ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញរូបមន្តសម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020

យើងទាំងអស់គ្នារង់ចាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីខិតជិត។ ហើយជាការពិតណាស់, ដូចជាថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចធ្វើការដោយគ្មានអាហារឆ្ងាញ់? ជាការពិតទេ! ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការគូរឡើងផែនការសម្រាប់ម៉ឺនុយមួយឆ្នាំថ្មីទទួលបានជោគជ័យក្នុងជាមុនដោយគ្មានការភ្លេចច្បាប់មួយចំនួននិងល្បិចដែលនឹងជួយដើម្បីអូសមគ្គុទេសក៍ឆ្នាំ 2020 - កណ្តុរដែកមួយស។ សូមឱ្យយើងរៀនពួកគេរួមគ្នាដោយពិចារណារូបមន្ត appetizing សម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 ។

អនុសាសន៍សំខាន់សម្រាប់តារាងមានបុណ្យ

នៅឆ្នាំបន្ទាប់នៃកណ្តុរដែលបានផ្តល់នូវឱកាសមួយដែលក្រុមម្ចាស់ផ្ទះដើម្បីអនុវត្តរវើរវាយអស្ចារ្យទាំងអស់របស់ខ្លួននៅក្នុងការធ្វើម្ហូបការអនុវត្តន៍។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, កណ្តុរនិងកណ្ដុរនេះគ្រាន់តែស្រឡាញ់អាហារសម្រន់សម្គាល់ដោយ unpretentiousness និង omnivores ។ ដូច្នេះនៅលើតារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 ផលិតផលណាមួយនឹងត្រូវបានរីករាយ:

• សាច់ (លើកលែងតែសាច់គោនោះទេព្រោះគោគឺជាមិត្តជិតស្និទ្ធបំផុតរបស់ខ្លួននៅលើហោរាសាស្រ្តនឹងភាគខាងកើត);
• ត្រី​មួយ​ក្បាល;
• salads បន្លែ;
• Salads ជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ, សាច់, ត្រី;
• slice ឈី;
• ផ្អែម - នំបុណ្យ, ខូគី - វាជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកចានបែបនេះដែលបានមកពីសត្វតូចមួយនឹងបដិសេធ។

ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅថ្ងៃនេះ - ហោរាសាស្ត្រសម្រាប់ថ្ងៃនេះសម្រាប់សញ្ញានៃឆ្នាំ Zodiac

ដោយសំណូមពររបស់អតិថិជនជាច្រើនយើងបានរៀបចំកម្មវិធីហោរាសាស្ត្រត្រឹមត្រូវសម្រាប់ទូរស័ព្ទចល័ត។ ការព្យាករណ៍នឹងមកសម្រាប់សញ្ញារាសីចក្ររបស់អ្នករៀងរាល់ព្រឹក - វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការខកខាន!

ទាញយកដោយឥតគិតថ្លៃ: ហោរាសាស្ត្រសម្រាប់រាល់ថ្ងៃឆ្នាំ 2020 (មាននៅលើប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ Android)

នៅពេលដូចគ្នានេះដែរកណ្តុរនេះគឺភាគច្រើនទំនងជាធ្វើឱ្យអាណិតអាសូជាមួយអាហារធម្មតា "ដោយគ្មានបញ្ហា" ។ ហើយវាមានន័យថាធ្វើឱ្យតារាងដែលជាធំទូលាយដូចជាអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការជាថ្មីនៅឆ្នាំនេះកម្រនិងអសកម្មហួសហេតុ - ពួកគេមិនមានពាក់ព័ន្ធខ្លាំងណាស់ឥឡូវនេះ។

តាមងបី ចានសាច់ អ្នកអាចបញ្ឈប់ជម្រើសរបស់អ្នកនៅលើសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមឬសាច់មាន់តួកគី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតមានភាពងាយស្រួល - ធ្វើមិនហ្វុយស៊ីក្បាលរបស់អ្នកជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការ cutlets, chop និងចានផ្សេងទៀតពីវា, ហើយគ្រាន់តែដុតនំមួយដុំទាំងមូលជាមួយគ្រឿងទេសនិងឡើងមកជាមួយទឹកជ្រលក់សមរម្យទៅវា (បន្ទាប់មកនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនដូចរូបមន្តមួយសម្រាប់ សាច់ជ្រូក) ។

