Receitas deliciosas e simples para a tabela de ano novo 2020

Todos nós esperamos e preparamos cuidadosamente para o Ano Novo Aproximando. E, claro, pode tal férias sem comida deliciosa? Definitivamente não! Portanto, é importante elaborar um plano para um menu de ano novo de sucesso com antecedência, sem esquecer certas regras e truques que ajudarão a arrastar o guia 2020 - um rato de metal branco. Vamos aprender juntos considerando as receitas apetitosas pela tabela de Ano Novo de 2020.

Recomendações importantes para a mesa festiva

No próximo ano do rato fornece aos hosts uma oportunidade maravilhosa para implementar todas as suas fantasias culinárias na prática. Afinal, o rato e o rato simplesmente amam lanches, distinguidos por despretensiosos e omnívoro. Portanto, na Tabela 2020 de Ano Novo, quaisquer produtos ficarão satisfeitos:

• Carne (com exceção da carne, porque o touro é o seu melhor amigo no horóscopo oriental);
• um peixe;
• Saladas de legumes;
• Saladas com frutos do mar, carne, peixe;
• fatia de queijo;
• Doce - um bolo festivo, biscoitos - é difícil encontrar tais pratos, da qual um pequeno animal se recusará.

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Ao mesmo tempo, o rato é mais provável de simpatizar com o alimento habitual "sem problemas". E isso significa, tornar a mesa tão grande quanto possível, mas não se prepare para este novo ano de excesso exóticos - eles não são muito relevantes agora.

A partir de Pratos de carne Você pode parar sua escolha em carne de porco, cordeiro ou frango, Turquia. Para facilitar a vida - não fuse sua cabeça com a preparação de costeletas, costeletas e outros pratos, e acabar com uma peça inteira com especiarias e chegar a um molho adequado para ele (então isso será oferecido uma receita para carne de porco).

Vamos falar sobre Garniree. . Todos já estamos cansados ​​das batatas habituais, e o rato ama-lhe demais, então é melhor preferir-lhe vários cereais (pilaf, trigo mourisco, lentilha). Se você não consegue imaginar como você pode comer mingau para o feriado, então, pelo menos, escolha novas opções para pratos de batatas, e não familiar purê ou batatas assadas.

Não faça na celebração e sem Salada O que pode ser como luz, puramente vegetal, para que você possa cozinhar um clássico Olivier, simplesmente não se esquecendo de decorá-lo com figuras ratos feitos de ovos.

Roedores não são avessos a saborear algo Doce Por esta razão, a sobremesa - deve estar presente no festival. Eles podem ser um delicioso bolo de casa, cupcake ou festivamente decorados cookies. No processo de cozimento, use porcas e especiarias, simbolizando a favor do totem de 2020. E não se esqueça de compostos naturais e frutas para sobremesa.

A única coisa que é importante para recusar é de espíritos fortes. É bastante champanhe tradicional, vinho, licor, outros bebidas de baixo álcool e coquetéis são permitidos.

Receitas para a tabela de ano novo 2020

Agora vá para as guloseimas.

Receita 1. Presunto de porco em grau de mel

Se considerarmos que a base da maioria dos pratos é um frango, então para relaxar um pouco dele, no novo ano, faça uma carne de porco com uma cobertura apetitosa do mel para quente. Este prato é projetado para uma grande empresa de 6-8 pessoas.

Componentes:

• presunto de porco - 2-2,5 quilos;
• Mel - 200 mililitros;
• Xarope de milho escuro - 60 mililitros;
• Suco de laranja - 40 mililitros;
• Manteiga derretida - 80 mililitros;
• Botões de cravo - 50-70 gramas.

Como cozinhar carne:

1. A primeira coisa é martelada e depois és. Depois disso, armado com uma faca afiada, você precisa realizar pequenos cortes nele, em cada um dos cortes para empurrar o cravo.
2. A forma é coberta com folha, o presunto é moldado nele para que o lado oleoso olhe para cima. Assar carne a uma temperatura de 160 graus de aproximadamente 3-3,5 horas. Mudar sua posição no formulário.

Como cozinhar esmalte:

1. O mel é misturado com xarope de milho, suco de laranja, manteiga derretida, misturado em um saucky com um fundo grosso e colocado no fogão. É importante não deixar de interferir com o esmalte até ferver, em seguida, segure em 60 segundos em chamas e remova do fogão.

O presunto é removido do forno 30 minutos antes do final da cozinha, o esmalte é esgotado (mas nem todos, mas uma pequena quantidade). Em seguida, envie-o para ser cozido novamente à mesma temperatura, e a cada dez minutos regando o molho resultante. Prato preparado extraído do forno. É importante que antes de se alimentar da mesa, ficou um pouco. A cobertura restante usa o molho.

