Yangi yil jadvalida 2020 yil uchun mazali va oddiy retseptlar

Biz barchamiz kutamiz va diqqat bilan yangi yilga tayyorgarlik ko'rmoqdamiz. Va, albatta, bunday bayram mazali taomsiz qiladimi? Albatta, yo'q! Shuning uchun, yangi yillar menyusini oldindan rejalashtirishda, 1220 yilni sudralib yurishga yordam beradigan ba'zi qoidalar va fokuslarni unutish rejasini tuzish juda muhimdir. Keling, ularni 2020 yilgi yangi yil jadvalida takabburlik retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Bayram stoli uchun muhim tavsiyalar

Keling, kalamushning keyingi yili mezbonlar barcha oshpazlik fantaziyalarini amalda amalga oshirish uchun ajoyib imkoniyat taqdim etadi. Axir, kalamush va sichqoncha oddiylik va miniveror bilan ajralib turadigan atıştırmalıklarni sevadi. Shuning uchun Yangi yil jadvalida 2020 yillarda har qanday mahsulot ham mamnun bo'ladi:

• Go'sht (mol go'shti bundan mustasno, buqa sharq munajjimlar bashorati bo'yicha eng yaqin do'sti);
• baliq;
• Sabzavotli salatlar;
• dengiz mahsulotlari, go'sht, baliq bilan salatlar;
• pishloq silliqlash;
• Shirin - bayram pirojnoe, cookie-fayllar - bu kichik hayvon rad etishi mumkin bo'lgan bunday taomlarni topish qiyin.

Bugungi kunda siz nima kutayotganingizni bilib oling - bugungi kunda barcha zodiak belgilari uchun munajjimlar bashorati

Ko'plab abonentlar so'rovlari bilan biz mobil telefon uchun aniq munajjimlar buyurtmalarini tayyorladik. Har kuni ertalab zodiak belgingiz uchun prognozlar keladi - sog'inish mumkin emas!

Bepul yuklab olish: har kuni 2020 yil uchun munajjimlar bashorati (Android-da mavjud)

Shu bilan birga, kalamush odatdagi ovqatga hamdard bo'lib, "muammosiz". Va bu shuni anglatadiki, stolni iloji boricha kengroq qiling, lekin bu yangi yilda bu yangi yil ekzotik ortiqcha bo'lishiga tayyorgarlik ko'rmang - ular hozir unchalik ahamiyatga ega emaslar.

Dan Go'shtli idishlar Siz tanlagan cho'chqa, qo'zichoq yoki tovuq, kurkada bo'lishingiz mumkin. Hayotni osonlashtirish uchun - kalitlar, chop va boshqa idishlarni tayyorlash bilan boshingizni urmang va unga mos keladigan sous bilan to'ldiring va unga mos keladigan retsept taklif qilinadi cho'chqa go'shti).

Keling, gaplashaylik Garnire . Biz barchamiz odatiy kartoshkadan charchadik va kalamush uni juda yaxshi ko'ramiz, shuning uchun unga har xil donni afzal ko'rish yaxshiroqdir (palov, karabuğday, lentagil). Agar siz ta'til uchun pyuresi eyishni tasavvur qilolmasangiz, unda hech bo'lmaganda kartoshkadan idishlar uchun yangi valyutalarni tanlang va pyuresi yoki pishirilgan kartoshka emas.

Bayramda vasiz qilmang Salat Bu yorug'lik, toza sabzavot kabi bo'lishi mumkin, shuning uchun siz uni tuxumdan yasalgan sichqonlar bilan bezashni unutmaslik uchun klassik oliverni pishirasiz.

Kemiruvchilar biror narsani tatib ko'rish uchun yoqmaydi Shirin Shuning uchun shirin - festivalda bo'lishi kerak. Ular mazali uy pirojnomasi, kubok yoki bayramona bezatilgan pechene bo'lishi mumkin. Pishirish jarayonida 2020 yildagi totemni belgilab, yong'oq va ziravorlardan foydalaning. Va tabiiy berry kompoti va mevasizlantirishni unutmang.

Rad qilish uchun muhim bo'lgan yagona narsa bu kuchli ruhlardan. An'anaviy shampan, sharob, liker, boshqa past spirtli ichimliklar va kokteyllarga ruxsat beriladi.