ចូរនិយាយអំពី Garniree ។ យើងទាំងអស់គ្នាមានការធុញទ្រាន់រួចទៅហើយនៃការដំឡូងធម្មតានិងកណ្តុរដែលបានស្រឡាញ់គាត់ច្រើនពេកដូច្នេះវាជាការប្រសើរដើម្បីឱ្យចូលចិត្តទៅគាត់ធញ្ញជាតិនានា (pilaf buckwheat, សណ្ដែកបាយ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្រមៃមើលថាតើអ្នកអាចបរិភោគបបរសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, បន្ទាប់មកជ្រើសជម្រើសយ៉ាងហោចណាស់ចានពីថ្មីមួយសម្រាប់ដំឡូងនិងមិនបរិសុទ្ធស៊ាំឬដំឡូងដុតនំ។

មិនធ្វើការនៅការប្រារព្ធពិធីនេះនិងដោយគ្មាន សាលាដ ដែលអាចមានដូចជាពន្លឺ, បន្លែសុទ្ធសាធ, ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនមួយលោក Olivier បុរាណ, គ្រាន់តែមិនភ្លេចដើម្បីតុបតែងវាជាមួយនឹងសត្វកណ្តុរធ្វើពីស៊ុតតួលេខ។

សត្វកករគឺមិន averse ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្វីមួយ ផ្អែម ចំពោះហេតុផលនេះ, បង្អែម - ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។ ពួកគេអាចក្លាយជានំផ្ទះឆ្ងាញ់ឬខូគីតុបតែងលម្អនឹង cupcakes មហោស្រព។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារដែលប្រើគ្រាប់និងគ្រឿងទេសជានិមិត្តសញ្ញាពេញចិត្តនៃ Totem នៃឆ្នាំ 2020 នេះ។ និងមិនភ្លេចអំពីការ compotes និងផ្លែឈើប៊ឺរីធម្មជាតិដើម្បីបង្អែម។

រឿងតែមួយគត់ដែលជាការសំខាន់ដើម្បីសំរាមគឺពីវិញ្ញាណយ៉ាងខ្លាំង។ វាគឺជាការស្រាសំប៉ាញឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ណាស់ប្រពៃណីស្រា liqueur, ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបដទៃទៀតនិងស្រាក្រឡុកត្រូវបានអនុញ្ញាត។

រូបមន្តសម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020

ឥឡូវនេះសូមទៅកាន់អំពើល្អដោយខ្លួនឯង។

រូបមន្ត Ham បាន 1. សាច់ជ្រូកនៅក្នុងថ្នាក់ទីទឹកឃ្មុំ

ប្រសិនបើយើងពិចារណាថាភាគច្រើននៃមូលដ្ឋាននៃចាននោះគឺសាច់មាន់មួយ, បន្ទាប់មកដើម្បីសម្រាកបន្តិចពីវាក្នុងឆ្នាំថ្មី, ធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកដែលជា icing appetizing ពីទឹកឃ្មុំក្តៅ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំនៃ 6-8 នាក់។

សមាសធាតុ:

• Ham បានសាច់ជ្រូក - បាន 2-2.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីរ៉ូពោតងងឹត - 60 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូច - 40 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺសូកូឡា - 80 មីលីលីត្រ;
• ពន្លកផ្កាការនាស - 50-70 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់:

1. រឿងដំបូងដែលត្រូវបាន hammered, ហើយបន្ទាប់មក hees ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ប្រដាប់ដោយកាំបិតមុតស្រួចមួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីអនុវត្តការកាត់បន្ថយតូចមួយនៅលើវា, នៅក្នុងគ្នានៃការកាត់បន្ថយនេះដើម្បី shove ផ្កានេះ។
2. រូបរាងនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, Ham បានត្រូវបំពាក់បំប៉ននៅក្នុងនោះដូច្នេះថាក្រុមខ្លាញ់នេះមើលទៅឡើង។ សាច់ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាប្រហែល 3-3.5 ម៉ោង។ ផ្លាស់ប្តូរទីតាំងរបស់ខ្លួននៅក្នុងសំណុំបែបបទ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន glaze:

1. ទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូពោត, ទឹកក្រូច, ប៊ឺសូកូឡា, លាយឡើងនៅក្នុង saucery ជាមួយបាតក្រាស់មួយនិងបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីបញ្ឈប់ការជ្រៀតជ្រែកជាមួយ glaze រហូតដល់វាពុះបន្ទាប់មកសង្កត់លើ 60 វិនាទីនៅលើភ្លើងនិងចេញពីចង្ក្រាននេះ។

ham ត្រូវបានយកចេញពីល 30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, ការ glaze នេះត្រូវ pioned នៅលើវា (ប៉ុន្តែមិនទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែចំនួនតូចមួយ) ។ បន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅត្រូវដុតម្តងទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា, ជារៀងរាល់នាទីហើយទាំងនេះទឹកស៊ុបលទ្ធផលទឹក។ ម្ហូបបានរៀបចំដកស្រង់ចេញពី oven នេះ។ វាជាការសំខាន់ថាមុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ទៅតារាងមួយនេះវាបានឈរបន្តិច។ នេះជា icing នៅសល់ប្រើទឹកជ្រលក់ទាំងពីរ។

រូបមន្ត 2. ត្រីសាម៉ុងត្រីនៅក្រោមទឹកជ្រលក់ស

ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានវាយតម្លៃដោយ connoisseurs នៃត្រី។ គណនាសម្រាប់ 2 ដង។

សមាសធាតុ:

• fillet ត្រី salmon - 400-500 ក្រាម!
• ផ្សិតស (champignons ឬណាមួយផ្សេងទៀត) - 300 ក្រាម;
• ក្រែម 15-20% ជាតិខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• creamy ប៊ឺ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• គ្រឿងទេស - ម្រេចខ្មៅអំបិល;
• parsley បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់:

1. ការធ្វើគារវកិច្ចនិងម្រេចបំណែកដំបូងនៃត្រីក្រហម។ ពន្យាពេលពួកគេមួយឡែក។ កំដៅលទៅ 180 ដឺក្រេ។
2. ផ្សិតយ៉ាងល្អដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងទឹកមិនបានចាកចេញពីពួកគេនៅក្នុងទឹកនិងមិនមានទឹកនោមច្រើន, ពួកគេបានចាប់ផ្តើមតាំងពីពេលនោះមករំពុះជាមួយចៀន, លុបស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
3. កាត់និងចៀនផ្សិតនៅលើកំភួនជើងនៅលើប្រេងក្រែមភ្លើងភ្លើងគឺមធ្យម។ កូរឱ្យទៀងទាត់។ បន្ថែមម្សៅក្នុងរយៈពេល 5 នាទីហើយចៀន 5 នាទីទៀត។
4. ចាក់ក្រែមនៅពេលផ្សិតក្លាយជាពណ៌មាស។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅអំបិលនិងកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលារហូតដល់ល្បាយពុះ។ បន្ទាប់មកបិទហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។

របៀបចម្អិនត្រី:

1. យកសន្លឹកដុតនំនៃទំហំតូចមួយដាក់ត្រីចូលក្នុងវាហើយចាក់លើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែម។ ផ្ញើវានៅក្នុងឡ, ដុតនំពី 8 ទៅ 10 នាទី។
2. បាត់បង់ត្រី salmon, ចូលទៅក្នុងចានដាក់ចេញនិងតុបតែងផ្នែក parsley chopped នេះ។

រូបមន្តពងសាឡាត់ពន្លឺ "ម៉ាលីស"

