Heerlijke en eenvoudige recepten voor het nieuwe jaar 2020

We wachten allemaal en voorbereiden ze voorzichtig op het naderende nieuwjaar. En natuurlijk kan zo'n vakantie zonder heerlijk eten doen? Absoluut niet! Daarom is het belangrijk om een ​​plan op te stellen voor een succesvol nieuwjaarmenu, zonder bepaalde regels en trucs te vergeten die zullen helpen om de gids 2020 te slepen - een witte metaalrat. Laten we ze samen leren door de smakelijke recepten voor het nieuwe jaar van 2020 te overwegen.

Belangrijke aanbevelingen voor de feestelijke tafel

Het volgende jaar van de Rat biedt de gastheren een geweldige kans om al hun culinaire fantasieën in de praktijk te implementeren. Immers, de rat en de muis houden gewoon van snacks, onderscheiden zich door pretentessious en Omnivoor. Daarom zullen op het nieuwe jaar Tabel 2020 alle producten tevreden zijn:

• Vlees (met uitzondering van rundvlees, omdat Bull zijn beste vriend op de oosterse horoscoop is);
• een vis;
• Plantaardige salades;
• salades met zeevruchten, vlees, vis;
• kaas snijden;
• Sweet - een feestelijke taart, koekjes - het is moeilijk om dergelijke gerechten te vinden, waaruit een klein dier zal weigeren.

Ontdek wat je vandaag wacht - een horoscoop voor vandaag voor alle sterrenbeelden

Bij verschillende subscribers-aanvragen hebben we een accurate horoscoopaanvraag voor een mobiele telefoon voorbereid. Voorspellingen komen elke ochtend voor je sterrenbeeld - het is onmogelijk om te missen!

Download gratis: Horoscope voor elke dag 2020 (beschikbaar op Android)

Tegelijkertijd is de rat waarschijnlijk sympathiseert met het gebruikelijke voedsel "zonder problemen". En, het betekent, maak de tafel zo breed mogelijk, maar bereid je niet voor op deze nieuwe exotische excessen - ze zijn nu niet erg relevant.

Van Vlees gerechten U kunt uw keuze stoppen met varkensvlees, lam of kip, Turkije. Om het leven gemakkelijker te maken - zeksel je hoofd niet met de bereiding van koteletten, karbonades en andere gerechten, en bak gewoon een geheel stuk met kruiden en breng er een geschikte saus mee (dan zal dit een dergelijk recept met een geschikte saus bedenk varkensvlees).

Laten we praten over Garnière . We zijn allemaal al beu van de gebruikelijke aardappelen, en de rat houdt te veel van hem, dus het is beter om hem verschillende granen (pilaf, boekweit, linze) te verkiezen. Als je je niet kunt voorstellen hoe je pap voor de vakantie kunt eten, kies dan op zijn minst nieuwe opties voor gerechten uit aardappelen, en niet bekende puree of gebakken aardappelen.

Doe het niet op de viering en zonder Salade Dat kan zijn als licht, puur groente, zodat je een klassieke olivier kunt koken, gewoon niet vergeten om het te versieren met figuren muizen gemaakt van eieren.

Knaagdieren zijn niet afkerig om iets te proeven Lief hoor Om deze reden moet dessert - aanwezig zijn op het festival. Ze kunnen een heerlijke thuiscake, cupcake of feestelijk ingerichte cookies zijn. Gebruik in het kookproces noten en specerijen, symboliseert het voordeel van de totem van 2020. En vergeet natuurlijke berry-compotes en fruit niet aan dessert.

Het enige dat belangrijk is om te weigeren is van sterke geesten. Het is voldoende traditionele champagne, wijn, likeur, andere drankjes met lage alcohol en cocktails zijn toegestaan.

Recepten voor de Tafel 2020 van het nieuwe jaar

Ga nu zelf naar de goodies.

Recept 1. Varkensvleesham in honingcijfer

Als we van mening zijn dat de basis van de meeste gerechten een kip is, dan om er een beetje van te ontspannen, maakt u in het nieuwe jaar een varkensvlees met een smakelijke kers van honing tot heet. Dit gerecht is ontworpen voor een groot bedrijf van 6-8 personen.

Componenten:

• Varkensvleesham - 2-2,5 kilogram;
• honing - 200 milliliter;
• Donkere maïssiroop - 60 milliliter;
• Sinaasappelsap - 40 milliliter;
• Gesmolten boter - 80 milliliter;
• Annatiebuds - 50-70 gram.

Hoe vlees te koken:

1. Het eerste is gehamerd en dan ook. Daarna, gewapend met een scherp mes, moet je er kleine bezuinigingen optreden, in elk van de bezuinigingen om de anjer te duwen.
2. De vorm is bedekt met folie, ham is erin gegoten, zodat de olieachtige kant opkijkt. Bak vlees bij een temperatuur van 160 graden van ongeveer 3-3,5 uur. Verander de positie in het formulier.

Hoe glazuur te koken:

1. Honing wordt gemengd met maïssiroop, sinaasappelsap, gesmolten boter, vermengd in een schotelij met een dikke bodem en zet op de kachel. Het is belangrijk om niet op te houden met het glazuur totdat het kookt, houd dan 60 seconden in brand en verwijdert u van de kachel.

