Resep lezat dan sederhana untuk Meja Tahun Baru 2020

Kita semua menunggu dan mempersiapkan hati-hati untuk tahun baru yang mendekati. Dan, tentu saja, bisa liburan seperti itu tanpa makanan lezat? Jelas tidak! Oleh karena itu, penting untuk menyusun rencana untuk menu Tahun Baru yang sukses di muka, tanpa melupakan aturan dan trik tertentu yang akan membantu untuk menyeret panduan 2020 - tikus logam putih. Mari kita pelajari mereka bersama dengan mempertimbangkan resep selera untuk tabel tahun baru tahun 2020.

Rekomendasi Penting untuk Meja Meriah

Tahun berikutnya tikus memberikan tuan rumah kesempatan yang luar biasa untuk mengimplementasikan semua fantasi kuliner mereka dalam praktik. Lagi pula, tikus dan mouse hanya suka makanan ringan, dibedakan oleh persahabatan dan omnivore. Oleh karena itu, pada Tabel Tahun Baru 2020 produk apa pun akan senang:

• Daging (dengan pengecualian daging sapi, karena banteng adalah sahabatnya di horoskop timur);
• seekor ikan;
• Salad sayuran;
• Salad dengan makanan laut, daging, ikan;
• mengiris keju;
• Manis - kue yang meriah, kue - sulit untuk menemukan hidangan seperti itu, dari mana hewan kecil akan menolak.

Cari tahu apa yang menanti Anda hari ini - horoskop untuk hari ini untuk semua tanda zodiak

Dengan berbagai permintaan pelanggan, kami telah menyiapkan aplikasi horoskop yang akurat untuk ponsel. Prakiraan akan datang untuk tanda zodiak Anda setiap pagi - tidak mungkin untuk dilewatkan!

Unduh Gratis: Horoskop untuk setiap hari 2020 (tersedia di Android)

Pada saat yang sama, tikus kemungkinan besar akan bersimpati dengan makanan biasa "tanpa masalah". Dan, itu berarti, membuat meja selebar mungkin, tetapi jangan mempersiapkan ekses eksotis tahun baru ini - mereka tidak terlalu relevan sekarang.

Dari Hidangan daging Anda dapat menghentikan pilihan Anda pada daging babi, domba atau ayam, Turki. Untuk membuat hidup lebih mudah - jangan memadukan kepala Anda dengan persiapan pengutet, daging dan hidangan lainnya, dan hanya memanggang potongan penuh dengan rempah-rempah dan muncul dengan saus yang cocok untuk itu (maka ini akan ditawarkan resep seperti itu Babi).

Mari Bicara tentang Garniree. . Kita semua sudah bosan dengan kentang yang biasa, dan tikus terlalu mencintainya, jadi lebih baik untuk lebih suka dia berbagai sereal (pilaf, soba, lentil). Jika Anda tidak dapat membayangkan bagaimana Anda bisa makan bubur untuk liburan, maka setidaknya pilih opsi baru untuk hidangan dari kentang, dan tidak biasa pure atau kentang panggang.

Jangan lakukan perayaan dan tanpa salad Yang bisa seperti cahaya, murni sayuran, sehingga Anda dapat memasak Olivier klasik, hanya tidak lupa menghiasnya dengan angka-angka yang terbuat dari telur.

Tikus tidak menolak untuk mencicipi sesuatu Manis Untuk alasan ini, makanan penutup - harus hadir di festival. Mereka bisa menjadi kue rumah yang lezat, cupcake atau cookie yang didekorasi dengan baik. Dalam proses memasak, gunakan kacang-kacangan dan rempah-rempah, melambangkan korban totem tahun 2020. Dan jangan lupa tentang kompot dan buah berry alami hingga hidangan penutup.

Satu-satunya hal yang penting untuk ditolak adalah dari roh yang kuat. Ini adalah sampanye tradisional, anggur, minuman, minuman dan koktail alkohol rendah lainnya diizinkan.