ប្រហែលជាអ្នកស្គាល់រូបមន្តនៃសាឡាត់នេះរួចហើយហើយបើមិនដូច្នេះខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់ការចម្អិនវានៅតុឆ្នាំថ្មី។ យ៉ាងហោចណាស់មានមូលហេតុ 2 យ៉ាង: សាឡាដកំពុងរៀបចំបឋមសិក្សាហើយវាប្រែចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សមាសធាតុ:

• ធនាគារ 1 នៃការលុបចោលធនាគារត្រី។ Goebeb ឬត្រីធូណាគឺសមបំផុតពួកគេត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេផ្ទាល់ហើយមិនមានប្រេងទេ។ ត្រីមួយទៀត (ដូចសាឌីនឬសឌីន) អាចផ្តល់ឱ្យមានក្លិនមិនល្អនៅក្នុងសាឡាត់និងរសជាតិ។
• ពងចំនួន 6;
• ឈីសរលាយ 2;
• ខ្ទឹមបារាំងគឺពិតបន្តិច;
• mayonnaise - ភ្នែកបន្តិច;
• អាចជាខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីតុបតែងពីខាងលើ។

របៀបចំអិន:

1. ជាដំបូងផ្សារស៊ុត, ត្រជាក់ពួកគេចេញនិងការបំបែកប្រូតេអ៊ីនជាស្អាតនេះពី yolks ។ ប្រូតេអ៊ីន, yolks និងឆៅឆៅ។ ឈុតនៅលើថ្នាក់មធ្យម។
2. បង្ហូរទឹកចេញពីត្រីហើយដកហូតសម។
3. បនា្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់សាឡាត់ទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ: ត្រីកំប្រុកដំបូងបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃវត្ថុធាតុដើមបន្ទាប់មកស្រទាប់ត្រីដែលមានភួងខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។
4. Lubricate ជាមួយបរិមាណ mayonnaise តិចតួចដាក់ស្រទាប់នៃ yolks chopped មួយ, និងពីខាងលើ - ចំណិតពណ៌បៃតងពណ៌បៃតង។
5. សាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចបម្រើវាទៅតុបានអនុម័តយ៉ាងរីករាយនូវតួលេខគឺសត្វកណ្តុរ។

រូបមន្ត 4 4. Souffum ដែលមានឈីសបីប្រភេទ

រូបមន្តនៃម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់មេចុងភៅអង់គ្លេស Gordon Ramzi ។ វានឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ប្រសើរសម្រាប់អ្នកបន្លែឬគ្រាន់តែការបន្ថែមរីករាយចំពោះមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីដ៏សំខាន់។

សមាសធាតុ:

• 30 ក្រាមនៃប៊ឺនិងបន្តិចដើម្បីរំអិលរាង;
• ម្សៅ 50 ក្រាម;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 6 ស៊ុត (វាយដោយ whisk មួយ);
• ទឹកដោះគោ 225 គីឡូម៉ែត្រពីខ្លាញ់ធម្មតា។
• 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ច្នៃប្រមូលផល!
• 350 ក្រាមនៃឈីសជែក Monterey Jack (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cheddar ឈីស - សែ្ន្រាសឬអេដម៉ា);
• ឈីសក្រែម 75 ក្រាម;
• អំបិលសមុទ្រមួយចំនួននិងម្រេចខ្មៅដី។

របៀបចំអិន:

1. ឡត្រូវបានកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ការដុតនំនេះទម្រង់ដុតនំ 20 គុណនឹង 30 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានគេយកដោយប្រើប៊ឺរ។
2. នៅក្នុងចានអ្នកត្រូវភ្ជាប់ម្សៅជាមួយម្សៅស្ករនិងដុតនំ។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅតូចមួយនិងបន្ថែមស៊ុតអាហារពេលព្រឹកជាមួយទឹកដោះគោចំណិតម្រេចនិងអំបិល។ វាយយ៉ាងស្អាតជាមួយ whisk មួយ។
3. បន្ថែមទៅនឹងល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និងឈីសរឹងច្របាច់។ ដាក់លើបំណែកតូចមួយនៃការជាមួយឈីស creamy និង butter ស្លាបព្រាកូរ។
4. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងរាងសម្រាប់ដុតនំដោយប្រើប្រេងនិងដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់សត្វក្រៀលពណ៌មាសលេចឡើងនៅលើកំពូលហើយវាមិនក្រាស់ទេ។
5. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើដល់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកទន្លេ។

