आयुर्वेद में भोजन न केवल एक उपयोगी और स्वादिष्ट आहार के बारे में सोचने में मदद करता है, बल्कि स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए भी मदद करता है। दिन के प्रत्येक समय के लिए उत्पादों का चयन विभिन्न प्रकार की ऊर्जा के प्रभावों पर आधारित होता है, इसलिए व्यक्ति की शारीरिक, और मनोको-भावनात्मक स्थिति सामान्यीकृत होती है।
नाश्ता
नाश्ता सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। जिन उत्पादों को आप सुबह में उपभोग करते हैं उन्हें दिन के दौरान बाहरी दुनिया के साथ सक्रिय बातचीत के लिए पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा मिलनी चाहिए।
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महत्वपूर्ण आयुर्वेदिक नियम:
- सुगंधित उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए। यह वही है जो आप 6 बजे खाते हैं (नाश्ते के लिए सबसे अनुकूल समय)। रोटी, अनाज और सैंडविच खाने के लिए असंभव है।
- गर्मियों में ताजा फल और सर्दियों में सूखे फल सुबह के भोजन के लिए एकदम सही विकल्प है। किण्वित डेयरी उत्पादों और दूध खाने के लिए भी सुनिश्चित करें। लेकिन केवल सुबह की शुरुआत से पहले।
- यदि आप दूध पीते हैं, तो इसे और गर्म करने के लिए मसाले जोड़ें। स्वच्छता का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आप मिठास का भी उपयोग कर सकते हैं।
- सुबह महिलाओं को कुछ मीठा खाना चाहिए। यह आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, इसलिए आहार में अपनी पसंदीदा कैंडी, जिंजरब्रेड या चॉकलेट को साहसपूर्वक चालू करें। कन्फेक्शनरी उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है - यह मादा हार्मोनल स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- नाश्ता आसान होना चाहिए। प्लेट के लिए बहुत बड़े भागों को ओवरलैप न करें। भोजन को संतृप्त करना चाहिए, लेकिन पेट खोना नहीं है, अन्यथा आप आधे दिल में खर्च करते हैं।
- फलों का सलाद, कम वसा वाले खट्टा क्रीम, केफिर या लाइट दही से भरा, मादा नाश्ते का एक आदर्श संस्करण है। स्वादिष्ट, उपयोगी और पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा भरता है।
यह निर्धारित करने के लिए कि आपके शरीर के लिए क्या नाश्ता उपयुक्त था? बहुत आसान - उसके बाद आप हंसमुख महसूस करते हैं, ताकत से भरा, उनींदापन गायब हो जाता है। ऊर्जा स्तर को बनाए रखने के लिए, आप अक्सर दिन के दौरान खाते हैं, लेकिन छोटे भागों में। यह आकार, और स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है।
रात का खाना
दोपहर के भोजन के लिए आदर्श समय आयुर्वेद पर स्नैक - दोपहर में दो बजे तक। यह भोजन दूसरों के बीच कैलोरीवादी और घना होना चाहिए। आप कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन पेट की छुट्टी की व्यवस्था न करें - आपको पूर्ण महसूस करना चाहिए, लेकिन पेट पेट के साथ नहीं।
दोपहर तक रात के खाने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस समय भोजन की पाचन सक्रिय सौर ऊर्जा की सहायता करती है। वह अनावश्यक किलोग्राम नहीं देगी। लेकिन अगर आप शाम को तंग खाते हैं, तो यह निश्चित रूप से आकृति को प्रभावित करेगा।
रात का खाना
आयुर्वेद के अनुसार, आपको शाम को छह बजे की शुरुआत से पहले रात का खाना चाहिए। मुख्य भोजन के बीच हल्के स्नैक्स की व्यवस्था करना न भूलें। नट या फल हल्की भूख की मदद करते हैं।
रात के खाने के लिए सिफारिशें:
- सेनोबोबिक उत्पाद बहिष्कृत करते हैं, आप उन्हें केवल दोपहर के भोजन (12 से 14 घंटे तक) खा सकते हैं। यदि आप शाम को दलिया, रोटी या बन्स का स्वाद लेते हैं, तो वे केवल अगले दिन पचेंगे। आप पेट में गुरुत्वाकर्षण की भावना के साथ जागेंगे और रात में खुद को एक पूर्ण विश्राम खो देंगे।
- सब्जियां - रात के खाने के लिए सही विकल्प। यह वांछनीय है कि थर्मल प्रसंस्करण न्यूनतम है। एक अंतिम उपाय के रूप में, एक लाइट सलाद तैयार करें, सब्जियों को धुंधला करें। आलू और टमाटर खत्म। ये "भारी" उत्पाद हैं जो शाम को शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं।
- शाम को आप जो भी खाते हैं वह चंद्र ऊर्जा की मदद से पचा जाता है।
रात के लिए, मसालों के साथ एक गिलास गर्म मीठा दूध पीना सुनिश्चित करें। सबसे "आयुर्वेदिक" उपयोगी सीजनिंग दालचीनी और इलायची हैं। वे सोने से पहले शांत स्थिति में प्रवेश करने में मदद करेंगे, शरीर को पूरी तरह से आराम करने और अगले दिन के लिए ताकत हासिल करने के लिए दें।
पशु उत्पाद
आयुर्वेदिक शिक्षण पशु उत्पादों के बारे में नकारात्मक है। यह एक मछली, अंडे, मांस और एक पक्षी है। लेकिन अगर आप शाकाहारी बनने के लिए तैयार नहीं हैं, तो अपने शरीर को बलात्कार न करें। अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को दोपहर के भोजन पर खाएं, फिर उनसे नुकसान कम हो जाएगा।अन्य उत्पादों को आयुर्वेदिक आहार में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:
- हर्बल को छोड़कर कॉफी और कोई भी चाय। ऐसा माना जाता है कि कैफीन एक असली दवा है जो नशे की लत है। ऐसे पेय अव्यवस्था चेतना, सोच में हस्तक्षेप करते हैं और स्पष्ट महसूस करते हैं। सभी कैफरी युक्त छोड़ने की कोशिश करें, इस टूटने से बचें, और जल्द ही ध्यान दें कि वे महसूस करना शुरू कर दिया और बहुत बेहतर दिखना शुरू कर दिया।
- यदि आप शाकाहार में जाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो धीरे-धीरे करें। उदाहरण के लिए, पहले केवल मांस से इनकार करें। फिर आहार में मछली की संख्या में कटौती। लेकिन अगर आपको लगता है कि यह अवचेतन रूप से पशु भोजन को छोड़ने के लिए तैयार नहीं है, तो इसे नहीं किया जाना चाहिए।
आयुर्वेदिक भोजन के बारे में वीडियो देखें:
नियम और सिफारिशें
अच्छा और दर्द रहित महसूस करने के लिए एक नए पावर मोड पर जाएं, इन सिफारिशों का पालन करें:
- यदि आपके पास भूख नहीं है, तो अपने आप को जबरन खाने के लिए मजबूर न करें। थोड़ा स्नैक सीमित करें। धीरे-धीरे, शरीर को नए शासन में उपयोग किया जाएगा।
- फल और ताजा रस एक अलग भोजन हैं। पेट में किण्वन प्रक्रियाओं से बचने के लिए उन्हें अन्य उत्पादों के साथ मिश्रित नहीं किया जा सकता है।
- बहुत सारे पानी पीएं, लेकिन केवल गर्म। सभी पेय को ठीक करना सुनिश्चित करें, क्योंकि ठंड नकारात्मक रूप से पाचन तंत्र को प्रभावित करती है।
- अलग-अलग शक्ति के सिद्धांतों का पालन करें: प्रोटीन के साथ कार्बोहाइड्रेट भोजन को न मिलाएं। कोशिश करें, उदाहरण के लिए, फल एक भोजन, और कुटीर पनीर या मछली में खाते हैं। दलिया भी एक अलग नाश्ता में आवंटित करता है।
- अति नहीं करें। आपको संतृप्ति की भावना के साथ टेबल से बाहर जाना चाहिए, न कि पेट स्टाइल के साथ। ओवरबाइंडिंग उनींदापन, दक्षता और ऊर्जा हानि की कमी से भरा हुआ है। आप दिन के दौरान एक सक्रिय जीवन जीने में सक्षम नहीं होंगे, क्योंकि शरीर भोजन को पचाने के लिए सभी ऊर्जा खर्च करेगा।
- ध्यान से भोजन चबाते हैं। पढ़ने के लिए भोजन के दौरान इसकी सिफारिश नहीं की जाती है, टीवी देखना या किसी और चीज से विचलित किया जाता है। पूरी तरह से प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करें, खाद्य स्वाद का आनंद लें। रन पर और जल्दी में न खाएं।
आयुर्वेद में उचित पोषण एक व्यक्ति को हमेशा ऊर्जावान, पूर्ण बलों को महसूस करने में मदद करता है। इस तरह की एक प्रणाली न केवल भौतिक शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है, बल्कि किसी व्यक्ति के मनोविज्ञान-भावनात्मक स्थिति पर भी प्रभावित करती है। समय के साथ, आप पूरी तरह से पूरे प्रभाव को महसूस करेंगे।