אין אַלע לענדער פון דער וועלט, די ניו יאָר און ניטל איז סעלאַברייטיד אין פאַרשידענע וועגן: דאָס איז אַפעקטאַד דורך די נאציאנאלע שטריך פון דער מדינה, רעליגיע, אייגן טראדיציעס מיט ריטשושאַנז. איר קענען געפֿינען ווי צו פייַערן נייַ יאָר און ניטל אין די USA? דערנאָך מאַכן די ווייַטער מאַטעריאַל.
היסטארישע אינפֿאָרמאַציע וועגן ניטל אין די USA
די הויפּט פעסטיוו געשעעניש אין די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע איז ניטל (אין ענגליש איז גערופן ניטל). די דאַטע פון זיין סימכע אין אַלע קאַטהאָליק שטאַטן פאלן אויף דעצעמבער 25.געפֿינען זיך וואָס אַווייץ איר הייַנט - אַ האָראָסקאָפּע פֿאַר הייַנט פֿאַר אַלע זאָדיאַק וואונדער
דורך סך אבאנענטן ריקוועס, מיר האָבן צוגעגרייט אַ פּינטלעך האָראַסקאָפּע אַפּלאַקיישאַן פֿאַר אַ מאָביל טעלעפאָן. פאָרעקאַסץ וועט קומען פֿאַר דיין זאָדיאַק צייכן יעדער מאָרגן - עס איז אוממעגלעך צו פאַרפירן!
אראפקאפיע פריי: האָראָסקאָפּע פֿאַר יעדער טאָג 2020 (בנימצא אויף אַנדרויד)
עס איז נאָוטווערדי אַז מינהגים און ריטשואַלז פארבונדן מיט די אמעריקאנער ניטל יום טוּב האָבן שוין אָרט אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט. אָבער ביז די 18 יאָרהונדערט, עס איז געווען אַ פאַרבאָט אויף האָלדינג ניטל אין אַ נייַ ליכט (עס איז געווען אויסשליסלעך טהאַנקסגיווינג דאָרט).
אין דער זעלביקער צייט, פּוריטאַנס, באַפּטיסץ און פּראָטעסטאַנץ - אין פאַקט די גרונט און די גרעסטע השפּעה פון די קאָלאָניסץ פון די נייַע וועלט, אַ ספּעציעל דעקרעט איז געווען אנגענומען, וואָס מינאַמייז די סימכע פון ניטל צו די נאציאנאלע פאַרברעכן. אויב עמעצער פון אמעריקאנער ווייאַלייטיד דעם פאַרבאָט, זיי וואַרטן פֿאַר פינעס.
דער ערשטער נאַשאַנאַל ניטל יאָדל איז אינסטאַלירן אין די ווייסע הויז בלויז אין 1891. און שוין אין 1895, ניטל אין דער באַאַמטער מדרגה גאַינעד די סטאַטוס פון אַ ניישאַנווייד יום טוּב. אַלע טוערס האָבן פאַרלאָזנ טעג פון מנוחה די טעג.
זינט דעמאָלט, ניטל האָבן ביסלעכווייַז פארקערט אין אַ הויפּט אמעריקאנער סימכע. און זינט אַלעמען ווייסט אַז אַמעריקע איז די שטאַט פון עמיגראַנץ, דאַן אַלע עטניק דייאַספּאָראַס זענען שטרענג אַדכירד צו די נאציאנאלע ניטל טראדיציעס און געשעענישן. וועגן די לעצטע אין מער דעטאַל, איך וועל זאָגן איר ווייַטער אין דעם מאַטעריאַל.
ווי צו באַצירן אין שטוב אין די USA פֿאַר ניטל
אין די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע, ניט בלויז ינערלעך, אָבער אויך די ויסווייניקסט באַפּוצונג פון די דוועלינגז פֿאַר דער יום טוּב פון ניטל איז פּראַקטיסט.
- אַלע הייזער זענען כיילייטיד רעכט צו העל ילומאַניישאַן און ווערן ענלעך צו די דרעסט אַרויף ניו יאָר ניטל ביימער.