ល្បិចធ្វើម្ហូប។ souffle ឆៅមានរសជាតិក្រែមដ៏សំបូរបែប។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខនិងការព្រួយបារម្ភដែលថាម្ហូបនឹងចេញមកកាឡូរីបានគ្រប់គ្រាន់ - ទឹកដោះគោធម្មតាជំនួសឱ្យការប្រើ degreasing មួយនិងទិញឈីក្រុម Fulham និងឈីសរឹងនៃជាតិខ្លាញ់តិច។

រូបមន្ត 5. សាឡាត់ពីមឹកស្ពៃក្តោបស្ពៃប៉ីជិននិងពោត

សមាសធាតុ:

• មឹក - 500 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោបប៉ាក់ - 300-400 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលនៃ clove នៃខ្ទឹមសនេះ;
• 1 ពោតកំប៉ុងមួយរបស់ធនាគារ (ទំហំស្តង់ដារ);
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមក្នុងទម្រង់នៃគ្រឿងទេស - 2 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល - ក្នុងបំណងប្រាថ្នារសជាតិ។

របៀបចំអិន:

1. Kalmara បានសម្អាតនិងលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។ យកខ្ទះធំមួយ (សម្រាប់ 4-5 លីត្រ) បោះមឹកក្នុងទឹកអំបិលពុះហើយដាំឱ្យពុះឱ្យពួកគេ 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីទឹកហើយត្រជាក់វាចេញ។
2. ស្ពៃក្តោបកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូច។
3. - ការធ្វើត្រាហុទ្ធនូវស៊ុតធ្វើឱ្យត្រជាក់និងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
4. Squids ត្រជាក់ឈ្លោះប្រកែកគ្នាដូចខាងក្រោម: ធំ - នៅលើបន្ទះស្តើង ៗ និងតូចនៅលើរង្វង់។
5. ភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយបន្ថែមពោត (បង្ហូររាវដំបូងទាំងអស់ពីវា) ។
6. បន្ថែមខ្ទឹមស mayonnaise និងខ្ទឹមសស្ងួតល្អ។ អ្នកអាចបម្រើសម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មី!

រូបមន្ត 6. នំ "វ៉ាលីណា"

នេះគឺជានំផ្ទះដែលឆ្ងាញ់ដ៏ទេវភាពជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយកក្រែមក្រែមនៅផ្ទះតាមផ្ទះពីទីផ្សារជាតិខ្លាញ់មធ្យម (ដែលត្រូវបានចាក់បន្តិច) ។

សមាសធាតុសម្រាប់នំខេក (ទាំងអស់នេះមាន 3 - ជាមួយនឹងផ្លែពស់វែកលេចឡើងនិងគ្រាប់):

1. សម្រាប់ការកេងបន្លំដំបូង: 1 ស៊ុតវ៉ែនអ្លីកែវស្ករមួយកែវនៃកែវជូរកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដា (ដោយគ្មានការបង្ក្រាប 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកខ្មេះជាន់នៃកែវនៃកែវនិងក កែវ arisin វ៉ែនតា។
2. សម្រាប់អណ្តាតភ្លើងវិនាទីនិងទីបីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅតែដដែល, មានតែ raisins ជំនួសកន្លះកែវនៃ poppy និងគ្រាប់រៀងៗខ្លួន។

លើសពីនេះទៀតយកកាបូបមួយនៃខូគីខ្សាច់ដែលនឹងត្រូវបានប្រើនៅលើកំពូលដើម្បីដាក់នំ (ឬ slices ជាមួយ Cortes ដែលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង - "ការ Dome" ដូច្នេះគេហៅថា) ។

