Deilige og enkle oppskrifter for nyttårsbord 2020

Vi venter alle og forbereder nøye på det nærliggende nyttåret. Og selvfølgelig kan en slik ferie gjøre uten deilig mat? Absolutt nei! Derfor er det viktig å utarbeide en plan for et vellykket nyttårsmeny på forhånd, uten å glemme visse regler og triks som vil bidra til å dra guiden 2020 - en hvit metal rotte. La oss lære dem sammen ved å vurdere appetittvekkende oppskrifter for det nye årets bord på 2020.

Viktige anbefalinger for festbordet

Det neste året på rotten gir vertene en fantastisk mulighet til å implementere alle sine kulinariske fantasier i praksis. Tross alt elsker rotten og musen bare snacks, preget av upretensiøsitet og omnivore. Derfor, på nyttårets tabell 2020, vil eventuelle produkter være fornøyd:

• Kjøtt (med unntak av biff, fordi oksen er den beste vennen på det østlige horoskopet);
• en fisk;
• Vegetabilske salater;
• salater med sjømat, kjøtt, fisk;
• osteskiver;
• Søt - en festlig kake, informasjonskapsler - det er vanskelig å finne slike retter, hvorfra et lite dyr vil nekte.

Finn ut hva som venter på deg i dag - et horoskop for i dag for alle stjernetegn

Ved en rekke abonnentersforespørsler har vi utarbeidet et nøyaktig horoskopprogram for en mobiltelefon. Prognosene kommer til ditt stjernetegn hver morgen - det er umulig å savne!

Last ned gratis: Horoskop for hver dag 2020 (tilgjengelig på Android)

Samtidig er rotten mest sannsynlig å sympatisere med den vanlige maten "uten problemer". Og det betyr, gjør bordet så bredt som mulig, men ikke forberede seg på dette nye året eksotiske overskudd - de er ikke veldig relevante nå.

Fra Kjøttretter Du kan stoppe ditt valg på svinekjøtt, lam eller kylling, kalkun. For å gjøre livet enklere - ikke smelte hodet med forberedelsen av koteletter, koteletter og andre retter fra det, og bare bake et helt stykke med krydder og kom opp med en passende saus til den (da vil dette bli tilbudt en slik oppskrift på svinekjøtt).

La oss snakke om Garniree. . Vi er alle allerede lei av de vanlige potetene, og rotten elsker ham for mye, så det er bedre å foretrekke å være forskjellige kornblandinger (pilaf, bokhvete, lentil). Hvis du ikke kan forestille deg hvordan du kan spise grøt for ferien, så i det minste velge nye alternativer for retter fra poteter, og ikke kjente puree eller bakt poteter.

Ikke gjør på feiringen og uten Salat Som kan være som lys, rent grønnsak, så du kan lage en klassisk oliviker, bare ikke glem å dekorere det med figurer mus laget av egg.

Gnagere er ikke avansert for å smake noe Søt Av denne grunn må dessert - være tilstede på festivalen. De kan være en deilig hjemmekake, cupcake eller festlig dekorerte informasjonskapsler. I matlagingsprosessen, bruk nøtter og krydder, som symboliserer fordelen av Totem på 2020. Og ikke glem om naturlige bærkomposisjoner og frukt til dessert.

Det eneste som er viktig å nekte, er fra sterke ånder. Det er ganske nok tradisjonell champagne, vin, likør, andre lavt alkohol drikke og cocktailer er tillatt.

Oppskrifter for nyttårsbord 2020

Gå nå til godbiter selv.

Oppskrift 1. Pork Ham i Honey Grade

Hvis vi vurderer at grunnlaget for de fleste av rettene er en kylling, så å slappe av litt fra det, i det nye året, lage en svinekjøtt med en appetittvekkende is fra honning til varmt. Denne parabolen er designet for et stort selskap på 6-8 personer.

Komponenter:

• svinekjøtt - 2-2,5 kilo;
• honning - 200 milliliter;
• Mørk mais sirup - 60 milliliter;
• Appelsinjuice - 40 milliliter;
• Smeltet smør - 80 milliliter;
• Carnation knopper - 50-70 gram.

Hvordan lage mat:

1. Det første er hamret, og deretter hees. Etter det, bevæpnet med en skarp kniv, må du utføre små kutt på det, i hver av kuttene for å skyve nelliket.
2. Formen er dekket med folie, skinke er støpt i den slik at den oljeaktige siden ser opp. Bake kjøtt ved en temperatur på 160 grader på ca 3-3,5 timer. Endre posisjonen i skjemaet.

Slik lager du glasur:

1. Honning er blandet med mais sirup, appelsinjuice, smeltet smør, blandet opp i en saucery med en tykk bunn og sett på ovnen. Det er viktig å ikke slutte å forstyrre glasuret til det koker, hold deretter på 60 sekunder i brann og fjern fra ovnen.

