Läckra och enkla recept för nyårsbord 2020

Vi väntar alla och försiktigt förbereder oss för det närmaste nytt året. Och självklart kan en sådan semester göra utan utsökt mat? Definitivt inte! Därför är det viktigt att utarbeta en plan för ett framgångsrikt nyårsmeny i förväg, utan att glömma vissa regler och tricks som hjälper till att dra guiden 2020 - en vit metallrottning. Låt oss lära oss tillsammans genom att överväga de aptitretande recepten för nyårsbordet 2020.

Viktiga rekommendationer för det festliga bordet

Nästa år av råttan ger värdarna ett underbart tillfälle att genomföra alla sina kulinariska fantasier i praktiken. Trots allt, är råttan och musen helt enkelt snacks, utmärkta av anspråkslöshet och omnivore. Därför är alla produkter på newårets tabell 2020.

• Kött (med undantag för nötkött, eftersom Bull är den bästa vän på det östra horoskopet);
• en fisk;
• Grönsakssallader;
• Sallader med skaldjur, kött, fisk;
• ostskivning;
• Sweet - en festlig tårta, kakor - det är svårt att hitta sådana rätter, från vilka ett litet djur kommer att vägra.

Ta reda på vad som väntar på dig idag - ett horoskop för idag för alla zodiakskyltar

Med många abonnenter begär vi har förberett en exakt horoskopansökan för en mobiltelefon. Prognoserna kommer till ditt stjärntecken varje morgon - det är omöjligt att missa!

Ladda ner gratis: horoskop för varje dag 2020 (tillgänglig på Android)

Samtidigt är råttan sannolikt att sympatisera med den vanliga maten "utan problem". Och det betyder, gör bordet så brett som möjligt, men förbered dig inte för det nya året exotiska överskott - de är inte särskilt relevanta nu.

Från Kötträtter Du kan stoppa ditt val på fläsk, lamm eller kyckling, kalkon. För att göra livet enklare - smälta inte huvudet med förberedelsen av kulor, kotletter och andra rätter från det, och bara baka en hel bit med kryddor och kommer upp med en lämplig sås till den (då kommer det att erbjudas ett sådant recept på fläsk).

Låt oss prata om Garn . Vi är alla redan trötta på de vanliga potatiserna, och råttan älskar honom för mycket, så det är bättre att föredra för honom olika spannmål (Pilaf, bovete, lentil). Om du inte kan föreställa dig hur du kan äta gröt för semestern, väljer du åtminstone nya alternativ för rätter från potatis, och inte välbekanta puré eller bakade potatis.

Gör inte på firandet och utan Sallad Vilket kan vara som lätt, rent vegetabiliskt, så att du kan laga en klassisk olivier, bara inte glömma att dekorera den med figurer möss av ägg.

Gnagare är inte avvikta för att smaka på något Ljuv Av denna anledning måste efterrätt - vara närvarande på festivalen. De kan vara en utsökt hemkaka, muffin eller festligt dekorerade kakor. I matlagningsprocessen, använd muttrar och kryddor, vilket symboliserar gynn av totem av 2020. Och glöm inte om naturliga bärkomponenter och frukt till efterrätt.

Det enda som är viktigt för att vägra är från starka andar. Det är ganska nog traditionell champagne, vin, likör, andra låga alkoholdrycker och cocktails är tillåtna.

Recept för nyårsbord 2020

Gå nu till godisarna själv.

Recept 1. Pork skinka i honungsklass

Om vi ​​anser att grunden för de flesta av disken är en kyckling, så att slappna av lite från det, i det nya året, gör ett fläsk med en aptitretande glasyr från honung till varmt. Denna maträtt är utformad för ett stort företag på 6-8 personer.

Komponenter:

• Pork Ham - 2-2,5 kilo;
• Honung - 200 milliliter;
• Mörk majssirap - 60 milliliter;
• Apelsinjuice - 40 milliliter;
• Smält smör - 80 milliliter;
• Carnation knoppar - 50-70 gram.

Hur man lagar kött:

1. Det första är hammat, och därefter hes. Efter det, beväpnat med en skarp kniv, måste du utföra små nedskärningar på den, i var och en av nedskärningarna för att skjuta nötan.
2. Formen är täckt med folie, skinka är gjuten i den så att den oljiga sidan tittar upp. Baka kött vid en temperatur av 160 grader på ca 3-3,5 timmar. Ändra sin position i formuläret.

Hur man lagar glasyr:

1. Honung blandas med majssirap, apelsinjuice, smält smör, blandat upp i en ficka med en tjock botten och sätt på spisen. Det är viktigt att inte upphöra med att störa glasyren tills den kokar, håll sedan på 60 sekunder i brand och ta bort från spisen.