សមាសភាគសម្រាប់ក្រែម:

• 600-700 ក្រាមនៃ Cream (អ្នកអាចយកក្រែមពាក់កណ្តាល, Cream sour ឬ Cream sour ពាក់កណ្តាលសុទ្ធសាធ, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកការ thickening ពិសេសនឹងត្រូវចំនួន 1 កញ្ចប់ 200 ក្រាមនៃ Cream sour បាន);
• 1 ពែងនៃជាតិស្ករឬស្កររលាយ។

អ្នកត្រូវការដើម្បីផ្តួលលាយក្រែមឬ Cream sour ជាមួយស្ករ (ប្រសិនបើក្រែម, វាជាការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងដែលពួកគេមិនបានប្រែក្លាយទៅជាប្រេង) ។ Cream sour មួយត្រូវបាន whipped ដូច្នេះវាបានក្លាយខៀវស្រងាត់បើយោងទៅតាមភាពស្ថិតស្ថេរជាក្រែមនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពាក់កណ្តាលក្រែមនិង sour Cream ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មក thickening នោះនឹងមិនត្រូវការ។

របៀបចំអិននំ:

1. ដំបូងស៊ុតត្រូវបាន rubbed ជាមួយស្ករ, បន្ទាប់មក Cream sour មួយត្រូវបានបន្ថែមសូដាអស់កម្លាំង, ម្សៅ (វាគឺអាចធ្វើបានដែលមានជាងពាក់កណ្តាលតារាង, វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថា dough នេះគឺមាននៅក្នុងស្ថិរភាពដែលជា Cream sour មួយក្រាស់) និងធាតុផ្សំបន្ថែមទៀត (ដំណាំអាភៀន, raisins ឬគ្រាប់) ។
2. dough នេះត្រូវបានចាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ឬ lubricated ជាមួយប៊ឺ។
3. សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង preheated លទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី (30 អតិបរមា) រហូតដល់ korgin ណ៍ក្លាយជាថ្ពាល់ក្រហម។
4. ប្រសិនបើមានមួយថា: «លំហ "តូចមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើកំពូលនៃ Cortex នោះវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានកាត់ចេញនិងយល់យ៉ាងស្អាតបាតវា - វានឹងត្រូវបានប្រើជាកម្ទេចសំណល់នៅលើកំពូលនៃនំនេះ។

នៅពេលដែលនំនេះត្រូវបានត្រជាក់, ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាមួយ Cream នំនេះត្រូវបានកើតឡើងនៅលើវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ផងដែរជាមួយនឹងក្រែមនិង sprinkled ជាមួយ crumb មួយ។ bon appetit!

រូបមន្ត 7. ភាសាចិនកុកងឺ compote

ក្នុងការបន្ថែមទៅម្ហូបអាហារសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយដែលអ្នកគួរតែដាក់ភេសជ្ជៈទាំងពីរនិងល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវាមិនសូដាមួយ, ប៉ុន្តែ compote ធម្មជាតិឬ Morse ដែលមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍មួយ។

សមាសធាតុ:

• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ភាសាចិនកុកងឺ - 4 រឿង;
• ស្ករ - 200 ក្រាម។

របៀបចំអិន:

1. ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន stirred បានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។
2. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនាំយកទឹកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងនៅក្នុងពេលនេះ, សម្អត mandarinks ពី peel និងការតស៊ូផ្ទៃក្នុងនេះ។
3. ពេលដែលទឹកឆ្អិនបន្ថយចំណិតមន្ត្រីនៅក្នុងវា, នាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀត។ Weganize 5 នាទីនិងបិទ, យកចេញពីភ្លើង។
4. compote ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាង។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកដូចជាអ្វីមួយនៃការដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងចានអត្ថបទនិងអ្នកជ្រើសពួកវាសម្រាប់ម៉ឺនុយបុណ្យរបស់អ្នក។ រីករាយឆ្នាំថ្មីហ៊ាននិងមាន!