กะหล่ำปลีเค็ม (Sauer) เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบในประเทศของเรา มันเป็นฟลอแลนด์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการรู้วิธีที่จะทำให้ผู้หญิงเคารพตัวเองทุกคนและสูตรเกลือกะหล่ำปลีถูกส่งจากยายกับหลานสาวของเธอ เมื่อใดที่ Salt Cabbage ในปฏิทินจันทรคติเพื่อให้มันกลายเป็นกลิ่นหอมและกรอบ? ย่าของฉันมองไปที่ดวงจันทร์เสมอก่อนที่จะเห็นกะหล่ำปลี: เธอควรจะเติบโต สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารที่เหมาะสมของ Quasher? ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับมันในบทความ
พฤศจิกายน - เวลาที่ดีที่สุดในการแซลมอน
วันที่เอื้ออำนวยต่อการเกลือของ Kochanov เริ่มในเดือนพฤศจิกายน ในตอนนี้มันเป็นเวลาแล้วที่จะทำให้สายพันธุ์ล่าช้าซึ่งไปสู่การเกลือ พันธุ์กะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักยาวมีความโดดเด่นด้วยโคชานยืดหยุ่นหนาแน่นมีวิตามินและสารอาหารมากมายในพวกเขา นอกจากนี้พันธุ์เหล่านี้ยังคงเก็บไว้อย่างน้อยในความสดใหม่แม้ในน้ำเกลือค้นหาสิ่งที่รอคุณอยู่ในวันนี้ - ดูดวงสำหรับวันนี้สำหรับสัญญาณราศีทั้งหมด
โดยการร้องขอสมาชิกจำนวนมากเราได้เตรียมแอปพลิเคชั่นดูดวงที่แม่นยำสำหรับโทรศัพท์มือถือ การคาดการณ์จะมาถึงราศีของคุณทุกเช้า - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพลาด!
ดาวน์โหลดฟรี: ดูดวงสำหรับทุกวัน 2020 (มีบน Android)
การบัดกรีและแยมของผักใช้จ่ายในสมัยของการเติบโตของดวงจันทร์เมื่อแผ่นดิสก์เริ่มเท การเติบโตที่ใช้งานของดิสก์จันทรคติมีส่วนช่วยในการหมักที่ดีขึ้นและการจัดเลี้ยงเนื้อเยื่อกะหล่ำปลีที่ดีขึ้น มันอยู่บนดวงจันทร์อ่อนเยาว์ (5-7 วันแรกจากดวงจันทร์ใหม่) กะหล่ำปลีเป็นกรอบและฉ่ำ
ในพระจันทร์เต็มดวงและเดือนที่ลดลงของคูชสนั้นไม่มั่นคงผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพ ครั้งแรกที่เดินจะไม่ดี ประการที่สองอาจจะมองเห็นได้ทั้งหมด หากคุณพยายามลองกะหล่ำปลีเค็มนุ่มนวลหรือสำรองเกินไปให้แน่ใจว่าพนักงานต้อนรับร้องเพลงในเดือนที่ลดลง
ในบันทึกย่อ! เพื่อให้กะหล่ำปลีไม่เสียมันจะเป็นการดีที่สุดที่จะสวดมนต์หลังจากน้ำค้างแข็ง
วันของพระจันทร์เต็มดวงยังไม่เหมาะสำหรับการทำงาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีร่มเงาสีเทากลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีสามารถเดินเตร่ได้และเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ วิตามินในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีผลประโยชน์ของกะหล่ำปลีดังกล่าวน้อยที่สุด
นักโหราศาสตร์ขอแนะนำให้รับกะหล่ำปลีในวันที่ดวงจันทร์ตั้งอยู่ในสัญลักษณ์จักรราศีของราศีพฤษภ, ราศีเมษหรือราศีมังกร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่แสดงออกและดุร้ายที่ยอดเยี่ยม
หากนักเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีกลางซึ่งสุกในเดือนตุลาคมก็เป็นที่นั่งที่ดีเช่นกัน แต่สายพันธุ์ที่น่าพึงพอใจในช่วงปลายสามารถได้รับอนุญาตให้ทำงานในเดือนธันวาคม: ยิ่งพวกเขานอนอยู่ในห้องใต้ดินอีกต่อไปกลิ่นหอมจะได้รับ Quashan
เลือกความหลากหลายที่เหมาะสม
สปีชีส์และพันธุ์ของกะหล่ำปลีเป็นจำนวนมาก Kochans แบบไหนที่เหมาะที่สุดสำหรับ Salting? รสชาติที่ดีที่สุดจะได้รับพันธุ์น้ำตาล:
วิธีการเลือกส้อมที่จะไม่เดา? ครั้งแรกที่ Kochan ควรมีความหนาแน่นและแข็งไม่มีร่องรอยของเน่า ใบไม้สีเขียวด้านบนด้านหน้าของการหั่นย่อยต้องถูกลบออก: เฉพาะส่วนสีขาวของส้อมอยู่บนที่นั่ง มันสะดวกที่สุดในการทำงานกับรอบหรือล้อมรอบด้วยการไชโยขนาดใหญ่และยืดหยุ่น
หาก Kochani จัดการเพื่อคว้าน้ำค้างแข็งครั้งแรกไม่มีอะไรน่ากลัวในเรื่องนี้: พวกเขายังทำงานกับพวกเขาด้วย พนักงานต้อนรับบางคนมั่นใจว่า Quashan ที่อร่อยและฉ่ำที่สุดที่ได้มาจากการปีนขึ้นไปโดย Frost: ผลิตภัณฑ์มีรสหวานที่น่ารื่นรมย์
สิ่งที่ต้องคำนึงถึง
การเลือกตู้คอนเทนเนอร์เป็นหนึ่งในจุดสำคัญในกระบวนการนี้ ก่อนหน้านี้คุณย่าของเราเป็นกะหล่ำปลี Quasilled ใน Ruddles ไม้และบาร์เรลเอาโอ๊ก ตอนนี้คุณสามารถฝันถึงตู้คอนเทนเนอร์ดังกล่าวโดยเฉพาะผู้อยู่อาศัยในเมือง แต่ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวัง: ขวดแก้วกำลังจะย้าย ในนั้นซาวน่าเป็นเลิศห้ามมิให้นำภาชนะ:
- พลาสติก;
- อลูมิเนียม;
- เหล็ก.
กะหล่ำปลีนั้นดีในจานที่เคลือบเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้หรือไหล่ 10 ลิตรใช้เวลา พลาสติกหรืออลูมิเนียมในกระบวนการขับรถกะหล่ำปลีแยกต่างหากสารอันตรายเช่นสแตนเลสเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ในจานอลูมิเนียมคุณไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ใด ๆ หม้อเหล่านี้ได้รับการออกแบบสำหรับการทำอาหารเท่านั้น
หากคุณกำลังจะไปดองกะหล่ำปลีเป็นครั้งแรกมันจะดีกว่าที่จะใช้ขวดแก้วสามลิตร กะหล่ำปลีการคั่นสายเป็นอย่างดีมันจะไม่มีเวลาทำคะแนนและทำลาย: พวกเขาจะกินครัวเรือนอย่างรวดเร็ว
Quasher ที่ถูกมองข้ามที่เก็บไว้ในห้องเย็น: ห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัวหรือในตู้เย็น ในห้องเย็นกระบวนการหมักจะหยุดดังนั้น Quashan จึงสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพ
สูตรรถกระบะ
ฉันเสนอสูตรสำหรับยายของฉันตามที่เธอหลั่งกะหล่ำปลีตลอดชีวิตของเขา Quashana จัดทำขึ้นด้วยแครอทลอเรลและ Pepper Peas - ตัวเลือกแบบคลาสสิก มีคนรักกับ TMIN หรือแครนเบอร์รี่บีทรูทหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ แต่ฉันชอบสูตรคลาสสิกที่มีแครอท
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - 4 กิโลกรัม;
- แครอท - 2 ใหญ่;
- เกลือบดขนาดใหญ่ - 80 กรัม;
- แผ่นอ่าว - 4 ขนาดใหญ่;
- Pepper Peas - เพื่อลิ้มรส
