניצנים - 50-70 גרם.

איך לבשל בשר:

1. הדבר הראשון הוא hammered, ולאחר מכן hees. אחרי זה, חמושים בסכין חדה, אתה צריך לבצע חתכים קטנים על זה, בכל אחד הקיצוצים כדי לדחוף את הציפורן.
2. הצורה מכוסה לסכל, חזיר הוא יצוק בו כך הצד שמנוני מסתכל. אופים בשר בטמפרטורה של 160 מעלות של כ 3-3.5 שעות. לשנות את עמדתו בצורה.

איך לבשל זיגוג:

1. מותק מעורבב עם סירופ תירס, מיץ תפוזים, חמאה מומסת, מעורבב בתחתית עם תחתית עבה והולך על התנור. חשוב לא להפסיק להפריע לזגוג עד שהוא מסתכם, ואז להחזיק ב 60 שניות על האש ולהסיר מן התנור.

בשר חזיר מוסר מהתנור 30 דקות לפני סוף הבישול, זיגוג הוא מופתע על זה (אבל לא כל, אלא כמות קטנה). ואז לשלוח אותו כדי להיות אפוי שוב באותה טמפרטורה, וכל עשר דקות להשקות את הרוטב שנוצר. צלחת מוכנה שהוציאה מתוך התנור. חשוב כי לפני האכלה לשולחן הוא עמד קצת. הנותרים הדובדבן משתמשים בשני הרוטב.

מתכון 2. סלמון מתחת לרוטב לבן

מנה זו תוערך על ידי אנשי דגים. מחושב עבור 2 מנות.

רכיבים:

• פילה סלמון - 400-500 גרם;
• פטריות לבנות (שמפנים או כל האחרים) - 300 גרם;
• קרם 15-20% שומן - 250 מיליליטר;
• קמח - כף אחת;
• חמאה שמנת - 4 כפות;
• תבלינים - פלפל שחור, מלח;
• פטרוזיליה ירקות - לקישוט.

איך לבשל רוטב:

1. הצדעה הראשונה ופלפל פיסות של דגים אדומים. לדחות אותם בצד. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
2. פטריות לשטוף בצורה מסודרת מתחת למים זורמים, לא משאירים אותם במים ולא השתן הרבה, כי אז הם מתחילים רותחים עם טיגון, לנגב יבש עם מגבות נייר.
3. לחתוך ומטגנים פטריות על מחבת על שמן שמנת, האש היא בינונית. מעת לעת. מוסיפים קמח ב 5 דקות ומטגנים עוד 5 דקות.
4. לשפוך קרם כאשר הפטריות להיות זהוב. מוסיפים פלפל שחור, מלח ומערבבים כל הזמן עד שהתערובת חוששת. ואז לכבות ולהסיר מן התנור.

איך לבשל דגים:

1. קח גיליון אפייה של גודל קטן, לשים דגים לתוכה ושופכים על גבי רוטב פטריות שמנת. שלח אותו בתנור, אופים מ 8 עד 10 דקות.
2. סלמון איבד, שכב לתוך צלחות החלק לקשט את הפטרוזיליה הקצוצה.

מתכון 3. סלט אור "מימוזה"

אולי אתה כבר יודע את המתכון של סלט זה, ואם לא, אז אני מאוד ממליץ לבשל אותו לשולחן השנה החדשה. יש לפחות 2 סיבות: הסלט מכין יסודי בפשטות, והוא מתברר מאוד טעים.

רכיבים:

• 1 בנק של דגים משומרים. Gorbow או טונה מתאים ביותר, הם חייבים להיות במיץ שלהם, ולא בשמן. דג נוסף (כמו סרדינים או סאירי) יכולים לתת ריח לא נעים בסלט ובטעם.
• 6 ביצים;
• 2 גבינה נמסה;
• בצל הם לא מעט;
• מיונז - קצת, עין;
• יכול להיות בצל ירוק - לקשט מלמעלה.

איך לבשל:

1. הראשון לרתך את הביצים, מגניב אותם, לנקות ולהפריד את החלבונים החלמונים. חלבונים, חלמונים ונמסים. Suiter בכיתה בינונית.
2. מסננים את המים מן הדגים ומזלג מזלג.
3. ואז להתחיל להניח את שכבות סלט לתוך צלחת עמוקה: סנאים קצוצים ראשונים, ואז שכבת חומרי גלם, ואז שכבת דגים, שעליו היה זר בצל קצוץ מעט.
4. סיכה עם כמות קטנה של מיונז, לשים שכבה של חלמונים קצוצים, וממעל בצל ירוק פרוס.
5. סלט מוכן, אתה יכול לשרת אותו לשולחן, צמצם בחגיגה את הדמויות הם עכברים.

מתכון 4. סופלה עם שלושה סוגים של גבינה

המתכון של צלחת זו שייך השף הבריטי גורדון רמזי. זה יהפוך לפתרון מצוין עבור צמחונים או רק תוספת נעימה מנות הראשונות הראשוני.

רכיבים:

• 30 גרם של חמאה וקצת כדי לשמן את הצורה;
• 50 גרם קמח;
• 1 כפית סוכר;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 6 ביצים (קצוץ על ידי whisk);
• 225 מילילטרים של חלב של שומן רגיל;
• 200 גרם של גבינת קוטג 'תוצרת בית;
• 350 גרם של גבינת מונטריי ג 'ק (ניתן להחליף על ידי Cheddar, גבינת נקבובית או אדם);
• 75 גרם גבינת שמנת;
• קצת מלח ים ופלפל שחור.

איך לבשל:

1. התנור מחומם עד טמפרטורה של 180 מעלות. אפייה טופס אפייה 20 על ידי 30 ס"מ נלקח, משומן עם חמאה.
2. בקערה אתה צריך לחבר קמח עם אבקת סוכר ואפייה. במרכז לעשות מעמיק קטן ולהוסיף ביצים עם חלב, קמצוץ של פלפל ומלח. די לנצח עם לטאטא.
3. מוסיפים לתערובת של גבינת קוטג 'וגבינה מוצקה. מעל לשים עם חתיכות קטנות של גבינה שמנת וחמאה, מערבבים כפית.
4. יוצקים את התערובת לתוך הצורה לאפייה, משומן עם שמן ואופים במשך 30-40 דקות, עד שהקרום הזהב מופיע למעלה, והסופלה עצמה לא תהיה צפופה.
5. המנה המוגמרת מוגשת לסלט של עגבניות ובורר גרגרי.

טריק קולינרי. סופלה גולמית יש טעם עשיר. עם זאת, אם אתה מבין את הדמות לדאוג כי המנה ייצא מספיק קלוריות - במקום חלב קונבנציונאלי, להשתמש degreasing, וגם לקנות גבינת קוטג 'גבינה קשה של פחות שומן.

מתכון 5. סלט מ כרוב דיונון, בייג'ינג ותירס

רכיבים:

• דיונון - 500 גרם;
• כרוב פקין - 300-400 גרם;
• מחצית מהציפורן של השום;
• 1 בנק של תירס משומר (גודל סטנדרטי);
• מיונז - 50 גרם;
• שום בצורה של תבלינים - 2 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• פלפל קרקע שחור ומלח - ברצון טעם.

איך לבשל:

1. קלמרה ניקתה ושטיפה היטב. קח סיר גדול (עבור 4-5 ליטר) לזרוק דיונון מים מלוחים רותחים להרתיח אותם 1-2 דקות. ואז להסיר מן המים ולקרר אותם החוצה.
2. כרוב לחתוך לריבועים קטנים.
3. מוציא את הביצים, תן לקרר ולחתוך לקוביות קטנות.
4. דיונון מקורר מתווכחים כדלקמן: גדול על רצועות דקות, וקטנים על המעגלים.
5. חבר את כל המרכיבים על ידי הוספת תירס (רק תחילה לנקז את כל הנוזל ממנו).
6. מוסיפים מיונז וישומה קצוצה יובילה. אתה יכול לשמש עבור השולחן של השנה החדשה!