Yangi yil jadvalida retseptlar 2020 yil

Endi o'zingizni yaxshilang.

Retsept 1. Asal navida cho'chqa go'shti jamboni

Agar biz idishlarning ko'p qismi tovuq ekanligi, yangi yilda bir oz dam olish uchun, yangi yilda bir oz dam olish uchun, asaldan qizarib ketadigan cho'chqa go'shti yasashni hisobga olsak. Ushbu taomning yirik kompaniyasi 6-8 kishilik uchun mo'ljallangan.

Komponentlar:

• cho'chqa go'shti - 2-2,5 kilogramm;
• Asal - 200 millilitrlar;
• Qorong'u makkajo'xori siropi - 60 millilitrlar;
• Apelsin sharbati - 40 milliler;
• Eritilgan sariyog '- 80 millisiter;
• Chiroq kurtaklari - 50-70 gramm.

Go'shtni qanday pishirish kerak:

1. Birinchi narsa urildi, keyin esa. Shundan so'ng, o'tkir pichoq bilan qurollangan bo'lsa, siz kesish uchun har bir kesish uchun kichik kesma qilishingiz kerak.
2. Shakl folga bilan qoplangan, Xam, yog'li tomoni ko'rinishi uchun bunda qoliplanadi. Go'shtni taxminan 3-3,5 soat davomida haroratda pishiring. Shakldagi holatini o'zgartiring.

Qanday qilib sirni pishirish kerak:

1. Asal makkajo'xori siropi, apelsin sharbati, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi, quyuq pastki qismida pufagida aralashtiriladi va pechkaga qo'yiladi. Yo'lni qaynatib qo'yguncha silkitishga xor qilishga xalaqit berishni to'xtatmaslik muhimdir, so'ng 60 sekunddan keyin yonib, pechkadan olib tashlang.

Xamlar pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin pechdan olib tashlanadi, unga sirka tushdi (lekin hammasi emas, balki oz miqdorda emas, balki oz miqdorda). Keyin uni yana bir haroratda pishiring va har o'n daqiqa davomida har o'n daqiqa davomida grabyni sug'orib oling. Tayyorlangan taom pechdan qazib olingan. Jadvalga ozg'in bo'lishdan oldin u bir oz turar edi. Qolgan muzlatish ikkalasi ham sousni ishlatadi.

Retsept 2. Oq sous ostida ikra

Ushbu taom baliq bisurslari tomonidan baholanadi. 2 ta porsiya uchun hisoblangan.

Komponentlar:

• Salmon filesi - 400-500 gramm;
• Oq qo'ziqorinlar (champigen yoki boshqa) - 300 gramm;
• Qaymoq 15-20% yog '- 250 millisiter;
• Un - 1 osh qoshiq;
• Sariyog 'qaymi - 4 osh qoshiq;
• Ziravorlar - qora qalampir, tuz;
• Petrushka ko'katlar - bezatish uchun.

Sousni qanday pishirish kerak:

1. Birinchi qizil baliqning qalampirlari. Ularni chetga suriladi. Pechni 180 darajaga qizdiring.
2. Qo'ziqorinlar oqadigan suv ostida tozalab, ularni suvga solmaydi va hech qanday siydik emas, balki qovurish bilan qaynatishni boshlaydi, quruq sochiq bilan quritishni boshlaydi.
3. Kremli yog'da kalamushga kesilgan va qovurilgan qo'ziqorinlarni kesib oling, olov esa vositadir. Vaqti-vaqti bilan aralashtirish. 5 daqiqada un qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring.
4. Qo'ziqorinlar oltinqa aylanganda qaymoq quying. Aralash qaynayotganiga qadar qora qalampir, tuz qo'shing va har doim aralashtiring. Keyin o'chiring va pechkadan olib tashlang.

Baliqni qanday pishirish kerak:

1. Kichik o'lchamdagi pishirish varag'ini oling, baliq qo'ying va qaymoqli qo'ziqorin sousining ustiga quying. Uni pechga yuboring, 8 dan 10 minutgacha pishiring.
2. Yo'qotilgan ikra, portlash plitalariga joylashtiring va tug'ralgan maydanozni bezang.

Retsept 3. Engil salat "Mimosa"

Ehtimol siz ushbu salatning retseptini allaqachon bilasiz, agar bo'lmasa, men uni yangi yil stoliga o'tkazishni tavsiya qilaman. Kamida 2 ta sabab bor: salat oddiygina tayyorlanmoqda va juda mazali bo'ladi.