Skinken avlägsnas från ugnen 30 minuter före matlagningens slut, glasyren är pionerad på den (men inte alla, men en liten mängd). Skicka sedan den för att bakas igen vid samma temperatur, och var tårt tio minuter vattna den resulterande sås. Förberedd maträtt extraherad ur ugnen. Det är viktigt att innan du matar till bordet uppgick det lite. Den återstående glasyren använder både sås.

Recept 2. Lax under den vita såsen

Denna maträtt kommer att bedömas av fiskens kännare. Beräknad för 2 portioner.

Komponenter:

• Laxfilé - 400-500 gram;
• Vita svampar (mushrooms eller någon annan) - 300 gram;
• Cream 15-20% fett - 250 milliliter;
• Mjöl - 1 matsked;
• Smör krämig - 4 matskedar;
• Kryddor - svartpeppar, salt;
• Persilja greener - för dekoration.

Hur man lagar sås:

1. Första hälsning och peppar bitar av röd fisk. Skjuta upp dem åt sidan. Värm ugnen till 180 grader.
2. Svampar sköljer snyggt under rinnande vatten, lämnar dem inte i vatten och inte mycket urin, sedan dess börjar de kokar med stekning, torka torka med pappershanddukar.
3. Klipp och stek svamp på en stekpanna på den krämiga oljan är elden medium. Regelbundet omröring. Tillsätt mjöl på 5 minuter och stek ytterligare 5 minuter.
4. Häll grädde när svampen blir gyllene. Tillsätt svartpeppar, salt och omrör hela tiden tills blandningen kokar. Slå sedan av och ta bort från kaminen.

Hur man lagar fisk:

1. Ta ett bakplåt med liten storlek, sätt fisk i den och häll på toppen av en krämig svampsås. Skicka det i ugnen, baka från 8 till 10 minuter.
2. Förlorad lax, lägg ut i delplattorna och dekorera den hackade persilja.

Recept 3. Ljus sallad "Mimosa"

Kanske vet du redan receptet på denna sallad, och om inte, rekommenderar jag starkt att laga den till nyårsbordet. Det finns minst 2 skäl: salladen förbereder elementärt enkelt, och det visar sig mycket välsmakande.

Komponenter:

• 1 Bank of Canned Fish. Gorbow eller tonfisk passar bäst, de måste vara i sin egen juice och inte i olja. En annan fisk (som sardiner eller sairi) kan ge en obehaglig lukt i sallad och smak.
• 6 ägg;
• 2 smält ost;
• Lök är ganska lite;
• Mayonnaise - lite, öga;
• Kan vara gröna lök - att dekorera ovanifrån.

Hur man lagar mat:

1. Första svetsarna, kyla ut dem, rena och separera proteinerna från äggulor. Proteiner, äggulor och smält råvaror. Suiter på medellång.
2. Töm vattnet från fisk och avväska gaffel.
3. Sedan börja lägga ut salladskikten i en djupplatta: först hackade ekorrar, sedan ett lager av råmaterial, då ett lager av fisk, på vilket lägger en lite hackad lökbukett.
4. Smörj med en liten mängd majonnäs, sätt ett lager av hackade äggulor och från ovan - skivade gröna lök.
5. Sallad är klar, du kan betjäna den till bordet, vilket avsky med siffrorna är möss.

Recept 4. Souffle med tre typer av ost

Receptet på denna maträtt tillhör den brittiska kocken Gordon Ramzi. Det blir en utmärkt lösning för vegetarianer eller bara ett trevligt tillskott till de viktigaste nyårsrätterna.

Komponenter:

• 30 gram smör och lite för att smörja formen;
• 50 gram mjöl;
• 1 tesked socker;
• 1 tesked bakpulver;
• 6 ägg (piskad av en visp);
• 225 milliliter mjölk med normal fetthet;
• 200 gram hemlagad skörd stuga ost;
• 350 gram monterey jackost (kan ersättas med cheddar, por-saligost eller edam);
• 75 gram grädde ost;
• Några havsalt och malda svartpeppar.

Hur man lagar mat:

1. Ugnen värms upp till en temperatur på 180 grader. Bakning av bakningsformen 20 med 30 centimeter tas, smörjs med smör.
2. I skålen måste du ansluta mjöl med socker och bakpulver. I mitten gör en liten fördjupning och tillsätt frukost ägg med mjölk, en nypa peppar och salt. Ganska slag med en visp.
3. Lägg till en blandning av stallost och pressad fast ost. Över sätta med små bitar av krämig ost och smör, rör sked.
4. Häll blandningen i formen för bakning, smörjad med olja och baka i 30-40 minuter, tills gyllene skorpan visas på toppen, och själva souffeln kommer inte att vara tät.
5. Den färdiga maträtten serveras till en sallad av tomater och vattenkryssa.