Resep untuk Tabel Tahun Baru 2020

Sekarang pergi ke barang itu sendiri.

Resep 1. ham babi di kelas madu

Jika kita menganggap bahwa dasar sebagian besar hidangan adalah ayam, kemudian bersantai sedikit darinya, di tahun baru, membuat daging babi dengan icing selera dari madu ke panas. Hidangan ini dirancang untuk perusahaan besar 6-8 orang.

Komponen:

• ham babi - 2-2,5 kilogram;
• madu - 200 mililiter;
• Sirup Jagung Gelap - 60 mililiter;
• Jus jeruk - 40 mililiter;
• Mentega meleleh - 80 mililiter;
• Kuncup anyelir - 50-70 gram.

Cara memasak daging:

1. Hal pertama dipalu, dan kemudian dia. Setelah itu, dipersenjatai dengan pisau tajam, Anda perlu melakukan pemotongan kecil di atasnya, di masing-masing potongan untuk mendorong anyelir.
2. Bentuknya ditutupi dengan foil, ham dibentuk di dalamnya sehingga sisi berminyak menatap. Panggang daging pada suhu 160 derajat sekitar 3-3,5 jam. Ubah posisinya dalam formulir.

Cara memasak glasir:

1. Madu dicampur dengan sirup jagung, jus jeruk, mentega meleleh, dicampur dalam piringan dengan dasar tebal dan diletakkan di atas kompor. Penting untuk tidak berhenti mengganggu glasir sampai mendidih, kemudian tahan pada 60 detik terbakar dan menghapus dari kompor.

Ham dikeluarkan dari oven 30 menit sebelum akhir memasak, glasir dipiaskan di atasnya (tetapi tidak semua, tetapi jumlah kecil). Kemudian kirim untuk dipanggang lagi pada suhu yang sama, dan setiap sepuluh menit menyirami saus yang dihasilkan. Hidangan yang disiapkan diekstraksi keluar dari oven. Adalah penting bahwa sebelum memberi makan ke meja itu berdiri sedikit. Icing yang tersisa menggunakan kedua saus.

Resep 2. Salmon di bawah saus putih

Hidangan ini akan dinilai oleh para pecinta ikan. Dihitung untuk 2 porsi.

Komponen:

• fillet salmon - 400-500 gram;
• Jamur putih (Champignons atau lainnya) - 300 gram;
• Krim 15-20% lemak - 250 mililiter;
• Tepung - 1 sendok makan;
• mentega krim - 4 sendok makan;
• Rempah-rempah - lada hitam, garam;
• Parsley Greens - untuk dekorasi.

Cara memasak saus:

1. Potongan ikan salut dan lada pertama. Menunda mereka. Panaskan oven hingga 180 derajat.
2. Jamur dengan rapi bilas di bawah air mengalir, tidak meninggalkannya dalam air dan tidak banyak urin, sejak itu mereka mulai mendidih dengan menggoreng, lap kering dengan handuk kertas.
3. Potong dan goreng jamur pada wajan pada minyak krem, api sedang sedang. Pengadukan secara berkala. Tambahkan tepung dalam 5 menit dan goreng 5 menit lagi.
4. Tuangkan krim saat jamur menjadi emas. Tambahkan lada hitam, garam dan aduk sepanjang waktu sampai campuran mendidih. Kemudian matikan dan lepaskan dari kompor.

Cara memasak ikan:

1. Ambil loyang dengan ukuran kecil, letakkan ikan ke dalamnya dan tuangkan di atas saus jamur krim. Kirimkan ke dalam oven, panggang dari 8 hingga 10 menit.
2. Hilang salmon, letakkan di piring porsi dan hiasi peterseli cincang.

Resep 3. Salad Cahaya "Mimosa"

Mungkin Anda sudah tahu resep salad ini, dan jika tidak, maka saya sangat merekomendasikan untuk memasaknya ke meja tahun baru. Setidaknya ada 2 alasan: salad sedang menyiapkan dasar, dan ternyata sangat lezat.