Komponentlar:

• 1-konservalangan baliq. Gornat yoki orkinos eng mos keladi, ular neftda emas, balki o'z sharbatida bo'lishi kerak. Yana bir baliq (sardina yoki Sairi kabi) salatda yoqimsiz hidni berishi mumkin.
• 6 tuxum;
• 2 eritilgan pishloq;
• Piyoz juda oz;
• mayonez - bir oz, ko'z;
• Yashil piyoz bo'lishi mumkin - yuqoridan bezash uchun.

Qanday pishirish kerak:

1. Dastlab tuxumni payvandlang, ularni sovutish, tozalang va sarig'lardan ajrating. Oqsillar, sarig'i va eritilgan xomlar. O'rta sinfda.
2. Suvni baliq va qurolsizlantirish vilkalaridan to'kib tashlang.
3. Keyin salat qatlamlarini chuqur plastinkaga olib chiqishni boshlang: keyin birinchi maydalangan sincaplar, keyin bir oz maydalangan piyoz guldastasi yotar ekan, baliq qatlami.
4. Mayonezning oz miqdoridagi mayonez bilan moylash, maydalangan sarig'i qatlamini qo'ying va yuqoridan - dilimlenmiş yashil piyoz.
5. Salat tayyor, siz unga stolga xizmat qilishingiz mumkin, bu sichqonlar sichqonlardir.

Retsept 4. uchta turdagi pishloq bilan

Ushbu idishning retsepti britaniyalik oshpaz Gordon Ramziga tegishli. Bu vegetarianlar uchun ajoyib echim bo'ladi yoki faqat yangi yilning asosiy taomlariga yoqimli qo'shimcha bo'ladi.

Komponentlar:

• 30 gramm sariyog 'va shaklni moylash uchun ozgina;
• 50 gramm un;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 6 tuxum (mo'ylovdan olingan);
• Normal yog'ning 225 millitori sut;
• 200 gramma uy qurilishi yig'ib olish uchun pishloq;
• 350 gramm Monter Jek pishloqini (Cheddar, g'ial pishloq yoki e'z bilan almashtirish mumkin);
• 75 gramm qaymoq pishloqi;
• Ba'zi dengiz tuzi va qora qalampir.

Qanday pishirish kerak:

1. Pech 180 darajaga qadar isitiladi. Sariyog 'bilan yog'langan 20 santimetrga pishiriladigan hosilni pishirish hosil qiladi.
2. Bowlda siz unga shakar va pishirilgan kukun bilan ulashingiz kerak. Markazda kichik chuqur chuqurlashing va sut bilan nonushta qiling, bir chimchali va tuz qo'shing. Mo'ylov bilan juda yaxshi zarba.
3. Tvorog va qattiq pishloq aralashmasi qo'shing. Kichik qaymoqli pishloq va sariyog 'bilan soling, qoshiqni aralashtiring.
4. Aralashmani pishirish, moy bilan pishiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring, tepada oltin qobiq paydo bo'lguncha va kofalning o'zi zich bo'lmaydi.
5. Tayyor taom pomidor va suv sharti bilan ishlangan.

Oshxona hiylasi. Xom kofalga boy qaymoq ta'miga ega. Biroq, agar siz rasmga amal qilsangiz va idish odatiy sutning kaloriyasi paydo bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, depozitdan foydalaning, shuningdek kamroq yog'li pishloq va kamroq pishloqni sotib oling.

5. Squid, Pekin karam va makkajo'xori salatasi

Komponentlar:

• Squid - 500 gramm;
• Peking karam - 300-400 gramm;
• Sarimsoqning yarmi;
• 1 bankining makkajo'xori (standart hajmi);
• Mayonez - 50 gramm;
• Ziravorlar shaklida sarimsoq - 2 gramm;
• Tuxum - 2 dona;
• Qora maydalangan qalampir va tuz - ta'mli tilaklarda.

