Переддень Різдва прийнято називати святвечором або святим вечором. Цей день у багатьох асоціюється з традиційним святковим вечерею, що символізує закінчення суворого посту. На стіл подають 12 страв, серед яких кутя. Мені було цікаво більш детально дізнатися про походження свята і старовинних традиціях. Як виявилося, раніше переддень Різдва відзначали трохи інакше. Про те, які були традиції в святвечір 6 січня і які існували прикмети, я повідаю в цій статті.
значення свята
Згідно православним звичаєм, святвечір відзначають 6 січня. Свято ґрунтується на біблійній історії, в якій йдеться про саму яскраву зірку в Віфлеємі, що з'явилася в той момент, коли народився Христос.Дізнайтеся що вас чекає сьогодні - Гороскоп на сьогодні для всіх знаків зодіаку
На численні прохання передплатників ми підготували точний гороскоп-додаток для мобільного телефону. Прогнози будуть приходити для вашого знака зодіаку щоранку - пропустити неможливо!
Скачайте безкоштовно: Гороскоп на кожен день 2020 (є на Android)
Слід зазначити, що святвечір має і інше значення, адже його коріння, як і у багатьох інших свят, йдуть в язичництво. У деяких джерелах вказується, що святий вечір в дохристиянський період називався днем вітання сонця, або Карачун.
Ще одне джерело вказує на те, що 6 січня святкували напередодні появи на світло Кола Сварога. Наші предки вірили, що саме в цей день Земля обдаровує все живі організми особливою енергією, яка допомагає зцілюватися від хвороб, сприяє розвитку і примноженню.
церковні традиції
Різдву передує тривалий суворий піст, який закінчується в святвечір. Коли на небі з'являється перша зірка, родина сідає за стіл вечеряти. Раніше віруючі люди 6 січня на протязі всього дня харчувалися тільки святкової кутею, а на вечерю готували традиційні 12 страв.
Увечері в храмі обов'язково проводиться служба з прочитанням молитов, Євангелія, літургії і розповіді про волхвів, які принесли дари новонародженому Ісусу. Якщо святвечір випадає на вихідний день, богослужіння проводять в вечір п'ятниці, а літургію - безпосередньо 6 січня. Ті, хто в святий вечір не зміг відвідати храм, читають молитви вдома, а потім приступають до вечері.
На честь свята обов'язково потрібно надіти новий одяг, але якщо такої можливості немає, то речі повинні бути як мінімум чистими. Згідно з переказами, ця традиція символізує очищення від гріхів і негативу, а також початок нового, сприятливого періоду в житті.
слов'янські традиції
Святвечір вважається сімейним святом, тому його прийнято відзначати в тісному колі родичів. У цей день господині роблять прибирання будинку і готують вечерю з 12 традиційних страв. Оздобленню столу потрібно приділити не менше уваги, ніж різноманітності страв. Обов'язково потрібно використовувати чисту білу скатертину, а в ідеалі вона повинна бути новою. Також раніше було прийнято класти трохи сіна під скатертину, яке символізує достаток.Різдвяний Дідух
Перш ніж поставити страви на стіл, наші предки прикрашали його святкової свічкою, що символізує першу зірку. Також в центр ставили вазу з невеликим снопом сіна, який називали Різдвяних дідухом. Його урочисто вносили в будинок, після чого сім'я приймалася за трапезу. Сніп потрібно було готувати заздалегідь, ще з літа. По суті, дідух - це пучок сіна, який першим зрізали на поле перед покосом. Але слід зазначити, що в деяких селищах пучок брали з останнього снопа скошеного сіна.
В кінці святкування дідух урочисто спалювали у дворі. У багаття також кидали старі непотрібні речі і одяг. Якщо хтось із членів сім'ї був хворий, спалювали якийсь предмет його одягу, щоб він швидше видужав. Вважалося, що таким чином сім'я позбавляється від бід і негативу.
святкові страви
Головне частування в святвечір - це кутя, яку раніше ще називали коливо або сочиво. Для її приготування використовували ячмінь, пшеницю і мед, а іноді господині додавали рис. Згодом рецепт зазнав змін, і на сьогоднішній день в кожній родині кутю готують по-різному.
Другим обов'язковим частуванням був узвар, тобто компот із сухофруктів. Найчастіше його готували з яблук, слив, вишень або груш. Слід зазначити, що під час святкової вечері не прийнято було вживати спиртні напої, пили виключно узвар.
Черговість подачі страв також була особливою. Спершу кожен, хто сидить за столом повинен був з'їсти ложку куті, а потім підносили закуски. Далі подавали «перше», наприклад, борщ, юшку або гороховий суп. Замість хліба зазвичай господині готували різдвяні вушка, коржі або пиріжки з різними начинками. Як «друге» страв могла бути горохова каша, капусняк, вареники, голубці та інше. На десерт обов'язково подавали солодкі пряники, кисіль, рулети з маком і пироги.
Всього на святкуванні святвечора мало бути 12 обов'язкових страв, кожне з яких має певне значення:
- Кутя символізує пролиту кров і жертовність.
- Капусняк - надійність і простота.
- Горох уособлює відродження людини після занепаду.
- Борщ вважається нагадуванням про жорстоке наказі царя Ірода, в якому говорилося про вбивстві немовлят.
- Риба - символ жертви Ісуса.
- Голубці - любов Бога до людей.
- Вареники уособлюють достаток.
- Млинці - благополуччя.
- Пиріжки - щастя і здоров'я.
- Пшенична каша уособлює продовження роду.
- Узвар є символом життя і позбавленням від негативу і бід.
- Пампушки повинні служити нагадуванням про вічне життя після смерті.
Крім перерахованих страв, в святвечір господині готували холодець, м'ясні страви, гриби, свинячу голову, салати. Кожна людина, що сидить за столом, обов'язково повинен був спробувати всі страви.
колядування
Коли закінчувався святкова вечеря, молодь йшла колядувати. Вони збиралися невеликими компаніями, вбиралися в цікаві костюми, придумували уявлення і співали веселі колядки. Хтось із компанії обов'язково був в костюмі кози, яка символізує добробут і достаток. Саме ця людина була головним, тому йшов попереду всіх.Сьогодні колядники стукають в двері, а раніше вони просто ходили по вулицях і зазивали людей словами «Коляда іде!» Ті, хто виходив, могли споглядати цікаву виставу з танцями і піснями. За це колядників запрошували в будинок, пригощали ласощами і дарували подарунки.
підсумки
- Деякі традиції в святвечір перед Різдвом дотримуються донині.
- Святкова вечеря 6 січня символізує завершення суворого посту.
- 12 пісних страв обов'язково повинні бути на святковому столі.
- Віруючі люди знають, що, запрошуючи в будинок колядників, вони привертають благополуччя.