Komponen:

• 1 bank ikan kaleng. Gorbow atau tuna paling cocok, mereka harus berada dalam jus mereka sendiri, dan bukan dalam minyak. Ikan lain (seperti sarden atau sairi) dapat memberikan bau salad dan selera yang tidak menyenangkan.
• 6 butir;
• 2 keju meleleh;
• Bawang sedikit;
• mayones - sedikit, mata;
• Dapat berupa bawang hijau - untuk menghias dari atas.

Cara memasak:

1. Pertama las telur, dinginkan, bersihkan dan pisahkan protein dari kuning telur. Protein, kuning telur dan mentah meleleh. Suiter pada kelas menengah.
2. Kuras air dari ikan dan melucuti garpu.
3. Kemudian mulailah meletakkan lapisan salad menjadi piring yang dalam: tupai cincang pertama, lalu lapisan bahan baku, kemudian lapisan ikan, di mana bukaan bawang yang sedikit cincang.
4. Lumasi dengan sedikit mayones, letakkan lapisan kuning cincang, dan dari bawang hijau irisan di atas.
5. Salad siap, Anda dapat menyajikannya ke meja, mendekutkan figur figure adalah tikus.

Resep 4. Souffle dengan tiga jenis keju

Resep hidangan ini milik Chef British Gordon Ramzi. Ini akan menjadi solusi yang sangat baik untuk vegetarian atau hanya tambahan yang menyenangkan untuk hidangan tahun baru utama.

Komponen:

• 30 gram mentega dan sedikit untuk melumasi bentuk;
• 50 gram tepung;
• 1 sendok teh gula;
• 1 sendok teh baking powder;
• 6 butir telur (dicambuk oleh pengocok);
• 225 mililiter susu kegembiraan normal;
• 200 gram keju panen panen buatan sendiri;
• 350 gram keju monterey jack (dapat digantikan oleh cheddar, keju pori-sali atau edam);
• 75 gram keju krim;
• Beberapa garam laut dan lada hitam tanah.

Cara memasak:

1. Oven dihangatkan hingga suhu 180 derajat. Memanggang bentuk kue 20 kali 30 sentimeter diambil, dilumasi dengan mentega.
2. Dalam mangkuk Anda perlu menghubungkan tepung dengan gula dan kue bedak. Di tengah membuat pendalaman kecil dan menambahkan telur sarapan dengan susu, sejumput lada dan garam. Kocok dengan mengocok.
3. Tambahkan ke campuran keju cottage dan keju padat yang diperas. Terlambat dengan potongan-potongan kecil keju dan mentega, aduk sendok.
4. Tuang campuran ke dalam bentuk untuk memanggang, dilumasi dengan minyak dan panggang selama 30-40 menit, sampai kerak emas muncul di atas, dan souffle itu sendiri tidak akan lebat.
5. Hidangan jadi disajikan untuk salad tomat dan selada air.

Trik kuliner. Souffle mentah memiliki rasa krim yang kaya. Namun, jika Anda mengikuti figur dan khawatir bahwa hidangan akan keluar cukup kalori - alih-alih susu konvensional, gunakan degreasing, dan juga membeli keju pondok dan keju keras lemak lebih sedikit.

Resep 5. Salad dari Squid, Kubis Beijing dan jagung

Komponen:

• Squid - 500 gram;
• Peking kubis - 300-400 gram;
• Setengah dari cengkeh bawang putih;
• 1 bank jagung kalengan (ukuran standar);
• mayones - 50 gram;
• Bawang putih dalam bentuk rempah-rempah - 2 gram;
• Telur - 2 buah;
• Lada tanah hitam dan garam - dalam keinginan rasa.