- לייטינג אויף די גאסן איז אַזוי העל אַז איר קענען צווייפל און איז עס איבער?
- לייַכטיק פיגיערז זענען געשטעלט ביי די טיר פון די האָוסינג.
- ביימער מיט שראַבז זענען דעקערייטאַד מיט גאַרלאַנדס.
- ניטל איז אַ טאָג פון מנוחה פֿאַר אַלע אַמעריקע, ריספּעקטיוולי, פּראָדוקטן, גאַזאָלין און אַלע די אנדערע נייטיק סאַפּלייד אין שטייַגן.
- די מחנות פון האָוסינג שטעלן אַוועק זייער אַרייַנגאַנג טירן ביוטאַפלי אנגעטאן סנאָוומען, און די טירן זיך דעקערייטאַד ביוטאַפלי דעקערייטאַד טענענבוים קראַנץ רידז.
אמעריקאנער סאַנטאַ קלאַוס
וואָס איז די חילוק צווישן אונדזער דינער זיידע און אמעריקאנער סאַנטאַ קלאַוס?
די יענער איז פאַרשפּרייטן ניו יאָר ס גיפס בייַ נאַכט פון דעצעמבער 24-25, ניצן אַ גאַנץ ומגעוויינטלעך וועג: עס באוועגט אויף זיין פעסטיוו כאַרניס, אין וואָס דיר כאַרננאַס, אין וואָס דיר כאַרננאַס, אין אַלע הייזער מיט קינדער, אַזוי אַז זיין וועג אין אַוויילינג אין אַ וווינונג מיט אַ וועג אין אַוויילינג אין אַ וווינונג פאָלדינג גיפס לויט פאַר - צוגעגרייט סאַקס.
לויט היסטארישע סערטיפיקאַץ, דער ערשטער סאַנטאַ קלאַוס ארויס אין 1860. דערנאך זיין נאָמען איז געווען אַנדערש - סט. ניקאַלאַס. ער האט נישט נאָך געוויינט די סערוויסעס פון ריינדיר און האט נישט גיין אין אַ טראדיציאנעלן רויט-ווייַס פוטערי קאָסטיום, אָבער אפילו דעמאָלט קראַשט די פאָרשטעלן און ריקקלערד די טעלעפאָן.
איבער צייַט, סיינט ניטשאָלאַס ביסלעכווייַז געווארן זייַן מאָדערן ווערסיע - סאַנטאַ קלאַוס. איצט ער און זיין גוט עלווז-אַסיסטאַנץ לעבן אין דעם דאָרף פון ווילמינגטאָן, ניו יארק. און די רגע וווינאָרט פון סאַנטאַ איז ליגן אין TORRINGTON - אן אנדער ניטל דאָרף.
אַמעריקע - די שטאַט איז גאַנץ גרויס, אַזוי סאַנטאַ קלאַוס ענדערונגען זיין אַריבערפירן באזירט אויף די שטאַט אין וואָס ער פאַרשפּרייטן די גיפס. צום ביישפּיל, ער קומט צו די האַוואַייאַן אינזלען ניצן אַ ניטל שיפל, און אין קאַליפאָרניאַ - אויף אַ סֵבות ברעט.
פעסטיוו אָוונט פון ניטל
אמעריקאנער האט אַ טראַדיציע צו פייַערן ניטל צו די גאנצע משפּחה, צונויפקום זיין עלטערן אין די וווינונג. איידער די פעסטיוו מאָלצייַט, תפילות זענען לייענען אין וואָס די האר איז געלויבט. און דערנאָך עס איז אַ לימעד פון קאַנסאַקרייטיד ברויט.דערנאָך די גאנצע משפּחה סקוויזיז רויט ווייַן און ינדזשויז טראדיציאנעלן העלפּס פֿאַר סנאַקס: קרויט-בעבל זופּ, כאָוממייד סאָסידזשיז, פיש, שטיקל מיט פּאַטייטאָוז און גרין פּיז. יענע אמעריקאנער וואָס שפּור די סקאַטיש רוץ זענען פֿאַר ניטל צו צוגרייטן סטאַפט טערקיי.