Skinen er fjernet fra ovnen 30 minutter før matlagingenes ende, glasur er pioned på den (men ikke alle, men en liten mengde). Send deretter den til å bli bakt igjen ved samme temperatur, og hvert tiende minutt vanner den resulterende sausen. Tilberedt parabolen ekstrahert ut av ovnen. Det er viktig at før fôring til bordet stod det litt. Den gjenværende isingen bruker begge sausen.

Oppskrift 2. Laks under den hvite sausen

Denne parabolen vil bli vurdert av fiskernes kjennere. Beregnet for 2 porsjoner.

Komponenter:

• laksfilet - 400-500 gram;
• Hvite sopp (mamnnons eller andre) - 300 gram;
• Krem 15-20% fett - 250 milliliter;
• mel - 1 spiseskje;
• smør kremaktig - 4 ss;
• Krydder - svart pepper, salt;
• Persille greener - for dekorasjon.

Slik lager du saus:

1. Første salute og pepper biter av rød fisk. Utsette dem til side. Varm ovnen til 180 grader.
2. Sopp pent skyll under rennende vann, ikke forlater dem i vann og ikke mye urin, siden de begynner å koke med steking, tørk med papirhåndklær.
3. Klipp og stek sopp på en skillet på kremet olje, brannen er middels. Periodisk omrøring. Legg til mel på 5 minutter og stek en annen 5 minutter.
4. Hell krem ​​når soppene blir gyldne. Tilsett sort pepper, salt og rør hele tiden til blandingen koker. Slå deretter av og fjern fra ovnen.

Hvordan lage mat:

1. Ta et bakeplate av liten størrelse, legg fisk inn i den og hell på toppen av en kremaktig soppsaus. Send det i ovnen, bake fra 8 til 10 minutter.
2. Tapt laks, legg ut i delplaten og dekorere den hakkede persille.

Oppskrift 3. Lett salat "Mimosa"

Kanskje du allerede kjenner oppskriften på denne salaten, og hvis ikke, så anbefaler jeg sterkt å lage mat til nyttårsbordet. Det er minst 2 grunner: salaten forbereder elementær rett og slett, og det viser seg veldig velsmakende.

Komponenter:

• 1 bank med hermetisert fisk. Gorbow eller tunfisk er best egnet, de må være i sin egen juice, og ikke i olje. En annen fisk (som sardiner eller sairi) kan gi en ubehagelig lukt i salat og smak.
• 6 egg;
• 2 smeltet ost;
• Løk er ganske litt;
• majones - litt, øye;
• Kan være grønn løk - å dekorere fra oven.

Hvordan lage mat:

1. Først sveise eggene, kule dem ut, rene og skille proteinene fra eggeplommer. Proteiner, eggeplommer og smeltet råvarer. Suiter på middels karakter.
2. Tøm vannet fra fisken og devarke gaffelen.
3. Deretter begynner du å legge ut salatlagene i en dyp plate: først hakkede ekorn, så et lag med råvarer, deretter et lag med fisk, som lå en litt hakket løkbukett.
4. Smør med en liten mengde majones, legg et lag av hakkede yolks, og fra ovennevnte grønne løk.
5. Salat er klar, du kan servere den til bordet, festlig avtagende tallene er mus.

Oppskrift 4. Souffle med tre typer ost

Oppskriften på denne parabolen tilhører den britiske kokken Gordon Ramzi. Det blir en utmerket løsning for vegetarianere eller bare et hyggelig tillegg til de viktigste nyttårsrettene.

Komponenter:

• 30 gram smør og litt å smøre formen;
• 50 gram mel;
• 1 teskje sukker;
• 1 teskje bakepulver;
• 6 egg (pisket av en visp);
• 225 milliliter melk med normal fett;
• 200 gram hjemmelaget høsting cottage cheese;
• 350 gram monterey jack ost (kan erstattes av cheddar, pore-sali ost eller edam);
• 75 gram kremost;
• Litt havsalt og malt svart pepper.

Hvordan lage mat:

1. Ovnen er oppvarmet opp til en temperatur på 180 grader. Baking Baking Form 20 med 30 centimeter tas, smøres med smør.
2. I bollen må du koble mel med sukker og bakepulver. I sentrum gjør du en liten dypere og tilsett frokostegg med melk, en klype pepper og salt. Ganske slått med en visp.
3. Legg til en blanding av hytteost og klemmet fast ost. Over satt med små stykker kremet ost og smør, rør skjeen.
4. Hell blandingen i form for baking, smøres med olje og bake i 30-40 minutter, til gylden skorpe vises på toppen, og selve souffelen vil ikke være tett.
5. Den ferdige parabolen serveres til en salat av tomater og vannkress.

