جب قمری کیلنڈر پر گوبھی کی دیکھ بھال کرتے ہیں: قابل اطمینان دن

نمکین (ساؤر) گوبھی ہمارے ملک میں ایک پسندیدہ نازک ہے. یہ ایک سوادج اور غذائیت سولنی ہے جانتا ہے کہ ہر خود عزت مند مالکن کیسے بنانا ہے، اور گوبھی نمٹنے کی ترکیبیں دادی سے اس کی نانی سے منتقل کردی جاتی ہیں. چاند کیلنڈر میں نمک گوبھی کب، تاکہ یہ خوشبودار اور خراب ہو جائے؟ گوبھی کو دیکھنے سے پہلے میری دادی نے چاند کو ہمیشہ دیکھا: اسے ترقی میں جانا چاہئے. ایک quasher کے مناسب کھانا پکانے کے لئے اور کیا ضرورت ہے؟ میں مضمون میں اس کے بارے میں آپ کو بتاؤں گا.

نومبر - سیلون کا بہترین وقت

کوچوانوف کی نمونہ کے لئے سازگار دن نومبر میں شروع ہوتا ہے. اس وقت تک، دیر سے مختلف قسم کے رپنے کا وقت ہے، جو نمٹنے کے لئے جاتا ہے. طویل وزن میں گوبھی کی قسمیں ایک گھنے لچکدار کوچان کی طرف سے ممتاز ہیں، ان میں بہت سے وٹامن اور غذائی اجزاء موجود ہیں. اس کے علاوہ، ان قسموں میں کم از کم تازہ ترین، نمکین میں بھی ذخیرہ کیا جاتا ہے.

آج معلوم کریں کہ آج آپ کو کیا انتظار ہے - آج تمام رقم کے نشان کے لئے ایک کنسولپ

متعدد صارفین کی درخواستوں کی طرف سے، ہم نے موبائل فون کے لئے ایک درست افق کی درخواست تیار کی ہے. ہر صبح آپ کے رقم کے نشان کے لئے پیش گوئی آئے گی - یہ یاد کرنا ناممکن ہے!

مفت ڈاؤن لوڈ، اتارنا: ہر دن 2020 کے لئے کنسولپ (لوڈ، اتارنا Android پر دستیاب)

سولڈرنگ اور سبزیوں کے جام چاند کی ترقی کے دنوں میں خرچ کرتے ہیں، جب ڈسک ڈالنا شروع ہوتا ہے. چاند ڈسک کی فعال ترقی بہتر خمیر اور بہتر گوبھی ٹشو کیٹرنگ میں حصہ لیتا ہے. یہ نوجوان چاند پر ہے (نئے چاند سے پہلے 5-7 دن) گوبھی خراب اور رسیلی ہے.

مکمل چاند اور کوچیس کا ایک مہینہ کم نہیں ٹھوس نہیں ہے، مصنوعات خراب ہو جائے گی. سب سے پہلے، گھومنے والا برا ہوگا. دوسرا، شاید شاید ہر نظر میں. اگر آپ کو نرم نمک گوبھی یا بہت بیک اپ کی کوشش کرنے کی کوشش کر رہی ہے تو، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ میزبان کم مہینے میں میزبان گانا تھا.

ایک نوٹ پر! تاکہ گوبھی ضائع نہ ہو، ٹھنڈے کے بعد یہ سب سے بہتر ہے.

مکمل چاند کے دن بھی کام کے لئے موزوں نہیں ہیں. تیار کردہ مصنوعات میں ایک بھوری رنگ کی سایہ، ایک ناخوشگوار بو ہوگی. اس کے علاوہ گوبھی گھومنے لگا، اور یہ ایک مختصر وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. تیار شدہ مصنوعات میں وٹامن عملی طور پر نہیں ہیں، اس طرح کے گوبھی کے فوائد کم سے کم ہیں.

جب تک چاند ٹورس، مسیح یا میکٹری کے رقم کی رقم میں واقع ہے تو اس دن میں گوبھی لینے کی سفارش کی جاتی ہے. تیار کردہ مصنوعات کو اظہار خیال ذائقہ اور بہترین سختی سے ممتاز کیا جائے گا.

اگر مڈل گوبھی کٹورٹر، جس میں اکتوبر میں رنز بھی، اس سے بھی ایک اچھا بیٹھا ہے. لیکن دیر سے مطمئن قسمیں دسمبر میں کام کرنے کی اجازت دی جاسکتی ہے: اب وہ تہھانے میں جھوٹ بولتے ہیں، خوشبو ایک کوشان مل جائے گا.