איך בין אַווער פון די טריקס צו קאָכן אַ פעסטיוו טערקיי אין די USA. איך טאָן נישט וועלן צו האַלטן זיי אין געהיים, און דעריבער איך וועל ווייַזן איר גרינג.
דריי אָפּציעס פֿאַר רעסאַפּיז, ווי צו קאָכן אַ ניטל טערקיי
רעצעפּט 1 - טערקיי אין סיטרוס סאָוס
פֿאַר זיין פּראָדוצירן זאָל זיין לאַגער:- טערקיי קאַרקאַס - פינף קילאָגראַמס;
- איין לימענע;
- פינף אָראַנדזשאַז;
- 50 גראַמז פון פּוטער;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער;
- 75 מילאַליטערז פון אַ מאַראַנץ מאַשקע;
- ביסל ספּונפפול צימערינג;
- צימערינג און אַניס סטיקס.
פּריפּערינג אַ שיסל אין אַזאַ סטעפּס:
- די טערקיי מיט די ינער און ויסווייניקסט פּאַרץ איז לובראַקייטיד מיט העאַטעד בוימל, ראַבינג (זאַלץ, פעפער מיט צימערינג).
- לימענע איז צעטיילט אין פיר שאַרעס, און אַ מאַראַנץ - דורך 6 דאָללאַרס.
- סיטרוסעס זענען געניצט צו פּאַסיק די טערקיי, נאָך וואָס עס איז שטעלן אויף די גריל און געשטעלט אין די מעש קאַמער פֿאַר דריי שעה (ביי 180 דיגריז).
- פון צייט צו צייט, גיסן אויף די שיסל פון די שפּיץ פון דעם סאָוס.
- דער האַלב פויגל איז יקסטראַקטיד אויס פון די ויוון און בלעטער פֿאַר אַ מינוט פֿאַר צוואַנציק מינוט.
אין דער זעלביקער צייט איר זענט פאַרקנאַסט אין קוקינג סאָוס:
- שפּאַנונג די זאַפט וואָס פארבליבן פון די פריינג, דורך די לייַערס פון Marli;
- שטעלן עס אויף די מינימום פייַער, גיסן די ליקער. דער סאָוס איז געווען צוגעגרייט!
וואָס בלייבט פון אָראַנדזשאַז, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אין די סלייסיז, צעלייגנ אין אַ קרייַז פון די פויגל, גיסן איבער דער סאָוס פון אויבן און באַצירן מיט צימערינג סטיקס און די שטערן פון באַדיאַן.
רעצעפּט 2 - טערקיי אין הערבס
צוגרייטן אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:
- איך האָבן אַ גאַנץ 5 קילאָגראַמס וואָס ווייינג נישט אַ צעבראכן טערקיי;
- צוויי הונדערט גראַמז פון פּוטער;
- פיר גרויס ספּונז פון מעל;
- לאַווראַ ליפלאַץ - פֿאַר דעקאָר.
מיט געווירציק ביילאגעס איר דאַרפֿן צו נוצן:
- לימענע;
- איין רגע בראָכצאָל פון די באַלבז;
- צען צווייגן פון טיים;
- פיר ראָוזמערי צווייגן;
- צוויי סאַגע צווייגן;
- צען פּעטרעשקע טוויגז;
- פיר לאָראַלז;
- פיר טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל;
- איין ציבעלע-אָפּטיילונג (יויך).
קוקינג פּראָצעס:
- אין ערשטער, דער טערקיי וועט פּלאַצן, זי איז שנייַדן אַוועק האַלדז, פליגל און לוקסוס, און דעמאָלט יויך איז בוילד פון אים.
- שטעלן איין רגע באַו, 2 סעלדעריי ספּריגס, מער, מער שוואַרץ פּעפּער פּיז און פּעטרעשקע. קאָכן פֿאַר 2.5 שעה.