De ham wordt 30 minuten voor het einde van het koken uit de oven verwijderd, het glazuur is erop vol (maar niet alles, maar een klein bedrag). Stuur het vervolgens weer op dezelfde temperatuur gebakken en elke tien minuten drenken de resulterende jus. Bereide gerecht geëxtraheerd uit de oven. Het is belangrijk dat vóór het voeden met de tafel een beetje stond. De resterende suikerglazuur gebruikt beide saus.

Recept 2. Zalm onder de witte saus

Dit gerecht wordt beoordeeld door de kenners van vis. Berekend voor 2 porties.

Componenten:

• Salmon-filet - 400-500 gram;
• Witte paddestoelen (champignons of andere) - 300 gram;
• Crème 15-20% vet - 250 milliliter;
• meel - 1 eetlepel;
• boterroom - 4 eetlepels;
• Kruiden - zwarte peper, zout;
• Peterseliegroen - voor decoratie.

Hoe saus te koken:

1. Eerste saluut en peper stukjes rode vis. Leg ze opzij. Verwarm de oven tot 180 graden.
2. Paddestoelen spoelen netjes onder stromend water, niet achterlaten in water en niet veel urine, sindsdien beginnen ze te koken met frituren, droog af te vegen met papieren handdoeken.
3. Snijd en bak paddestoelen op een koekepan op de romige olie, het vuur is medium. Periodiek roeren. Voeg bloem in 5 minuten toe en bak nog eens 5 minuten.
4. Giet room toen de paddenstoelen goud worden. Voeg zwarte peper, zout en roeren de hele tijd roeren tot het mengsel kookt. Schakel vervolgens uit en verwijder het van de kachel.

Hoe vissen te koken:

1. Neem een ​​bakplaat van een klein formaat, leg de vis erin en giet bovenop een romige champignonsaus. Stuur het in de oven, bak van 8 tot 10 minuten.
2. Verloren zalm, laf in de portieplaten en versier de gehakte peterselie.

Recept 3. Lichte salade "mimosa"

Misschien ken je het recept van deze salade al, en zo niet, dan beveel ik het ten zeerste aan het koken van het nieuwe jaar. Er is minstens 2 redenen: de salade bereidt eenvoudig elementair voor en het blijkt erg lekker.

Componenten:

• 1 bank van ingeblikte vis. Gorbow of tonijn is het meest geschikt, ze moeten in hun eigen sap zijn en niet in olie. Een andere vis (zoals Sardines of Sairi) kan een onaangename geur geven in salade en smaak.
• 6 eieren;
• 2 gesmolten kaas;
• Uien zijn vrij een beetje;
• mayonaise - een klein beetje, oog;
• Kunnen groene uien zijn - om van boven te versieren.

Hoe koken:

1. Las de eieren eerst, koel ze uit, maak en scheid de eiwitten van dooiers. Eiwitten, dooiers en gesmolten raws. SUITE op middellange kwaliteit.
2. Giet het water uit de vis en ontwapende vork.
3. Begin dan de salade-lagen in een diepe plaat te leggen: eerste gehakte eekhoorns, dan een laag grondstoffen, dan een laag vissen, waarop een enigszins gehakte uienboeket lag.
4. Smeer met een kleine hoeveelheid mayonaise, plaats een laag gehakte dooiers en van boven - gesneden groene uien.
5. Salade is klaar, je kunt het op de tafel serveren, feestelijk met de figuren zijn muizen.

Recept 4. Soufflé met drie soorten kaas

Het recept van dit gerecht behoort tot de Britse chef-kok Gordon Ramzi. Het wordt een uitstekende oplossing voor vegetariërs of gewoon een aangename toevoeging aan de gerechten van het belangrijkste jaar.

Componenten:

• 30 gram boter en een klein beetje om de vorm te smeren;
• 50 gram meel;
• 1 theelepel suiker;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 6 eieren (geslagen door een garde);
• 225 milliliter melk van normale vetheid;
• 200 gram zelfgemaakte oogstcottage kaas;
• 350 gram Monterey Jack-kaas (kan worden vervangen door cheddar, poriën-sali-kaas of EDAM);
• 75 gram roomkaas;
• Wat zeezout en gemalen zwarte peper.

Hoe koken:

1. De oven wordt opgewarmd tot een temperatuur van 180 graden. Bakken De bakvorm 20 bij 30 centimeter wordt genomen, gesmeerd met boter.
2. In de kom moet je meel met suiker en bakpoeder verbinden. Maak in het midden een klein verdieping en voeg ontbijteieren toe met melk, een snufje peper en zout. Behoorlijk kloppen met een garde.
3. Voeg toe aan een mengsel van kwark en geperst solide kaas. Overtoe met kleine stukjes romige kaas en boter, roer lepel.
4. Giet het mengsel in de vorm voor het bakken, gesmeerd met olie en bak gedurende 30-40 minuten, totdat gouden korst bovenop verschijnt, en de soufflé zelf niet dicht zal zijn.
5. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd in een salade van tomaten en waterkers.

Culinaire truc. Raw Souffle heeft een rijke crème smaak. Als u echter de figuur en zorgen volgt dat het gerecht voldoende calorie zal komen - in plaats van conventionele melk, gebruik dan een ontvetting en koop ook Cottage Cheese en harde kaas van minder vet.

Recept 5. Salade van inktvis, Beijing kool en maïs

Componenten:

• Squid - 500 gram;
• Peking kool - 300-400 gram;
• De helft van de kruidnagel van knoflook;
• 1 bank van ingeblikt maïs (standaardomvang);
• mayonaise - 50 gram;
• Knoflook in de vorm van kruiden - 2 gram;
• Eieren - 2 stuks;
• Zwarte gemalen peper en zout - in smaakwensen.

Hoe koken:

1. Kalmara schoongemaakt en was goed. Neem een ​​grote pan (voor 4-5 liter) gooit inktvis in het koken van gezouten water en kook ze 1-2 minuten. Verwijder vervolgens uit het water en koel ze af.
2. Kool gesneden in kleine vierkanten.
3. Welling de eieren, laat afkoelen en in kleine blokjes snijden.
4. De afgekoelde inktvis debatteert als volgt: groot - op dunne stroken, en kleine op de cirkels.
5. Verbind alle ingrediënten door maïs toe te voegen (drain eerst alle vloeistof eruit).
6. Voeg mayonaise en droge fijn gehakte knoflook toe. Je kunt voor de tafel van het nieuwe jaar dienen!

Recept 6. Cake "Valentina"

Dit is een goddelijke heerlijke thuiscake, vooral als je natuurlijke crème crème van de medium-dikke markt inneemt (die een beetje is gegoten).

Componenten voor cakes (ze zijn allemaal 3 - met rozijnen, klaprozen en noten):

1. Voor de eerste verduistering: 1 ei, een glas suikerglazen, de vloer van een glas zure room, een halve theelepel frisdrank (zonder een glijbaan) met een ingevette 1 theelepeltje azijn, de vloer van een glas bloem en een Glas rozijnenglazen.
2. Voor de tweede en derde sintels blijven alle ingrediënten hetzelfde, alleen rozijnen vervangen respectievelijk een half glas klaproos en noten.

Bovendien neemt u een zak met zandkoekjes, die bovenop worden gebruikt om de cake (of plakjes met cortes, die enorm zijn opgestaan ​​- de zogenaamde "koepels").

Componenten voor room:

• 600-700 gram crème (je kunt halve crème, halve zure room of puur zure room nemen, maar dan zal een speciaal verdikkingsmiddel nodig hebben in de hoeveelheid van 1 pakket met 200 gram zure room);
• 1 kopje suiker of poedersuiker.

Je moet de slagmixer of zure room met suiker verslaan (als crème, het is heel voorzichtig dat ze niet in de olie worden). Zure room is geslagen, zodat het weelderig wordt volgens de consistentie als crème. Het is beter om de helft van de crème en een halve zure room te nemen, dan zal het verdikkingsmiddel niet nodig hebben.

Hoe Cakes te koken:

1. Ten eerste wordt het ei gewreven met suiker, dan wordt zure room toegevoegd, uitgeputte frisdrank, meel (het is mogelijk een beetje meer dan een halve tafel, het is noodzakelijk dat het deeg in consistentie is als dikke zure room) en het extra ingrediënt (Poppy, rozijnen of noten).
2. Het deeg wordt op het bakplaat gegoten, bedekt met perkament of gesmeerd met boter.
3. De vorm wordt in de oven voorverwarmd tot 180 graden en gedurende 20-25 minuten gebakken (30 maximum) totdat de Korgin rossige kleur wordt.
4. Als een kleine "dome" op de bovenkant van de cortex wordt gevormd, moet het netjes worden afgesneden en pakt het - het zal worden gebruikt als een kruimel op de taart.

Toen de cakes werden gekoeld, zijn ze met room gekookt, de taart gaat door, het is ook bedekt met room en besprenkeld met een kruimel. Eet smakelijk!

Recept 7. Mandarine-compote

Naast voedsel voor een feestelijke tafel, moet je beide dranken en beter plaatsen als het geen frisdrank is, maar een natuurlijke compote of een morse die nuttige vitamines bevat.

Componenten:

• Water - 3 liter;
• Mandarins - 4 dingen;
• SUIKER - 200 gram.

Hoe koken:

1. Het water wordt in de pan gegoten, suiker is daar toegevoegd, alles wordt goed geroerd en op de kachel gezet.
2. Het is noodzakelijk om water aan de kook te brengen, en in de tussentijd, reinig de mandarinks van de schil en de interne weerstand.
3. Wanneer het water kookte, zakken, zakken de plakjes van Mandarijn erin, breng het weer aan de kook. Weganize 5 minuten en schakel uit, haal uit het vuur.
4. Compote is klaar, het kan worden geserveerd aan de tafel.

Ik hoop dat je iets van de gerechten hebt gegeven in het artikel en je selecteert ze voor je feestmenu. Vrolijk en smakelijk nieuwjaar!