ایک مناسب قسم کا انتخاب کریں

گوبھی کی پرجاتیوں اور قسمیں بہت زیادہ ہیں. نمٹنے کے لئے کس قسم کی کوچین بہترین ہیں؟ بہترین ذائقہ چینی کی قسموں کو دیا جاتا ہے:

اس کے علاوہ، Svashenka مختلف قسم کے مناسب ہے: نام خود کے لئے بولتا ہے. یہ کوچین خاص طور پر نمٹنے کے لئے دکھایا گیا ہے. اس کے علاوہ، وہ عمدہ چھاتی کے سبب کی طرف سے خصوصیات ہیں اور موسم بہار تک ذخیرہ کرتے ہیں.

اندازہ نہیں کرنے کے لئے فورکس کا انتخاب کیسے کریں؟ سب سے پہلے، کوکن گھنے اور ٹھوس ہونا چاہئے، روٹ کے نشانوں کے بغیر. shredding کے سامنے اوپر سبز پتیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے: فورک کا صرف سفید حصہ بیٹھنے پر ہے. یہ بہت آسان ہے کہ راؤنڈ کے ساتھ کام کرنے کے لئے یا تھوڑا سا سکینسٹسٹ، بڑے اور لچکدار سے گھیر لیا.

اگر کوچانی نے پہلے ٹھنڈے پر قبضہ کرنے میں کامیاب کیا تو اس میں کچھ بھی خوفناک نہیں ہے: وہ بھی ان کے ساتھ کام کرتے ہیں. کچھ میزبانوں کو یقین ہے کہ سب سے زیادہ سوادج اور رسیلی کوئشان کو ٹھنڈے سے چڑھایا جاتا ہے: اس کی مصنوعات کو خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے.

سلامتی کیا

کنٹینرز کا انتخاب اس عمل میں اہم نکات میں سے ایک ہے. پچھلا، ہماری دادی لکڑی کے رگوں اور بیرل میں گوبھی گوبھی تھے، اوک لیا. اب آپ اس طرح کے ایک کنٹینر، خاص طور پر، شہری رہائشیوں کا خواب دیکھ سکتے ہیں. لیکن یہ ناامیدی ضروری نہیں ہے: گلاس جار منتقل کرنے جا رہے ہیں. ان میں، سونا بہترین ہے.

یہ ایک کنٹینر لینے کے لئے حرام ہے:

• پلاسٹک؛
• ایلومینیم؛
• آئرن

گوبھی انضمام برتن میں اچھی طرح سے ہے، ان مقاصد کے ٹینک یا 10 لیٹر کندھے لے جاتے ہیں. گوبھی ڈرائیونگ کے عمل میں پلاسٹک یا ایلومینیم خطرناک مادہ کی طرح، سٹینلیس سٹیل کی طرح، لہذا وہ ان مقاصد کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے. ایلومینیم برتن میں آپ کو کسی بھی مصنوعات کو ذخیرہ نہیں کر سکتے ہیں، یہ برتن صرف کھانا پکانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

اگر آپ پہلی بار گوبھی کو پلانے کے لئے جا رہے ہیں، تو یہ تین لیٹر گلاس جار لینے کے لئے بہتر ہے. گوبھی اچھی طرح سے squanding ہے، اس وقت اسکور اور خراب کرنے کا وقت نہیں ہوگا: وہ جلدی گھروں کو کھا لیں گے.

ایک اچھا کمرے میں ذخیرہ شدہ نظریہ کو نظر انداز کیا: یا پھر ایک نجی گھر کے سیلر، یا ریفریجریٹرز میں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا کمرے میں، خمیر عمل کو روکتا ہے، لہذا Quashan ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور خراب نہیں.

اٹھاو ہدایت

میں اپنی دادی کے لئے ایک ہدایت پیش کرتا ہوں، جس کے مطابق اس نے اپنی پوری زندگی گوبھی کو بہایا. کوتانہ گاجر، لاعلوں اور مرچ مٹروں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے - کلاسیکی اختیار. کسی کو TMIN یا Cranberries، بیٹ یا دیگر additives کے ساتھ محبت کرتا ہے. لیکن مجھے گاجر کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت پسند ہے.

اجزاء:

• گوبھی - 4 کلوگرام؛
• گاجر - 2 بڑے؛
• بڑے پیسنے کی نمک - 80 جی؛
• بے شیٹ - 4 بڑے؛
• مرچ مٹر - ذائقہ.

ہم کام کرنے کے لئے فورکس تیار کرتے ہیں: میرا سرد پانی، سب سے اوپر سبز پتیوں کو ہٹا دیں، چمکتے ہیں. مختلف طریقے سے ہر چیز کو بلچ. ان مقاصد کے لئے ایک خاص آلے کا فائدہ اٹھانے کے لئے بہتر ہے: یہ نازک چھوٹے سٹرپس کو خارج کر دیتا ہے جو بہتر چھڑکایا جائے گا. گاجر ایک بڑے گریٹر پر ہک کرنے کی ضرورت ہے.