- אין דעם צייט, שנייַדן די שמעקנדיק אַדאַטיווז, גיסן ייל און ריין די טערקיי האַלדז.
- די ויוון כיץ אַרויף צו 240 דיגריז. סטאַרטעד טערקיי ראָללס אַרויף 75 גראַמז בוימל און מעל, גייט אין די ויוון.
- די בוימל זאָל בלייבן זאָל זיין צעלאָזן, לייגן אַ גלאז פון וואַסער צו אים. נאָך 40 מינוט, רעדוצירן די פייַער אַרויף צו 180, גיסן ייל און וואַסער אויף די טערקיי און לאָזן אן אנדער שעה. יעדער פופצן מינוט שפּעטער די אַלאַקייטיד זאַפט איז געווען גיסן.
- לאָזן די פויגל צו שטיין צוואַנציק מינוט אין די ויוון, ניט מער וואַסער.
- דער האַלב טערקיי איז יקסטראַקטיד פון די ויוון, עס איז לינקס צו קילן.
איר מיינען די קאָכן סאָוס מיט:
- די פאָרעם פון די פייגל שטעלן אויף די הרובע און וואַרעם פֿאַר פינף מינוט אויף אַ הויך פייַער;
- זאל ס קיל, מיר באַפרייַען פון פעט, שטעלן אַניאַנז און פּלאָמבירן מיט בופזקרילז פון גראָז;
- יויך איז בוילד פֿאַר 15 מינוט אויף נידעריק היץ, דיילוטאַד מיט שמעקנדיק אַדאַטיווז;
- סאָוס זאָל זיין פּאָרינג אין אַ סאָוס און דינען צו די פאַרטיק פויגל.
רעצעפּט 3 - טערקיי מיט די דערצו פון קראַנבעריז און אָראַנדזשאַז
צו מאַכן דעם שיסל, גיין צוריק:- א פאַרטיק טערקיי ווייינג וועגן 5.5 קילאָגראַמס;
- דריינז;
- 175 גראַמז פון צעלאָזן פּוטער;
- געהאַקט ציבעלע;
- אָראַנדזש;
- זעקס טיים צווייגן;
- זשורעכלינעס-מאַראַנץ סאָוס (געמאכט פון 250 גראַמז פון בעריז, זעקס ברעקלעך פון ראָוסטיד בייקאָן, דריי אָראַנדזשאַז און צוויי גרויס ספּונז פון פּרעהעאַטעד האָניק).
די קוקינג פּראָצעס איז געשעעניש ווי דאָס:
- די ויוון איז געבראכט צו אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז.
- די טערקיי איז שטעלן אין טיף פאָרעם, לובראַקייטיד מיט די הילף פון בוימל, עס רומז עס געזונט. עס איז סטאַפט מיט אַ בויגן, אָראַנדזשאַז, כאַווז פון טיים. גיין אין די ויוון פֿאַר 60 מינוט.
- ווי באַלד ווי אַ ברוין סקאָרינקע איז געוויזן אויף די פויגל - שטעלן די שטער אויף עס און קלאַפּ פֿאַר צוויי אָדער דריי שעה. אין דער זעלביקער צייט, נאָך אַ האַלב שעה, איר זאָל גיסן זאַפט פון אויבן.
- פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר סאָוס מיט די רוען טיים.
- אַראָפּנעמען די טערקיי פון די ויוון, גיסן די גאנצע סאָוס אויף עס אויף שפּיץ. קאָווער מיט שטער און באַקן פֿאַר אן אנדער צען מינוט.
- דערנאָך, ריין די שטער און באַקן צען מינוט ביז די קריספּי סקאָרינקע איז געשאפן. דערנאָך אַראָפּנעמען פון די ויוון, אַ ביסל דעקן מיט שטער.
- אין די סוף, מאַך די טערקיי אויף די שיסל און נוצן די זאַפט פון פאָרעם ווי אַ פּאָסטאַמענט.