Cara memasak:

1. Kalmara dibersihkan dan cuci dengan baik. Ambil panci besar (untuk 4-5 liter) melemparkan cumi-cumi dalam air asin mendidih dan rebus 1-2 menit. Kemudian lepaskan dari air dan dinginkan.
2. Kubis dipotong menjadi kotak kecil.
3. Menghilangkan telur, biarkan dingin dan potong kubus kecil.
4. Cumi-cumi yang didinginkan berpendapat sebagai berikut: Besar - pada strip tipis, dan yang kecil di lingkaran.
5. Hubungkan semua bahan dengan menambahkan jagung (hanya selesaikan semua cairan dari itu).
6. Tambahkan mayones dan bawang putih cincang halus kering. Anda dapat melayani untuk Meja Tahun Baru!

Resep 6. Kue "Valentina"

Ini adalah kue rumah lezat ilahi, terutama jika Anda mengambil krim rumah alami dari pasar lemak menengah (yang sedikit dituangkan).

Komponen untuk kue (semuanya 3 - dengan kismis, poppy dan kacang):

1. Untuk penggelapan pertama: 1 telur, segelas gelas gula, lantai segelas krim asam, setengah sendok teh soda (tanpa slide) dengan satu sendok teh cuka, lantai segelas tepung dan a Gelas kacamata kismis.
2. Untuk bendungan kedua dan ketiga, semua bahan tetap sama, hanya kismis yang diganti setengah gelas poppy dan kacang-kacangan.

Selain itu, ambil sekantong kue pasir, yang akan digunakan di atas untuk meletakkan kue (atau irisan dengan cortes, yang telah sangat bangkit - yang disebut "kubah").

Komponen untuk krim:

• 600-700 gram krim (Anda dapat minum setengah krim, krim setengah asam atau krim asam murni, tetapi kemudian pengental khusus akan dibutuhkan dalam jumlah 1 paket dengan 200 gram krim asam);
• 1 cangkir gula atau gula bubuk.

Anda perlu mengalahkan mixer krim atau krim asam dengan gula (jika krim, sangat berhati-hati bahwa mereka tidak berubah menjadi minyak). Krim asam dicambuk sehingga menjadi subur sesuai dengan konsistensi sebagai krim. Lebih baik mengambil setengah krim dan setengah krim asam, maka pengental tidak perlu.

Cara memasak kue:

1. Pertama, telur digosok dengan gula, maka krim asam ditambahkan, soda kelelahan, tepung (dimungkinkan sedikit lebih dari setengah tabel, perlu bahwa adonan dalam konsistensi sebagai krim asam tebal) dan bahan tambahan (Poppy, kismis atau kacang).
2. Adonan dituangkan pada loyang, ditutupi dengan perkamen atau dilumasi dengan mentega.
3. Formulir dimasukkan ke dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 20-25 menit (30 maksimum) hingga korgin menjadi warna kemerahan.
4. Jika "kubah" kecil terbentuk di atas korteks, maka perlu dipotong dengan rapi dan pegang itu - itu akan digunakan sebagai remah di atas kue.

Ketika kue didinginkan, mereka dimasak dengan krim, kue sedang berlangsung, itu juga ditutupi dengan krim dan ditaburi dengan remah. Selamat makan!

Resep 7. Mandarine Compote

Selain makanan untuk meja meriah, Anda harus memasukkan kedua minuman dan lebih baik jika itu bukan soda, tetapi kompot alami atau morse yang mengandung vitamin yang bermanfaat.

Komponen:

• Air - 3 liter;
• Mandarin - 4 hal;
• Gula - 200 gram.

Cara memasak:

1. Air dituangkan ke dalam wajan, gula ditambahkan di sana, semuanya diaduk dengan baik dan diletakkan di atas kompor.
2. Perlu untuk mendidih air, dan sementara itu, bersihkan mandarink dari kulit dan resistensi internal.
3. Ketika air mendidih, turunkan irisan mandarin di dalamnya, didihkan lagi. Semegani 5 menit dan matikan, lepaskan dari api.
4. Kompot siap, dapat disajikan ke meja.

Saya harap Anda menyukai sesuatu dari piring yang diberikan dalam artikel dan Anda memilihnya untuk menu meriah Anda. Tahun Baru yang ceria dan lezat!