नवीन वर्षाच्या टेबल 2020 साठी मधुर आणि सोपी पाककृती

आम्ही सर्वजण प्रतीक्षा करतो आणि नवीन वर्षाच्या दिशेने काळजीपूर्वक तयार करतो. आणि नक्कीच, अशा सुट्ट्याला मधुर अन्न न करता? निश्चितच नाही! म्हणूनच, एक यशस्वी नियम आणि युक्त्या विसरल्याशिवाय, एक निश्चित नियम आणि युक्त्या विसरल्याशिवाय यशस्वी नवीन वर्षाच्या मेन्यू आगाऊ एक योजना काढणे महत्वाचे आहे जे मार्गदर्शक 2020 - पांढरा धातू उंदीर. 2020 च्या नवीन वर्षाच्या नवीन वर्षाच्या मेजवानीसाठी विचार करून त्यांना एकत्र जाणून घेऊ.

उत्सव सारणीसाठी महत्वाचे शिफारसी

उंदीरच्या पुढच्या वर्षी यजमानांना त्यांच्या सर्व पाककृतींच्या कल्पनेची अंमलबजावणी करण्याची एक चांगली संधी प्रदान करते. शेवटी, उंदीर आणि माऊस फक्त स्नॅक्स आणि Omnivore द्वारे प्रतिष्ठा, फक्त snacks आवडतात. म्हणून, नवीन वर्षाच्या टेबल 2020 मध्ये कोणतीही उत्पादने प्रसन्न होतील:

• मांस (गोमांस अपवाद वगळता, कारण पूर्वी कुंडलीवरील बुल हा सर्वात चांगला मित्र आहे);
• एक मासा;
• भाज्या सलाद;
• सीफूड, मांस, मासे सह सलाद;
• चीज slicing;
• गोड - एक उत्सव केक, कुकीज - अशा पाककृती शोधणे कठीण आहे, ज्यापासून एक लहान प्राणी नकार देईल.

आज आपण काय प्रतीक्षा करू शकता ते शोधा - आज सर्व राशि चक्र चिन्हासाठी एक कुंडली

असंख्य ग्राहक विनंत्याद्वारे, आम्ही मोबाइल फोनसाठी अचूक कुंडली अर्ज तयार केला आहे. प्रत्येक सकाळी आपल्या राशि चिन्हासाठी अंदाज येईल - मिसळणे अशक्य आहे!

विनामूल्य डाउनलोड करा: प्रत्येक दिवस 2020 (Android वर उपलब्ध)

त्याच वेळी, उंदीर नेहमी "समस्या न घेता" सामान्य अन्न सह सहानुभूती बाळगण्याची शक्यता आहे. आणि याचा अर्थ, शक्य तितके विस्तृत टेबल बनवा, परंतु या नवीन वर्षाच्या विदेशी अतिवृष्टीसाठी तयार करू नका - ते आता फार प्रासंगिक नाहीत.

पासून मांस पाककृती आपण आपल्या पोर्क, कोकरू किंवा चिकन, तुर्कीवर आपली निवड थांबवू शकता. जीवन सोपे करण्यासाठी - आपल्या डोक्यावरुन कटलेट, चॉप आणि इतर पाककृती तयार करून, मसाल्यांसह एक संपूर्ण तुकडा बनवा आणि त्यास योग्य सॉस बनवा (नंतर यास अशा रीप्लीम देण्यात येईल पोर्क).

चला बोलूया गार्निरी . आम्ही सर्व नेहमीच्या बटाट्यांपासून थकलो आहोत आणि उंदीर त्याला खूप आवडतात, म्हणून त्यांना विविध अन्नधान्य (पायफ, बक्वेट, दालचिनी) यांना प्राधान्य देणे चांगले आहे. आपण कल्पना करू शकत नाही की आपण सुट्टीसाठी पोरीज कसे खाऊ शकता, तर कमीतकमी बटाटे पासून पाककृतींसाठी नवीन पर्याय निवडा, आणि परिचित पुरी किंवा भाजलेले बटाटे नाही.

उत्सव आणि न करता करू नका सलाद जे प्रकाश, पूर्णपणे भाजीपाला सारखे असू शकते, जेणेकरून आपण क्लासिक ओलिव्हियर शिजू शकता, फक्त अंडी बनवलेल्या आकड्यांसह ते विसरणे विसरू नका.