וועריאַנץ פון ניטל גיפס
וואָס קענען זיין ניטל אָן גיפס? דעריבער, ווען אַ שעפעדיק ליידיק מיטאָג קומט אַרויף צו זייַן מסקנא, די באוווינער פון אַמעריקע זענען אנגענומען פֿאַר פּר-צוגעגרייט ניטל גיפס.
טשיקאַווע איז דער פאַקט אַז עס איז אמעריקאנער דורך די פאָלק וואָס מאכט און באַקומען דעם גרעסטן נומער פון ניטל גיט ווערלדווייד. לויט טראַדיציע, גיפס זענען קאַסטאַמערי אונטער די ניטל בוים פֿאַר די גאַנץ פעסטיוו וואָך.
אין דער זעלביקער צייט, די גיפס קענען זיין זייער דייווערס, און בעקאַבאָלעדיק גרוס קאַרדס מיט ניטל סימבאָלס, און סוויץ, סווואַנירז, ווי געזונט ווי פערלי האַרט גיפס וואָס ווירקן די פאַרנעם פון אַקטיוויטעטן אָדער די פערדל איז געגלויבט.
טשיקאַווע דעטאַל. ניו יאָר ס גיפס אין די פאַרייניקטע שטאַטן קונה די סטאַטוס פון די הויפּט משפּחה מסורה. דעריבער, עס זענען אַזוי פאָלקס פאַר-יום טוּב פארקויפונג, אין וואָס אַלעמען קענען קויפן אַ יבערראַשן מיט זיין משפּחה אין אַ רידוסט פּרייַז.
און אויף דער נאַכט פון ניטל, די בעיבי געץ פון סאַנטאַ קלאַוס. קינדער זאָל זיין שטעלן פֿאַר אַ גוטע זיידע פאַרשידן גודיז אונטער דער ניטל בוים - אַזוי אַז ער קען עסן נאָך זיין לאַנג נסיעה.
ניטל לידער
קליין אמעריקאנער שטעט פּראַקטיסט אַ זייער טשיקאַווע מסורה: מענטשן גיין צו יעדער אנדערע צו באַזוכן, בשעת ערנטעד מיט ווינטידזש ניטל לידער.קידס זענען דרעסט מיט קליין מלאכים, זיי שטעלן זיך צו געזאַנג די כימז פון ניטל, אין וואָס די האר אַליין איז געלויבט און די אויסזען פון זיין זון יאָשקע המשיח.
עס איז אויך נאָוטווערדי אַז די מערהייַט פון אמעריקאנער גיט ניטל מער רעליגיעז טייַטש ווי באמערקט אים אין דער פאָרעם פון אַ פישערייַ געשעעניש.
דעריבער, די טראדיציעס פון טראַדיציע זאָל בלייַבנ לעבן נאַכט מיניסטריז אין דעם טעמפּל. עס זענען אַ ספּעציעל ניטל מאַסע, קיין בינע די אויסזען פון די בעיבי יאָשקע.
ינטערעסטינגלי, פריער אין אַמעריקע, די געדויער פון די ניטל האָלידייַס איז צוועלף טעג - צו די זייער באַפּטיזאַם. נאָוואַדייַס, דער יום טוּב צוגאַנג איז פּעלץ גלייך, ווי האַללאָוועען פּאַסיז: עס סטאַרץ די צייט פון פאַר - יום טוּב פארקויפונג, ווי געזונט ווי דעקערייטינג קראָם פֿענצטער און האָוסינג. אמעריקאנער זענען ווי אויב איר קאָנקורירן אין דער וואָס איז מערסט שיין דעקערייץ זייער היים.
פֿירמע ניטל סעלעבראַטיאָן אין אַמעריקע
גערעדט וועגן די פֿירמע קולטור פון אמעריקאנער, נאָענט ינטעראַקשאַן פון איר און ניטל האָלידייַס זאָל זיין אנגעוויזן.