Qanday pishirish kerak:

1. Qalratar tozaladi va yaxshi yuvdi. Katta yirtqichlardan oling (4-5 litr uchun) qaynatilgan sho'r suvda siqilgan va ularni 1-2 daqiqa qaynatib oling. Keyin suvdan olib tashlang va ularni sovutib oling.
2. Karam kichik kvadratchalarga kesilgan.
3. Tuxumlarni yaxshilab, salqin va kichik kubiklarga kesib oling.
4. Sovutilgan kalamalar quyidagicha bahslashadi: katta - ingichka chiziqlar va to'garaklardagi kichiklar.
5. Makkalash orqali barcha ingredientlarni ulang (faqat avvalgi suyuqlikni to'kib tashlang).
6. Mayonez va quruq maydalangan sarimsoq qo'shing. Siz Yangi yil jadvalida xizmat qilishingiz mumkin!

Retsept 6 6 "Valentina" keki

Bu ilohiy mazali uy keki, ayniqsa, siz o'rtacha yog 'bozoridan (ozgina quyiladigan) tabiiy uyga qaymoqni iste'mol qilsangiz.

Kek uchun butlovchi qismlar (ularning barchasi 3 - mayiz, ko'knorlar va yong'oq bilan):

1. Birinchi o'qituvchilik uchun: 1 tuxum, bir stakan shakar stakanlari, yarim choy qoshiq soda, yarim choy qoshiq soda (slaydsiz), bir stakan un va a mayiz oynalari.
2. Ikkinchi va uchinchi turmaklar uchun barcha ingredientlar bir xil bo'lib qoladi, faqat mayiz yarim stakan ko'knak va yong'oq almashtirdi.

Bundan tashqari, pirojniyni (yoki kortekalar bilan bir bo'laklar bilan) qo'yish uchun ishlatiladigan sumka qum pishiring, uni (yoki "domlar" deb ataladilar).

Krem uchun komponentlar:

• 600-700 gramm qaymoq (siz yarim qaymoq, yarim smetana yoki sof kremni olishingiz mumkin, ammo keyin 200 gramm smetanagacha 1 paket miqdorida 1 paket miqdorida kerak);
• 1 stakan shakar yoki chang shakar.

Siz qaymoqli mikser yoki smetanani shakar bilan urishingiz kerak (krem, agar ular yog'ga aylanmaydi ». Qaymlangan qaymoq esa qaymoq kabi siqilishga qarab qulab tushadi. Yarim krem ​​va yarim smetanani olish yaxshiroq, keyin qalinlashishi kerak emas.

Kimga pishirishni qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, tuxum shakar bilan ishqalanadi, keyin smetana qo'shilgan, un yoki yarim stoldan bir oz ko'proq, xamir qalin smetana kremi va qo'shimcha tarkibiy qismi sifatida amalga oshirilishi kerak) va qo'shimcha tarkibiy qismlar (poppy, mayiz yoki yong'oq).
2. Xamir pergament yoki sariyog 'bilan qoplangan pishirish varag'iga quyiladi.
3. Shakl 180 darajaga qizib ketadi va Korin rangli ko'rinmaguncha 20-25 daqiqaga (30 maksimal 30) pishiriladi.
4. Agar korteksning tepasida kichkina "gumbaz" shakllansa, unda uni tozalab, tushunish kerak - bu pirojniy tepasida maydalangan.

Boylar soviganida, ular qaymoq bilan pishiriladi, pirojniy ketadi, shuningdek, krem ​​bilan qoplangan va maydalangan. Yoqimli ishtaha!

Reting 7. Manarine kompoti

Bayram stoli uchun ovqatlanish uchun ovqatlanish uchun siz ichimlik emas, balki foydali vitaminlarni o'z ichiga olgan tabiiy kompozit yoki muqirtga ega bo'lishingiz kerak.

Komponentlar:

• Suv - 3 litr;
• Mandarinlar - 4 ta narsa;
• Shakar - 200 gramm.

Qanday pishirish kerak:

1. Suv panaga quyiladi, shakar qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va pechkaga qo'yiladi.
2. Suvni qaynatishga va shu bilan birga, qobig'idan mandikni tozalab, ichki qarshilikni tozalash kerak.
3. Suv qaynatilganda, mandarin tilini pastga tushiring, yana qaynatib oling. Wikhizatsiya qiling 5 daqiqa va o'chiring, olovdan olib tashlang.
4. Kompote tayyor, uni stolga berilishi mumkin.

Umid qilamanki, siz maqolada berilgan idishlar sizga yoqadi va siz ularni tantanali menyuda tanlaysiz. Yangi yil quvnoq va mazali!