Kulinarisk trick. Rå souffel har en rik grädde smak. Men om du följer figuren och oroa dig för att maträtten kommer ut tillräckligt med kalori - istället för konventionell mjölk, använd en avfettning och även köpa stuga ost och hård ost av mindre fett.

Recept 5. Sallad från bläckfisk, Pekingkål och majs

Komponenter:

• bläckfisk - 500 gram;
• Pekingkål - 300-400 gram;
• Hälften av vitlöksklyftan;
• 1 Bank av konserverad majs (standardstorlek);
• majonnäs - 50 gram;
• Vitlök i form av kryddor - 2 gram;
• Ägg - 2 stycken;
• Svart markpeppar och salt - i smak önskar.

Hur man lagar mat:

1. Kalmara städas och tvätta väl. Ta en stor kastrull (för 4-5 liter) kasta squids i kokande saltat vatten och koka dem 1-2 minuter. Ta sedan bort från vattnet och kyla ut dem.
2. Kål skär i små rutor.
3. Wellecting ägg, låt svalna och skära i små kuber.
4. De kylda squiderna hävdar som följer: Stor - på tunna remsor och små på cirklarna.
5. Anslut alla ingredienser genom att lägga till majs (endast först dränera all vätska från den).
6. Lägg till majonnäs och torr finhackad vitlök. Du kan tjäna för nyårsbordet!

Recept 6. Tårta "Valentina"

Detta är en gudomlig läcker hemkaka, speciellt om du tar naturlig hemkrämkräm från den medelfeta marknaden (som är lite hällda).

Komponenter för kakor (alla är 3 - med russin, vallmo och nötter):

1. För den första förskingringen: 1 ägg, ett glas sockerglas, golvet i ett glas gräddfil, en halv tesked soda (utan glid) med en smurt 1 tesked vinäger, golvet i ett glas mjöl och a Glas rosinglas.
2. För den andra och den tredje embersna förblir alla ingredienser densamma, bara russin ersatte ett halvt glas vallmo och nötter.

Dessutom ta en påse sandkakor, som kommer att användas på toppen för att sätta kakan (eller skivor med cortes, som har starkt stigit - de så kallade "kupolerna").

Komponenter för grädde:

• 600-700 gram grädde (du kan ta en halv kräm, halva gräddfil eller rent gräddfil, men då behöver ett speciellt förtjockningsmedel i mängden 1 paket med 200 gram gräddfil);
• 1 kopp socker eller pulveriserat socker.

Du måste slå gräddeblandaren eller gräddfilen med socker (om kräm det är mycket försiktig så att de inte vänder sig till oljan). Sour Cream är piskad så att den blir frodig enligt konsistensen som grädde. Det är bättre att ta hälften av grädden och halva gräddfilen, då är förtjockningsmedlet inte att behöva.

Hur man lagar kakor:

1. För det första gnids ägget med socker, då surk-kräm läggs till, utmattad soda, mjöl (det är möjligt lite mer än ett halvbord, det är nödvändigt att degen är i konsistens som tjock gräddfil) och den extra ingrediensen (vallmo, russin eller nötter).
2. Degen hälls på bakplåten, täckt med pergament eller smörjs med smör.
3. Formen sätts i ugnen förvärmd till 180 grader och bakas i 20-25 minuter (30 max) tills Korgin blir rodig färg.
4. Om en liten "kupol" är formad ovanpå cortexen, måste den snyggt avskäras och ta tag i det - det kommer att användas som en crumb ovanpå kakan.

När kakorna kyldes, kokas de med grädde, kakan pågår, den är också täckt med grädde och ströks med en smula. Smaklig måltid!

Recept 7. Mandarine Compote

Förutom mat för ett festligt bord, bör du sätta båda dryckerna och bättre om det inte är en läsk utan en naturlig komposit eller en morse som innehåller användbara vitaminer.

Komponenter:

• Vatten - 3 liter;
• Mandariner - 4 saker;
• Socker - 200 gram.

Hur man lagar mat:

1. Vattnet hälls i pannan, socker läggs där, allt är väl omrört och läggs på spisen.
2. Det är nödvändigt att koka med vatten, och under tiden, rengör mandarinken från skalet och det interna motståndet.
3. När vattnet kokat, sänka mandarinskivorna i det, koka igen. Weganize 5 minuter och stäng av, ta bort från elden.
4. Compote är klar, det kan serveras till bordet.

Jag hoppas att du gillar något av de rätter som ges i artikeln och du väljer dem för din festliga meny. Gladlynt och gott nytt år!