אַזוי, אין אַלע אמעריקאנער אָרגאַנאַזיישאַנז און פירמס, ניטל איז סעלאַברייטיד פון צוויי וואָכן פון דעצעמבער. אין די הויפּט מאַסע פון די סימכע פון פֿירמע ניטל געשעענישן, ווי געזונט ווי די פּרעזענטירונג פון יעדער אנדערע סווואַנירז, די נוצן פון אַלקאָהאָל פאלן אין די סוף פון די וואָך.
אויף דער ניטל פּאַרטיי, יעדער וויל קענען זיין שטעלן אויף סאַנטאַ קלאַוס קאָסטיום און קומען מיט אַן אָריגינעל מאַזל - טאָוו פֿאַר זייַן עמפּלוייז מיט די אַפּקאַמינג יום טוּב.
ניו יאָר אין אַמעריקע
ווי איר מיסטאָמע געראטן צו פֿאַרשטיין, די ניו יאָר אין די פאַרייניקטע שטאַטן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו פיל ווייניקער ווי ניטל האָלידייַס. פונדעסטוועגן, ער איז נאָך סעלאַברייטיד, אָבער ווי - מיר וועלן לערנען וועגן דעם ווייַטער.די טראדיציעס פון ניו יאָר אין די USA
פאָלקס ניו יאָר ס סימבאָל אין אַמעריקע - קינד אנגעטאן אין דייפּערז. די אַלט לעגענד זאגט אַז Chado איז אַ סימבאָל פון די נייַ יאָר, הייבט צו וואַקסן און דאַן די גאַנץ יאָר ווערט. און דורך דעצעמבער, ער טורנס אין אַ בלאָנדזשען אַלט מענטש, וואָס איז אַבליידזשד צו קאַנוויי זיין דוטיז צו די סאַבסאַקוואַנט ניו יאָר ס בעיבי, און די ספּעסיפיעד פּראָצעס איז ענדלאַסלי.
אן אנדער פאָלקס טראַדיציע פֿאַר די ניו יאָר אין אַמעריקע - אמעריקאנער זוכן צו אָנהייבן טשאַנגינג זייער לעבן אָדער נעמען באַטייַטיק טייפּס פון דיסיזשאַנז פון די דאַטע פון די ניו יאָר. זיי זענען אַקטיוולי באַקומען באַפרייַען פון שלעכט געוווינהייטן, פֿאַרבעסערן זייער זיך-אַנטוויקלונג, טוישן די קויל פון טעטיקייט און אַזוי אויף.
ווי איז די ניו יאָר אין אַמעריקע
דער פאַרנעם פון אמעריקאנער איז פּראַקטיסינג כאָוממייד ניו יאָר יום טוּב. דעריבער, זיי דעקן די טיש און נאָמען צו באַזוכן זייער קרובים און פרענדז.אָבער עס איז דאָך די רגע קאַטעגאָריע פון בירגערס, וואָס איז נישט געפיל פון זייער לעבן אָן פאַרווייַלונג אַקטיוויטעטן און גיין צו די ניו יאָר אין פאַרשידן ציבור ערטער. עס זענען מאַסע פעסטיוואַטיז, די פאַרביק פירעוואָרקס זענען אָרגאַניזירט, ופרייַסן די פיירפייטערז און נוצן אנדערע וועגן צו שאַפֿן אַ ספּעקטאַקיאַלער פעסטיוו אַטמאָספער.
אין מסקנא
- איר קענען סאַמערייז אַז ניטל אמעריקאנער זענען אַ מער באַטייַטיק יום טוּב ווי די ניו יאָר.
- אין ניטל, עס איז קאַסטאַמערי צו קלייַבן בייַ די טיש, וואָס איז דאַווקע געגעבן צו די טערקיי, און אויך צו צוגרייטן מיט יעדער אנדערע קיוט גיפס.
- אמעריקאנער זיידע פראָסט - סאַנטאַ קלאַוס.
- ניטל אין אַמעריקע איז אַפישאַלי דערלויבט זינט 1895.
אין די סוף, איך פֿאָרשלאָגן דיין ופמערקזאַמקייט צו היטן אַ טשיקאַווע טימאַטיק ווידעא: