我们都等待并仔细准备接近的新年。当然,如果没有美味的食物,那么假期会这样做吗?绝对没有!因此,重要的是提出一个成功的新年菜单的计划,而不会忘记某些规则和技巧,这将有助于拖动指南2020 - 一只白色金属大鼠。让我们考虑到2020年的新年表的开放食谱来了解它们。
节日表的重要建议
明年大鼠提供了主持人在实践中实施所有烹饪幻想的绝佳机会。毕竟,老鼠和小鼠只是喜欢零食,以易倾生和煽动者而闻名。因此,在新的一年的表2020上,任何产品都会很高兴:- 肉(牛肉除外,因为Bull是东占星的最好的朋友);
- 一条鱼;
- 蔬菜沙拉;
- 沙拉配海鲜,肉,鱼;
- 奶酪切片;
- 甜美 - 一个节日蛋糕,饼干 - 很难找到这样的菜肴,小动物将拒绝。
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与此同时,大鼠最有可能同情通常的食物“没有问题”。而且,它的意思是,尽可能宽阔地制作桌子,但不要为这个新年的异国情调过度做好准备 - 他们现在不是很重要。
从荤菜您可以在火鸡中停止您选择猪肉,羊肉或鸡肉。为了使生活更轻松 - 不要融合你的头部,用它的肉饼,剁和其他菜肴融合,只需用香料烘烤整体件并拿起合适的酱汁(然后这将提供这样的配方猪肉)。
让我们来谈谈Garniree.。我们都厌倦了常见的土豆,老鼠太喜欢了他,所以更喜欢他各种谷物(Pilaf,荞麦,扁豆)。如果你无法想象你如何为假期吃粥,那么至少选择来自土豆的菜肴,而不是熟悉的泥或烤土豆。
不要在庆祝活动中做沙拉这可能就像光,纯粹的蔬菜,所以你可以煮一个经典的Olivier,只是不要忘记用鸡蛋制成的图。
啮齿动物并不厌恶味道的东西甜的出于这个原因,甜点 - 必须出席节日。它们可以是美味的家庭蛋糕,蛋糕或欢乐装饰的饼干。在烹饪过程中,使用螺母和香料,象征着2020的图腾的乐趣。并且不要忘记天然浆果伴侣和果子甜点。
唯一对拒绝重要的事情来自强烈的烈酒。它是足够的传统香槟,葡萄酒,利口酒,其他低酒精饮料和鸡尾酒。
新年表2020的食谱
现在去找好吃的东西。
食谱1.蜂蜜等级中的猪肉火腿
如果我们认为大多数菜的基础是一只鸡肉,那么在新的一年里,稍微放松一下,让一只猪肉从蜂蜜中加热到热。这款菜是专为6-8人的大公司而设计的。
成分:
- 猪肉火腿 - 2-2.5千克;
- 蜂蜜 - 200毫升;
- 黑玉米糖浆 - 60毫升;
- 橙汁 - 40毫升;
- 熔化的黄油 - 80毫升;
- 康乃馨芽 - 50-70克。
如何煮肉:
- 第一件事是锤击,然后嘿嘿。在那之后,用锋利的刀武装,你需要在它上进行小切割,在每个剪切中推动康乃馨。
- 该形状覆盖着箔,火腿在其中模制,使油性侧抬起来。在160度约3-3.5小时的温度下烘烤肉。改变其形式的位置。
如何烹饪釉:
- 蜂蜜与玉米糖浆,橙汁,融化的黄油混合,混合在一个厚厚的底部的漂亮山上,放在炉子上。重要的是不要停止干扰釉料,直到它沸腾,然后在火上浇油60秒并从炉子中取出。
在烹饪结束前30分钟从烤箱中取出火腿,釉面致力于它(但不是全部,而是少量)。然后将其送到同一温度下再次烘烤,每10分钟浇水所得到的肉汁。制备的盘子从烤箱中提取出来。在喂食桌子之前,它很重要。剩余的糖化使用酱。
食谱2.白酱下的三文鱼
这道菜将被鱼的鉴定剂评估。计算2份。成分:
- 鲑鱼片 - 400-500克;
- 白蘑菇(蘑菇或任何其他) - 300克;
- 奶油15-20%脂肪 - 250毫升;
- 面粉 - 1汤匙;
- 黄油奶油 - 4汤匙;
- 香料 - 黑胡椒,盐;
- 欧芹绿色 - 用于装饰。
如何烹饪酱:
- 第一次致敬和胡椒片红色鱼。推迟他们。将烤箱加热至180度。
- 蘑菇整齐地在自来水下冲洗,不要把它们留在水中而不是太多尿液,从那时起,他们开始用煎炸,用纸巾擦干。
- 在奶油油的煎锅上切和炒蘑菇,火是中等的。定期搅拌。在5分钟内加入面粉,另外5分钟。
- 蘑菇变成金色时倒奶油。加入黑胡椒,盐并一直搅拌,直到混合物沸腾。然后关闭并从炉子中取出。
如何烹饪鱼:
- 拿一张小尺寸的烤盘,将鱼放入其中并倒在奶油蘑菇酱之上。将其送入烤箱,从8到10分钟烘烤。
- 丢失的三文鱼,放入部分板并装饰切碎的欧芹。
食谱3.轻拍“Mimosa”
也许你已经知道这个沙拉的食谱,如果没有,那么我强烈建议将它烹饪到新的一年的桌子。至少有2个原因:沙拉简单地准备了小学,而且结果非常好吃。
成分:
- 1家罐头鱼。 Gorbow或金枪鱼最适合,他们必须在自己的果汁中,而不是石油。另一条鱼(如沙丁鱼或Sairi)可以在沙拉和味道中产生令人不快的气味。
- 6个鸡蛋;
- 2熔化奶酪;
- 洋葱有点;
- 蛋黄酱 - 一点点,眼睛;
- 可以是葱 - 从上面装饰。
如何做饭:
- 首先焊接鸡蛋,将它们冷却,清洁并将蛋白质与蛋黄分开。蛋白质,蛋黄和融化的原料。在中等等级上的Suiter。
- 从鱼中排出水并解除叉子。
- 然后开始将沙拉层放入深板:第一个切碎的松鼠,然后是一层原料,然后是一层鱼,在其上稍微切碎的洋葱花束。
- 用少量蛋黄酱润滑,放一层切碎的蛋黄,从上方 - 切片的葱。
- 沙拉已准备好,您可以为表格服务,节日地解释这些数据是小鼠。
食谱4.蛋白牛奶尔有三种类型的奶酪
这道菜的食谱属于英国厨师戈登·拉姆齐。它将成为素食主义者的优秀解决方案,也将成为主要的新年菜肴的愉快之外。
成分:
- 30克黄油和一点点润滑形状;
- 50克面粉;
- 1茶匙糖;
- 1茶匙发酵粉;
- 6个鸡蛋(用搅拌器搅打);
- 225毫升牛奶的正常肥脂;
- 200克自制收获奶酪;
- 350克蒙特雷杰克奶酪(可以用切达乳酪,毛皮奶酪或埃德姆取代);
- 75克奶油芝士;
- 一些海盐和地面黑胡椒。
如何做饭:
- 烘箱升温至180度的温度。烘焙烘烤形式20 30公分拍摄,润滑黄油。
- 在碗里,你需要面粉加糖和发酵粉连接。在中心做一个小的深化和牛奶,胡椒粉和少许盐加早餐的鸡蛋。漂亮的节拍用打蛋器。
- 加入和奶酪混合挤压固体奶酪。在把小块的奶油奶酪和黄油,搅拌勺。
- 将混合物倒入形状烤,油和润滑烘烤30-40分钟,直到出现在顶部的金壳,并在蛋奶酥本身不会被密集。
- 成品菜供应西红柿和豆瓣沙拉。
烹饪技巧。生蛋奶酥拥有丰富的奶油味。但是,如果按照这个数字,并担心菜会出来足够的卡路里 - 而不是传统的牛奶,用脱脂,也买奶酪和含脂肪的硬奶酪。
配方5.鱿鱼,北京白菜和玉米沙拉
成分:- 鱿鱼 - 400克;
- 大白菜 - 300-400克;
- 大蒜丁香的一半;
- 1家银行罐装玉米(标准尺寸)的;
- 蛋黄酱 - 80克;
- 大蒜中香料的形式 - 第2克;
- 鸡蛋 - 2件;
- 黑胡椒粉和盐 - 味的愿望。
如何做饭:
- Kalmara清洁和洗井。取一个大平底锅(4-5升)在沸腾的盐水扔鱿鱼和煮沸1-2分钟。然后从水中取出,冷却出来。
- 白菜切成小方块。
- Wellecting鸡蛋,晾凉,切成小方块。
- 将冷却的鱿鱼认为如下:大 - 在薄条带,且在圆小的。
- 通过添加玉米连接所有的成分(仅第一排出所有从它的液体)。
- 加入蛋黄酱和切碎的大蒜干罚款。您可以服务于新年的餐桌!
配方6.蛋糕“瓦伦蒂娜”
这是一个神圣的美味蛋糕回家,特别是如果你从媒体脂肪市场(这是一个小倒)自然家园霜雪花膏。
组件蛋糕(全部都是3 - 葡萄干,罂粟和坚果):
- 对于第一挪用:1个鸡蛋,糖玻璃的玻璃,酸奶油的玻璃的地板上,苏打半茶匙(无滑动)与脂1茶匙醋,面粉和一个的玻璃化的地板玻璃的葡萄干眼镜。
- 对于第二和第三余烬,所有成分保持不变,只更换葡萄干半罂粟和螺母的玻璃,分别。
此外,取沙饼干,这将在顶部用来放蛋糕袋(或片,用科尔特斯,这都大大上升 - 即所谓的“圆顶”)。
奶油成分:
- 600-700克奶油(你可以服用半奶油,半酸奶或纯酸性奶油,但随后需要一个特殊的增稠剂,用200克酸奶油的量为1包);
- 1杯糖或糖粉。
你需要用糖搅拌奶油混合器或酸性奶油(如果奶油,非常小心,它们不会变成油)。酸奶油搅打,使其根据浓度作为奶油的稠度茂密。最好服用一半的奶油和半酸奶油,那么增稠剂不需要。
如何烹饪蛋糕:
- 首先,将鸡蛋用糖摩擦,然后加入酸性奶油,耗尽苏打水,面粉(有点多于半桌,面团必须与厚酸性霜保持一致)和额外的成分(罂粟,葡萄干或坚果)。
- 面团倒在烤盘上,用羊皮纸覆盖或用黄油润滑。
- 将该形式放入预热至180度的烘箱中,并烘烤20-25分钟(最大30分钟),直至Korgin变为红润颜色。
- 如果在皮质顶部形成一个小的“圆顶”,那么需要整齐地切断并抓住它 - 它将用作蛋糕顶部的面包屑。
当蛋糕被冷却时,它们用奶油煮熟,蛋糕正在进行中,它也覆盖着奶油,撒上碎屑。 Bon Appetit!
食谱7.普通话蜜饯
除了为节日桌上的食物外,如果不是苏打水,你应该喝两种饮料,但含有含有有用的维生素的天然蜜饯或莫尔斯。
成分:
- 水 - 3升;
- 普通话 - 4件事;
- 糖 - 200克。
如何做饭:
- 将水倒入锅中,在那里加入糖,一切都很好地搅拌并放在炉子上。
- 有必要将水煮沸,与此同时,从果皮和内阻中清洁务链。
- 当水煮沸时,将普通话切片降低,再次煮沸。 Wyganize 5分钟,关闭,从火中取出。
- 蜜饯准备就绪,它可以送到表格。
我希望你喜欢文章中给出的菜肴,你为你的节日菜单选择它们。快乐美味的新年!