Kulinarisk triks. Rå souffle har en rik krem ​​smak. Men hvis du følger figuren og bekymrer deg for at parabolen kommer ut nok kalori - i stedet for konvensjonell melk, bruk en avfetting, og kjøp også hytteost og hard ost på mindre fettstoffer.

Oppskrift 5. Salat fra blekksprut, Beijing kål og mais

Komponenter:

• blekksprut - 500 gram;
• Peking kål - 300-400 gram;
• Halvparten av hvitløksklenet;
• 1 bank med hermetisk mais (standard størrelse);
• majones - 50 gram;
• Hvitløk i form av krydder - 2 gram;
• Egg - 2 stk;
• Svart bakken pepper og salt - i smak ønsker.

Hvordan lage mat:

1. Kalmara rengjort og vasker godt. Ta en stor gryte (for 4-5 liter) Kast squids i kokende saltet vann og kok dem 1-2 minutter. Fjern deretter fra vannet og avkjøl dem ut.
2. Kål kuttet i små firkanter.
3. Velling av eggene, la avkjøles og kuttes i små kuber.
4. De avkjølte squidene argumenterer som følger: store - på tynne strimler og små på sirkler.
5. Koble alle ingrediensene ved å legge til mais (bare først drenere all væsken fra den).
6. Legg majones og tørk fint hakket hvitløk. Du kan tjene for det nye årets bord!

Oppskrift 6. Kake "Valentina"

Dette er en guddommelig deilig hjemmekake, spesielt hvis du tar naturlig hjemme kremkrem fra det mediumfettmarkedet (som er litt helles).

Komponenter for kaker (alle av dem er 3 - med rosiner, valmuer og nøtter):

1. For den første forvirringen: 1 egg, et glass sukkerbriller, gulvet i et glass rømme, en halv teskje brus (uten et lysbilde) med en smurt 1 teskje eddik, gulvet i et glass mel og en glass rosinbriller.
2. For andre og tredje embers forblir alle ingrediensene de samme, bare rosiner erstattet et halvt glass valmue og nøtter.

I tillegg tar du en pose med sandkaker, som vil bli brukt på toppen for å sette kaken (eller skiver med Cortes, som har sterkt steget - de såkalte "kuplene").

Komponenter for krem:

• 600-700 gram krem ​​(du kan ta halvkrem, halv rømme eller rent rømme, men da trenger en spesiell fortykningsmiddel i mengden 1 pakke med 200 gram rømme);
• 1 kopp sukker eller pulverisert sukker.

Du må slå kremblanderen eller rømme med sukker (hvis krem, det er veldig forsiktig at de ikke blir til oljen). Sourkrem er pisket slik at det blir frodig i henhold til konsistensen som krem. Det er bedre å ta halvparten av krem ​​og halv rømme, da vil fortykningen ikke trenge.

Slik lager du kaker:

1. For det første gnides egget med sukker, så rømme er tilsatt, utmattet brus, mel (det er mulig litt mer enn et halvtabell, det er nødvendig at deigen er i konsistens som tykk rømme) og den ekstra ingrediensen (valmue, rosiner eller nøtter).
2. Deigen helles på bakeplaten, dekket med pergament eller smurt med smør.
3. Skjemaet er satt i ovnen forvarmet til 180 grader og bakt i 20-25 minutter (30 maksimum) til Korgin blir ruddy farge.
4. Hvis en liten "kuppel" er dannet på toppen av cortexen, må den være pent kuttet av og ta tak i det - det vil bli brukt som en crumb på toppen av kaken.

Når kakene ble avkjølt, er de kokt med krem, kaken skjer, den er også dekket med krem ​​og sprinklet med en crumb. God appetitt!

Oppskrift 7. Mandarine Compote

I tillegg til mat til et festlig bord, bør du sette både drinker og bedre hvis det ikke er en brus, men en naturlig kompott eller en morse som inneholder nyttige vitaminer.

Komponenter:

• Vann - 3 liter;
• Mandarins - 4 ting;
• Sukker - 200 gram.

Hvordan lage mat:

1. Vannet helles i pannen, sukker er tilsatt der, alt er godt omrørt og sett på ovnen.
2. Det er nødvendig å bringe vann til å koke, og i mellomtiden rengjør mandarinkene fra skrellen og den indre motstanden.
3. Når vannet kokte, senk mandarinskivene i det, bringer du til å koke igjen. Ganget 5 minutter og slå av, fjern fra brannen.
4. Compote er klar, det kan serveres til bordet.

Jeg håper du liker noe av rettene som er gitt i artikkelen, og du velger dem for din festlige meny. Muntert og velsmakende nyttår!