เราเตรียมส้อมที่จะทำงาน: น้ำเย็นของฉันลบใบสีเขียวด้านบนส่องแสง Blutch ทุกอย่างในรูปแบบที่แตกต่างกัน เป็นการดีกว่าที่จะใช้ประโยชน์จากเครื่องมือพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้: ปรากฎแถบเล็ก ๆ ที่ละเอียดอ่อนที่จะถูกฉีดพ่นที่ดีกว่า แครอทจำเป็นต้องขอบนขูดขนาดใหญ่
ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมในถังเคลือบดึงมือ หลังจาก 10-12 นาทีคุณต้องดึงส่วนผสมด้วยมือของคุณอีกครั้งและหลังจากใส่เหยือกสามลิตรลงในที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดหรือเรือข้ามฟากร้อน เมื่อคุณวางเลเยอร์ในขวดให้เพิ่ม Peas Peppers และชิ้นส่วนของ laurels ผ่านช่วงเวลาที่เท่ากัน
กะหล่ำปลีที่ยกสูงพร้อมแครอทปกคลุมด้วยฝาพลาสติกและให้ความอบอุ่นเป็นเวลาสองสามวัน ห้องที่อบอุ่นกว่าผลิตภัณฑ์ที่เร็วขึ้นคือการไป ดังนั้นความพร้อมคือการเริ่มตรวจสอบหนึ่งวัน
มันยังเกิดขึ้นที่น้ำเกลือไม่เพียงพอ มีความจำเป็นต้องเตรียมสารละลายเค็มของน้ำต้มและเกลือและเพิ่มโซลูชันนี้ไปยังขอบของกระป๋อง หากสิ่งนี้ไม่ได้ทำเชื้อราที่เป็นแม่พิมพ์จะปรากฏบนพื้นผิวของกะหล่ำปลี
ทะเลไม่สุภาพ
ดวงจันทร์ที่จะดองกะหล่ำปลีเพื่อทำ Quasher เพื่อชื่อเสียง? เราได้พิจารณาคำถามนี้แล้ว: สำหรับเดือนที่อายุน้อยเท่านั้น อะไรอาจเป็นข้อผิดพลาดในกระบวนการทำงานซึ่งนำไปสู่ผลการวางแผน?ข้อผิดพลาดทั่วไป:
- เงินกะหล่ำปลีเกรดปลายปลายเร็วเกินไป (ไม่ใช่ในเดือนธันวาคมตามที่ควรจะเป็น);
- ใช้ส้อมแช่แข็งอย่างยิ่ง
- ผักไนเตรต - ปุ๋ยส้อมผลัก;
- Quasil ยาวเกินไป - มากกว่าสามวัน;
- ไม่ได้กระโดดพรมด้วยไม้กายสิทธิ์สำหรับการเปิดตัวก๊าซ
Svaunka ไม่ควรเดินนอนสองสามวันติดต่อกันในห้องร้อน ดูกระบวนการหมักดำเนินการอย่างถูกต้อง หากน้ำเกลือไม่เพียงพอเศษส่วนของมัน
ประวัติเล็กน้อย
สิ่งที่ดวงจันทร์หลั่งกะหล่ำปลีบรรพบุรุษของเรา? ในช่วงเวลาที่เก่ากว่าการเก็บเกี่ยวรีบร้อนเพื่อกำจัดความสูงส่ง (นั่นคือเมื่อวันที่ 27 กันยายน) และพวกเขาก็เริ่มน้ำเกลือในต้นเดือนตุลาคม สำหรับงานนี้ครอบครัวทั้งหมดถูกรวบรวมให้เมฆและแครอทเร็วขึ้นเร็วขึ้น บางทีในสมัยก่อนน้ำค้างแข็งแรกเกิดขึ้นเร็วกว่าวันนี้ อย่างไรก็ตามข้อมูลได้รับการเก็บรักษาไว้ว่าพืชถูกลบออกไปสู่ความสูงส่ง
การตัด Kochanov มาพร้อมกับเรื่องตลกเพลงและความสนุกสนาน Baked Pies กับกะหล่ำปลีไปเยี่ยมซึ่งกันและกัน เมื่อเวลาผ่านไปการชุมนุมฤดูใบไม้ร่วงดังกล่าวเริ่มเรียกว่าการบิน กะหล่ำปลีบัดกรีครอบครองประมาณสองสัปดาห์และเป็นพิธีกรรมที่เป็นที่นิยมที่แท้จริง - สำลัก Kochanas ในทุกสนามและจักรพรรดิ แม้ในปฏิทินพื้นบ้านมีวันพิเศษที่เกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลี: Sergey Kapuptnik, 8 ตุลาคม
ในรัสเซียกะหล่ำปลีถือเป็นวันที่เอื้ออำนวยต่อการละลายในวันที่ 8 ตุลาคม (Sergey Kapuznik) และ 2 พฤศจิกายน (วัน artemyev) นอกจากนี้ยังพบว่า "วันสตรี" สำหรับมัสเลอล (วันพุธวันศุกร์และวันเสาร์) ซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับอย่างอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