उंदीर काहीतरी चव घेण्यासारखे नाहीत गोड या कारणास्तव, मिष्टान्न - उत्सवात उपस्थित असणे आवश्यक आहे. ते एक मधुर होम केक, कपकेक किंवा सजावट केलेल्या कुकीज असू शकतात. 2020 च्या टोटेमच्या अनुकूल प्रतीक, पाककला प्रक्रियेत, नट आणि मसाल्यांचा वापर करा. आणि नैसर्गिक बेरी कंपोट्स आणि मिष्टान्न करण्यासाठी फळ विसरू नका.

नकार देणे आवश्यक आहे फक्त एक गोष्ट मजबूत आत्मिक पासून आहे. हे पुरेसे पारंपारिक शॅम्पेन, वाइन, द्रवपदार्थ, इतर कमी अल्कोहोल ड्रिंक आणि कॉकटेलची परवानगी आहे.

नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी पाककृती 2020

आता स्वत: च्या गुड्स वर जा.

रेसिपी 1. मधुर ग्रेड मध्ये पोर्क हॅम

जर आपण विचार केला की बहुतेक पाककृतींचा आधार एक चिकन आहे, तर त्यातून थोडासा आराम करणे, नवीन वर्षामध्ये, मध्यापासून गरम होण्यापासून एक पोर्क बनवा. हा डिश 6-8 लोकांच्या मोठ्या कंपनीसाठी डिझाइन केलेला आहे.

घटक:

• पोर्क हॅम - 2-2.5 किलोग्रॅम;
• मध - 200 मिलीलीटर;
• गडद कॉर्न सिरप - 60 मिलीलीटर;
• ऑरेंजचा रस - 40 मिलीलीटर;
• पिठात लोणी - 80 मिलीलीटर;
• कार्नेशन buds - 50-70 ग्रॅम.

मांस शिजवण्याचा:

1. पहिली गोष्ट हॅमर केली गेली आहे आणि नंतर hees. त्यानंतर, एक धारदार चाकूने सशस्त्र, आपण प्रत्येक कट मध्ये कार कट एक shove करण्यासाठी, त्यावर लहान कट करणे आवश्यक आहे.
2. आकार फॉइल सह झाकलेला आहे, हॅम त्यात molded आहे जेणेकरून तेलकट बाजूला दिसते. 160 अंश अंदाजे 3-3.5 तासांच्या तपमानावर बेक करावे. फॉर्म मध्ये त्याचे स्थान बदला.

ग्लेझ कसे शिजवायचे:

1. मध मक्याचे सिरप, संत्रा रस, पिठात लोणी सह मिसळलेले, एक जाड तळाशी मिश्रित आणि स्टोव्ह वर ठेवले आहे. ते उकळत होईपर्यंत ग्लेजमध्ये व्यत्यय आणणे महत्वाचे नाही, नंतर 60 सेकंद आग लागतो आणि स्टोव्हमधून काढून टाका.

स्वयंपाक झाल्यानंतर 30 मिनिटांपूर्वी हॅमने हॅम काढला आहे, ग्लेजने त्यावर पायऑन केले आहे (परंतु सर्वच नव्हे तर लहान रक्कम). नंतर त्याच तपमानावर पुन्हा बेक केले जाऊ शकते आणि परिणामी ग्रेव्हीचे दर दहा मिनिटे. ओव्हन बाहेर काढलेले तयार डिश. टेबलवर आहार देण्यापूर्वी ते थोडे उभे राहिले. उर्वरित आयसीईंग दोन्ही सॉस वापरा.

रेसिपी 2. पांढरा सॉस अंतर्गत सॅल्मन

हे डिश मासे च्या connoisssures द्वारे मूल्यांकन केले जाईल. 2 सर्व्हिंगसाठी गणना केली.

घटक:

• सॅल्मन फिलेट - 400-500 ग्रॅम;
• पांढरा मशरूम (चंप डिझाइन किंवा इतर) - 300 ग्रॅम;
• क्रीम 15-20% चरबी - 250 मिलीलीटर;
• पीठ - 1 चमचे;
• बटर क्रीई - 4 चमचे;
• मसाले - काळी मिरपूड, मीठ;
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - सजावट साठी.

सॉस कूज कसा करावा:

1. लाल मासे प्रथम सलाम आणि मिरपूड. त्यांना बाजूला ठेवा. ओव्हन 180 अंश पर्यंत गरम करा.
2. मशरूम, निरोगी पाण्याने स्वच्छ धुवा, त्यांना पाण्यात सोडत नाही आणि जास्त मूत्र नाही, तेव्हापासून ते तळण्याचे उकळण्याची सुरूवात करतात, पेपर टॉवेल्ससह कोरडे पुसणे.
3. क्रीमयुक्त तेलावर स्किलेटवर मशरूम कट आणि तळणे, अग्नि मध्यम आहे. कालांतराने stirring. 5 मिनिटे पीठ घालावे आणि आणखी 5 मिनिटे तळा.
4. मशरूम सुवर्ण झाल्यावर क्रीम घाला. काळी मिरी, मीठ घाला आणि मिश्रण उकळत होईपर्यंत सर्व वेळ stirring. नंतर स्टोव्ह बंद आणि काढून टाका.

मासे शिजवण्याचा:

1. लहान आकाराचे बेकिंग शीट घ्या, त्यात मासे ठेवा आणि क्रीमयुक्त मशरूम सॉसच्या शीर्षस्थानी ओतणे. ओव्हन मध्ये ते 8 ते 10 मिनिटे बेक करावे.
2. गमावले सॅल्मन, भाग प्लेट्स मध्ये बाहेर घालून चिरलेली अजमोदा (ओवा) सजवा.

रेसिपी 3. लाइट सलाद "मिमोसा"

कदाचित आपल्याला आधीपासूनच या सलादची कृती माहित आहे आणि जर नसेल तर मी नवीन वर्षाच्या टेबलवर स्वयंपाक करण्यास शिफारस करतो. कमीतकमी 2 कारण आहेत: सलाद प्राथमिक तयार करणे आहे आणि ते खूप चवदार होते.

घटक:

• 1 बँक कॅन केलेला मासा. गोरो किंवा ट्यूना सर्वोत्तम अनुकूल आहे, ते त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये असणे आवश्यक आहे आणि तेल नाही. आणखी एक मासे (जसे सार्डीन्स किंवा साईरी) सलाद आणि चव मध्ये अप्रिय गंध देऊ शकतात.
• 6 अंडी;
• 2 पिलेले चीज;
• कांदे किंचित आहेत;
• अंडयातील बलक - थोडे, डोळा;
• वरून सजवण्यासाठी हिरव्या कांदे असू शकतात.

कसे शिजवायचे:

1. प्रथम अंडी welld, त्यांना थंड, स्वच्छ आणि प्रथिने पासून yolks पासून वेगळे करा. प्रथिने, yolks आणि melted raws. मध्यम श्रेणी वर सुइटर.
2. मासे पासून पाणी काढून टाका आणि फोर्क.
3. नंतर सलाद लेयर्स एका खोल प्लेटमध्ये घालवून द्या: प्रथम चिरलेली गिलहरी, नंतर कच्च्या मालाची एक थर, नंतर मासे एक थर, ज्यावर किंचित चिरलेला कांदा गुलदस्त ठेवले.
4. अंडयातील बलक थोड्या प्रमाणात स्नेही, चिरलेला yolks एक थर ठेवा, आणि वरून sliced ​​हिरव्या कांदे.
5. सॅलड तयार आहे, आपण ते टेबलवर सेवा देऊ शकता, सणित आकडेवारी कमी होत आहे.

रेसिपी 4. तीन प्रकारच्या चीज सह souffle

या डिशची पाककृती ब्रिटिश शेफ गॉर्डन रामजीशी संबंधित आहे. हे शाकाहारीसाठी किंवा मुख्य नवीन वर्षाच्या पाककृतींसाठी एक सुखद जोड बनवेल.

घटक:

• आकाराचे द्रुतगतीने 30 ग्रॅम बटर आणि थोडेसे;
• 50 ग्रॅम पीठ;
• साखर 1 चमचे;
• 1 चमचे बेकिंग पावडर;
• 6 अंडी (एक व्हिस्क द्वारे whipped);
• 225 मिलीलीटर सामान्य चरबीचे दूध;
• 200 ग्रॅम घरगुती कापणी कॉटेज चीज;
• 350 ग्रॅम मोंटेरे जॅक चीज (शेवडर, पोअर-सली चीज किंवा एडमद्वारे बदलली जाऊ शकते);
• 75 ग्रॅम क्रीम चीज;
• काही समुद्र मीठ आणि ग्राउंड काळी मिरची.

कसे शिजवायचे:

1. ओव्हन 180 अंश तापमानात गरम होते. बेकिंग फॉर्म 20 सेंटीमीटर 20 सेंटीमीटर बेकिंग केला जातो, लोणी सह स्नेही.
2. वाडगा मध्ये आपल्याला साखर आणि बेकिंग पावडर सह पीठ जोडण्याची गरज आहे. मध्यभागी एक लहान गहन बनते आणि न्याहारी अंडी घाला, मिरची आणि मीठ एक चिमूटभर. एक व्हिस्क सह सुंदर विजय.
3. कॉटेज चीज आणि निचरा ठोस चीज यांचे मिश्रण जोडा. मलई चीज आणि लोणी लहान तुकडे, चमच्याने ठेवले.
4. सोनेरी पेंढा शीर्षस्थानी दिसून येईपर्यंत 30-40 मिनिटे तेल आणि बेक करावे आणि 30-40 मिनिटे बेक करावे म्हणून मिश्रण घालावे, आणि 30-40 मिनिटे बेक करावे आणि स्वत: चेच घन होणार नाही.
5. तयार केलेला डिश टोमॅटो आणि वॉटर्रेसच्या सॅलडला दिला जातो.

पाककृती युक्ती. रॉ सोफल एक समृद्ध क्रीम चव आहे. तथापि, आपण आकृतीचे अनुसरण केल्यास आणि सावधगिरी बाळगल्यास, परंपरागत दुधाच्या ऐवजी डिश पुरेसे कॅलरी बाहेर येईल.

रेसिपी 5. स्क्विड, बीजिंग कोबी आणि कॉर्न पासून सलाद

घटक:

• स्क्विड - 500 ग्रॅम;
• पेकिंग कोबी - 300-400 ग्रॅम;
• लसूण च्या अर्धा अर्धा;
• कॅन केलेला कॉर्न (मानक आकार) 1 बँक;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• मसाल्याच्या स्वरूपात लसूण - 2 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• काळा ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ - चव इच्छा.

कसे शिजवायचे:

1. कालमारा साफ आणि चांगले धुवा. एक मोठा सॉसपॅन (4-5 लिटरसाठी) उकळत्या खारट पाण्यात फेकून द्या आणि 1-2 मिनिटे उकळवा. नंतर पाणी काढून टाका आणि त्यांना बाहेर थंड करा.
2. कोबी लहान स्क्वेअर मध्ये कट.
3. अंडी सुखात, थंड आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
4. थंड स्क्विड्स खालीलप्रमाणे युक्तिवाद करतात: मोठे - पातळ स्ट्रिप्सवर आणि मंडळांवर लहान.
5. कॉर्न जोडून सर्व साहित्य कनेक्ट करा (केवळ प्रथम सर्व द्रव काढून टाका).
6. अंडयातील बलक आणि कोरडे बारीक चिरलेला लसूण घाला. आपण नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी सर्व्ह करू शकता!

रेसिपी 6. "व्हॅलेंटिना" केक

हा एक दिव्य मधुर घर केक आहे, विशेषत: जर आपण मध्यम चरबीच्या बाजारातून नैसर्गिक घर क्रीम क्रीम (जे थोडे ओतले जाते) पासून नैसर्गिक घर क्रीम क्रीम घेतात.

केकसाठी घटक (ते सर्व 3 - मनुका, पॉपिस आणि नट सह 3 आहेत):

1. पहिल्या embezzlement साठी: 1 अंडे, साखर चष्मा, आंबट मलई च्या मजल्यावरील, अर्धा चमचे (स्लाइडशिवाय) व्हिनेगर 1 चमचे व्हिनेगर, एक काचेच्या मजल्याचा मजला आणि एक रिशिन चष्मा ग्लास.
2. दुसऱ्या आणि तिसऱ्या इबरर्ससाठी, सर्व घटक समान राहतात, केवळ मनुका क्रमशः अर्धा ग्लास आणि काजू बदलले.

याव्यतिरिक्त, वाळू कुकीजची एक पिशवी घ्या, जे केक (किंवा कॉर्टससह स्लाइस, जे मोठ्या प्रमाणावर वाढले आहे - तथाकथित "डोम्स") ठेवण्यासाठी शीर्षस्थानी वापरले जाईल.

मलई साठी घटक:

• क्रीम 600-700 ग्रॅम (आपण अर्ध क्रीम, अर्धा आंबट मलई किंवा पूर्णपणे आंबट मलई घेऊ शकता, परंतु नंतर विशेष जाडनरला आंबट मलई 200 ग्रॅम द्वारे 1 पॅकेट रक्कम आवश्यक असेल);
• साखर किंवा पावडर साखर 1 कप.

आपल्याला साखर सह क्रीम मिक्सर किंवा आंबट मलई मारणे आवश्यक आहे (मलई असल्यास, ते खूप सावधगिरी बाळगतात की ते तेल बदलत नाहीत). आंबट मलई whipped आहे जेणेकरून ते क्रीम म्हणून सुसंगतता मते. अर्धा खमंग आणि अर्धा आंबट मलई घेणे चांगले आहे, तर घनावा आवश्यक नाही.

केक शिजविणे कसे:

1. प्रथम, अंडी साखर सह rubbed आहे, नंतर आंबट मलई जोडली जाते, थकलेला सोडा, पीठ (हे अर्ध्या-टेबल पेक्षा थोडे अधिक शक्य आहे, dough जाड आंबट मलई म्हणून सुसंगतता असणे आवश्यक आहे) आणि अतिरिक्त घटक (खोपडी, मनुका किंवा काजू).
2. बेकिंग शीट वर, चर्मपत्र किंवा लोणी सह स्नेही सह झाकून बेकिंग शीट वर ओतले जाते.
3. ओव्हनने ओव्हनमध्ये 180 अंशांपर्यंत पोचले आणि 20-25 मिनिटे (30 कमाल) जोपर्यंत Korgin ruddy रंग होईपर्यंत बेक केले आहे.
4. जर कॉर्टेक्सच्या शीर्षस्थानी एक लहान "डोमे" तयार केली गेली असेल तर ते व्यवस्थित कापून काढले पाहिजे आणि ते समजून घेणे आवश्यक आहे - ते केकच्या शीर्षस्थानी एक क्रंब म्हणून वापरले जाईल.

केक थंड झाल्यावर, ते मलई सह शिजवलेले आहेत, केक चालू आहे, तो मलई सह झाकून आणि एक तुकडा सह sprinkled आहे. बॉन एपेटिट!

रेसिपी 7. मंडारिन कंपाट

उत्सव सारणीसाठी अन्न व्यतिरिक्त, आपण सोडा नसल्यास, ड्रिंक आणि चांगले दोन्ही ठेवणे आवश्यक आहे, परंतु नैसर्गिक कंपोट किंवा मोर्समध्ये उपयुक्त जीवनसत्त्वे असतात.

घटक:

• पाणी - 3 लीटर;
• मंदारिन्स - 4 गोष्टी;
• साखर - 200 ग्रॅम.

कसे शिजवायचे:

1. पाणी पॅनमध्ये ओतले जाते, साखर जोडली जाते, सर्व काही चांगले stroved आणि स्टोव्ह वर ठेवले आहे.
2. उकळण्यासाठी पाणी आणणे आवश्यक आहे आणि दरम्यान, छिद्र आणि अंतर्गत प्रतिकार पासून mandarinks स्वच्छ.
3. जेव्हा पाणी उकडलेले असते तेव्हा त्यात मंदारिन काप कमी करा, पुन्हा उकळण्यासाठी आणा. 5 मिनिटे वेंगन आणि बंद करा, आग काढून टाका.
4. कंपोटे तयार आहे, ते टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

मला आशा आहे की आपल्याला लेखात दिलेल्या व्यंजनांची काहीतरी आवडेल आणि आपण आपल्या उत्सव मेनूसाठी निवडता. आनंदी आणि चवदार नवीन वर्ष!