Receita 2. Salmão sob o molho branco

Este prato será avaliado pelos conhecedores de peixe. Calculado para 2 porções.

Componentes:

• Filé Salmão - 400-500 gramas;
• Cogumelos brancos (Champignons ou qualquer outro) - 300 gramas;
• Creme 15-20% FAT - 250 mililitros;
• Farinha - 1 colher de sopa;
• manteiga cremosa - 4 colheres de sopa;
• Especiarias - pimenta preta, sal;
• Greens de salsa - para decoração.

Como cozinhar molho:

1. Primeira saudação e pimenta pedaços de peixe vermelho. Postione-os de lado. Aqueça o forno a 180 graus.
2. Cogumelos enxaguando ordenadamente sob água corrente, não deixando-os na água e não muita urina, já que eles começam a ferver com fritura, limpar seco com toalhas de papel.
3. Corte e frite cogumelos em uma frigideira no óleo cremoso, o fogo é médio. Mexendo periodicamente. Adicione farinha em 5 minutos e frite mais 5 minutos.
4. Despeje o creme quando os cogumelos se tornam dourados. Adicione pimenta preta, sal e mexendo o tempo todo até a mistura ferve. Em seguida, desligue e retire do fogão.

Como cozinhar peixe:

1. Pegue uma assadeira de tamanho pequeno, coloque peixe nele e despeje em cima de um molho de cogumelos cremosa. Envie-o no forno, asse de 8 a 10 minutos.
2. Salmão perdido, deitou-se nas placas da porção e decora a salsa picada.

Receita 3. Salada de Luz "Mimosa"

Talvez você já conheça a receita desta salada, e se não, então eu recomendo cozinhar para a mesa do ano novo. Há pelo menos 2 razões: a salada está preparando elementar simplesmente, e acaba muito saborosa.

Componentes:

• 1 banco de peixe enlatado. Gorbow ou atum é mais adequado, eles devem estar em seu próprio suco, e não em óleo. Outro peixe (como sardinhas ou sairi) pode dar um cheiro desagradável em salada e sabor.
• 6 ovos;
• 2 queijo derretido;
• As cebolas são um pouco;
• maionese - um pouco, olho;
• Pode ser cebola verde - para decorar de cima.

Como cozinhar:

1. Primeiro solda os ovos, esfrie-os, limpe e separe as proteínas das gemas. Proteínas, gemas e raws derretidas. Suiter em grau médio.
2. Escorra a água do peixe e desarme.
3. Em seguida, comece a colocar as camadas de salada em um prato profundo: primeiros esquilos picados, depois uma camada de matérias-primas, depois uma camada de peixe, em que colocava um buquê de cebola ligeiramente picado.
4. Lubrifique com uma pequena quantidade de maionese, coloque uma camada de gemas picadas e de cebolas verdes cortadas.
5. A salada está pronta, você pode servi-lo para a mesa, decrescendo festivamente as figuras são camundongos.

Receita 4. Souffle com três tipos de queijo

A receita deste prato pertence ao Chef Britânico Gordon Ramzi. Ele se tornará uma excelente solução para vegetarianos ou apenas uma adição agradável aos pratos principais de Ano Novo.

Componentes:

• 30 gramas de manteiga e um pouco para lubrificar a forma;
• 50 gramas de farinha;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 6 ovos (chicoteado por um whisk);
• 225 mililitros de leite de gordura normal;
• 200 gramas de queijo cottage caseiro da colheita;
• 350 gramas de queijo Monterey Jack (podem ser substituídos por Cheddar, Pore-Sali Cheese ou Edam);
• 75 gramas de queijo creme;
• Algum sal marinho e pimenta preta.

Como cozinhar:

1. O forno é aquecido até uma temperatura de 180 graus. Cozer o formulário do cozimento 20 por 30 centímetros é tomada, lubrificados com manteiga.
2. Na bacia você precisa conectar a farinha com o açúcar eo fermento em pó. No centro fazer um pequeno aprofundamento e adicione os ovos café da manhã com leite, uma pitada de pimenta e sal. batida bonita com um batedor.
3. Adicionar a uma mistura de queijo cottage e queijo sólido espremido. Ao longo colocar com pequenos pedaços de queijo cremoso e manteiga, colher mexa.
4. Verter a mistura na forma para o cozimento, lubrificado com óleo e cozer durante 30-40 minutos, até que a crosta dourado aparece na parte superior, e o próprio suflê não será densa.
5. O prato final é servido a uma salada de tomate e agrião.

truque culinária. souffle Raw tem um sabor creme rico. No entanto, se você seguir a figura ea preocupação de que o prato vai sair de calorias suficiente - em vez de leite convencional, utilize um desengordurante, e também comprar queijo cottage e queijo duro de menos gordos.

Receita 5. Salada de Lula, Beijing repolho e milho

Componentes:

• lula - 500 gramas;
• Peking repolho - 300-400 gramas;
• Metade do dente de alho;
• Um banco de milho enlatado (tamanho padrão);
• maionese - 50 gramas;
• Alho, sob a forma de especiarias - 2 gramas;
• Ovos - 2 peças;
• pimenta preta moída e sal - em desejos gustativas.

Como cozinhar:

1. Kalmara limpos e lavar bem. Tomar uma grande panela (para 4-5 litros) jogar lulas em água fervente salgada e ferva-1-2 minutos. Em seguida, retire da água e resfriá-los para fora.
2. Repolho cortado em quadrados pequenos.
3. Wellecting os ovos, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
4. As lulas arrefecidos argumentam como se segue: grande - em tiras finas, e as pequenas sobre os círculos.
5. Conectar todos os ingredientes por adição de milho (apenas o primeiro drenar todo o líquido a partir dele).
6. Adicionar maionese e bem seco alho picado. Você pode servir para a tabela de Ano Novo!

Receita 6. Cake "Valentina"

Este é um bolo casa delicioso divina, especialmente se você levar creme natural creme casa do mercado médio de gordura (que são um pouco derramado).

Componentes para bolos (todos eles são 3 - com passas, papoilas e nozes):

1. Pela primeira desfalque: 1 ovo, um copo de óculos de açúcar, a andar de um copo de creme de leite, meia colher de chá de refrigerante (sem um slide) com um untada 1 colher de chá de vinagre, a andar de um copo de farinha e uma vidro de óculos de passas.
2. Para o segundo e terceiro brasas, todos os ingredientes permanecer o mesmo, só passas substituído meio copo de papoila e porcas, respectivamente.

Além disso, tomar um saco de biscoitos de areia, que serão utilizados em cima para colocar o bolo (ou fatias com cortes, que muito têm aumentado - os chamados "cúpulas").

Componentes para o creme:

• 600-700 gramas de creme (você pode tirar meia creme, creme meio azedo ou creme puramente azedo, mas então um espessante especial precisará na quantidade de 1 pacote por 200 gramas de creme azedo);
• 1 xícara de açúcar ou açúcar em pó.

Você precisa bater o misturador de creme ou creme azedo com açúcar (se creme, é muito cuidadoso que eles não se transformam no óleo). O creme de leite é chicoteado para que se torne exuberante de acordo com a consistência como creme. É melhor levar metade do creme e meio creme azedo, então o espessante não precisará.

Como cozinhar bolos:

1. Primeiro, o ovo é esfregado com açúcar, então creme azedo é adicionado, refrigerante esgotado, farinha (é possível um pouco mais do que uma meia mesa, é necessário que a massa esteja em consistência como creme azedo espesso) e o ingrediente adicional (papoula, passas ou nozes).
2. A massa é derramada na assadeira, coberta com pergaminho ou lubrificada com manteiga.
3. O formulário é colocado no forno pré-aquecido a 180 graus e assado por 20-25 minutos (30 máximo) até que o korgin se torne cor coraia.
4. Se uma pequena "cúpula" for formada no topo do córtex, ele precisa ser perfeitamente cortado e segurá-lo - será usado como uma migalha no topo do bolo.

Quando os bolos foram resfriados, eles são cozidos com creme, o bolo está acontecendo, também é coberto de creme e polvilhado com uma migalha. Bom apetite!

Receita 7. Compota mandarina

Além de alimentos para uma mesa festiva, você deve colocar as duas bebidas e melhor se não for um refrigerante, mas uma compota natural ou um morse contendo vitaminas úteis.

Componentes:

• Água - 3 litros;
• Mandarins - 4 coisas;
• Açúcar - 200 gramas.

Como cozinhar:

1. A água é derramada na panela, o açúcar é adicionado lá, tudo é bem agitado e colocado no fogão.
2. É necessário trazer água a ferver, e, enquanto isso, limpe as mandarinas da casca e da resistência interna.
3. Quando a água ferve, abaixe as fatias de mandarim, deixe ferver novamente. Meganizamos 5 minutos e desligue, retire do fogo.
4. Compota está pronto, pode ser servido à mesa.

Espero que você goste de algo dos pratos dados no artigo e selecione-os para o seu menu festivo. Alegre e saboroso ano novo!