מתכון 6. עוגה "ולנטינה"

זהו עוגת ביתית טעים אלוהית, במיוחד אם אתה לוקח קרם הביתה טבעי מן השוק השומן בינוני (אשר קצת שפכו).

רכיבים לעוגות (כולם הם 3 - עם צימוקים, פרגים ואומים):

1. למעילה הראשונה: 1 ביצה, כוס משקפי סוכר, רצפת כוס שמנת חמוצה, חצי כפית סודה (ללא שקופית) עם כפית משומנת של חומץ, רצפת כוס קמח ו כוס משקפי צימוקים.
2. עבור הגחלים השני והשלישי, כל החומרים נשארים אותו דבר, רק צימוקים החזירו חצי כוס פרג ואגוזים, בהתאמה.

בנוסף, קח שקית של עוגיות חול, אשר ישמשו על העליונה כדי לשים את העוגה (או פרוסות עם קורטס, אשר גדל מאוד - מה שנקרא "כיפות").

רכיבים לשמנת:

• 600-700 גרם של שמנת (אתה יכול לקחת חצי שמנת, חצי שמנת חמוצה או קרם חמוצה, אבל אז עבה מיוחד יהיה צורך בסכום של 1 מנות על ידי 200 גרם של שמנת חמוצה);
• 1 כוס סוכר או אבקת סוכר.

אתה צריך לנצח את מערבל קרם או שמנת חמוצה עם סוכר (אם קרם, זה מאוד זהיר כי הם לא להפוך את השמן). שמנת חמוצה מוצפת כך שהוא הופך להיות שופע על פי עקביות כמו שמנת. עדיף לקחת חצי קרם וחצי שמנת חמוצה, אז המעבה לא צריך.

איך לבשל עוגות:

1. ראשית, הביצה משפשפת עם סוכר, ואז קרם חמוץ נוסף, סודה מותשת, קמח (ייתכן קצת יותר מחצי שולחן, יש צורך כי הבצק הוא בעקביות כמו שמנת חמוצה עבה) ואת המרכיב הנוסף (פרג, צימוקים או אגוזים).
2. הבצק נשפך על גיליון האפייה, מכוסה קלף או משומן בחמאה.
3. הטופס הוא לשים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות אפוי במשך 20-25 דקות (30 מקסימום) עד Korgin הופך צבע Ruddy.
4. אם "כיפה" קטנה נוצרת על גבי הקורטקס, אז זה צריך להיות חתוך בקפידה ולבנות אותו - זה ישמש פירור על גבי העוגה.

כאשר העוגות היו מקורר, הם מבושלים עם שמנת, העוגה קורה, הוא מכוסה גם עם שמנת וזרז עם פירור. בתאבון!

מתכון 7. מנדרינה Compote

בנוסף למזון לשולחן חגיגי, אתה צריך לשים את שתי משקאות טוב יותר אם זה לא סודה, אבל קומפוט טבעי או מורס המכיל ויטמינים שימושיים.

רכיבים:

• מים - 3 ליטר;
• מנדרינס - 4 דברים;
• סוכר - 200 גרם.

איך לבשל:

1. המים נשפכים לתוך המחבת, סוכר נוסף שם, הכל נרגש ולשים על התנור.
2. יש צורך להביא מים לרתיחה, ובינתיים, לנקות את mandarinks מן הקליפה ואת ההתנגדות הפנימית.
3. כאשר המים מבושלים, להוריד את פרוסות מנדרין, מביאים שוב לרתיחה. Wegrizize 5 דקות לכבות, להסיר מן האש.
4. Compote מוכן, זה יכול להיות מוגש לשולחן.

אני מקווה שאתה אוהב משהו של הכלים שניתנו במאמר ואתה בוחר אותם בתפריט החגיגי שלך. ראש השנה עליזה וטעים!