تیار اجزاء ایک انامیلڈ ٹینک میں مکس، ہاتھوں کو ھیںچو. 10-12 منٹ کے بعد، آپ کو اپنے ہاتھوں کے ساتھ مرکب کو دوبارہ دوبارہ کرنے کی ضرورت ہے، اور تین لیٹر جار کے بعد ابلتے ہوئے پانی یا گرم فیری کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جب آپ ایک جار میں تہوں کو لے جاتے ہیں، تو مٹر مرچ اور تقریبا برابر وقفے کے ذریعہ لاورز کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں.

گاجر کے ساتھ ایک اچھی طرح سے اٹھایا گوبھی پلاسٹک لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور چند دنوں کے لئے گرم چھوڑ دیتا ہے. گرم کمرہ، تیزی سے مصنوعات جانے کے لئے ہے. لہذا، تیاری ایک دن کی جانچ پڑتال شروع ہوتی ہے.

یہ بھی ہوتا ہے کہ برائن کافی نہیں تھا. ابلا ہوا پانی اور نمک کے نمکین حل تیار کرنے کے لئے ضروری ہے، اور اس حل کو کر سکتے ہیں. اگر یہ نہیں کیا جاتا ہے تو، گوبھی کی سطح پر ایک مولڈنگ فنگس دکھائے جائیں گے.

غیر متوقع سمندر

کس طرح چاند گوبھی کو ناممکن بنانے کے لئے ہے؟ ہم نے پہلے ہی اس سوال پر غور کیا ہے: صرف ایک نوجوان مہینے کے لئے. کام کے عمل میں کیا غلطیاں ہوسکتی ہیں، جو منصوبہ بندی کے نتیجے میں ہیں؟

عام غلطیاں:

• دیر سے گریڈ گوبھی کا سلور بہت جلد ہے (دسمبر میں نہیں ہونا چاہئے)؛
• استعمال کیا جاتا ہے سختی سے منجمد فورک؛
• نائٹریٹ سبزیوں - فورک کھاد کو دھکا دیا؛
• بہت طویل عرصے سے - تین دن سے زیادہ؛
• گیسوں کی رہائی کے لئے ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ قالین کو پھینک نہیں دیا.

Svaunka ایک گرم کمرے میں ایک قطار میں چند دنوں کو گھومنا چاہئے. خمیر عمل کو صحیح طریقے سے آمدنی دیکھیں. اگر برائن کافی نہیں ہے تو اس کا حصہ.

تھوڑا سا تاریخ

کیا چاند نے ہمارے آبائیوں کو گوبھی کو بہایا؟ پرانے اوقات میں، فصل کو ختم کرنے کے لئے جلدی میں تھا (یہ 27 ستمبر تک)، اور انہوں نے اکتوبر کے آغاز میں نمکین شروع کر دیا. اس کام کے لئے، پورے خاندان کو تیزی سے بادلوں اور گاجر تیزی سے جمع کیا گیا تھا. شاید پرانے دنوں میں، پہلے ٹھنڈے پہلے سے پہلے ہوا. اس کے باوجود، معلومات کو محفوظ کیا گیا ہے کہ فصل کو ختم کرنے کے لئے ہٹا دیا گیا تھا.

کوکانوف کاٹنے کے ساتھ مذاق، گانا اور مزہ کے ساتھ تھا. گوبھی کے ساتھ بیکڈ پائی، ایک دوسرے کا دورہ کرنے کے لئے گئے تھے. وقت کے ساتھ، اس طرح کے موسم خزاں کے اجتماعوں کو cookping کہا جانا شروع کر دیا. سولڈرنگ گوبھی تقریبا دو ہفتوں تک قبضہ کر لیا، اور یہ ہر یارڈ اور خود مختار میں ایک حقیقی مقبول رسم تھا. یہاں تک کہ لوک کیلنڈر میں بھی گوبھی کے ساتھ منسلک ایک خاص دن ہے: سرجی کاپپپکیک، 8 اکتوبر.

روس میں، گوبھی 8 اکتوبر (سرجی کاپزینک) اور 2 نومبر (آرٹیمیف ڈے) کو نمٹنے کے لئے ایک مناسب دن سمجھا جاتا تھا. ایک مستول (بدھ، جمعہ اور ہفتہ) کے لئے "خواتین کے دن" بھی مشاہدہ کیے گئے تھے، جس میں مصنوعات کو خاص طور پر نرم اور خوشبودار حاصل کیا گیا تھا.